34款家常菜详细做法分享,鲜香好滋味,真的很好吃,值得一试

做法:1、鸡爪洗净后,去除鸡角,并切成两瓣;切两瓣的时候,记得从肉厚的地方先切一下再剁开,以免剁乱了哦~2、锅里加入冷水,放入鸡爪;放入一大汤勺料酒,加入姜片,一起大火煮5分钟左右。煮好后的鸡爪从中间肉厚的地方,用筷子可以轻松戳破~3、将煮好的鸡爪捞出,放入冷水中,加入冰块,使鸡爪凉透;这样可以泡除...

【美食】千年银杏树 美果炖山鸡‖汪成文

鸡肉:成年跑山鸡半只,或一只,切大块,放入锅中加生姜料酒,冷水煮开数分钟,去其腥味、血水,除去泡沫,捞出鸡肉块凉冷。然后将鸡块放入锅中(如果是瓦罐或砂锅更好)或电饭煲中,掺上冷水,大火烧开,煮约十分钟,再去泡沫,放入银杏果肉,再放入适当辅料:产自大川的竹笋(时令鲜笋最好,笋干亦可),文火炖两小时,即可食用。

在老挝吃什么?这份美食清单告诉你答案!|香草|河粉|米粉|鱼露|辣椒...

在老挝,生鸭血会和一些煮熟的鸭肉末、内脏混合,然后加入一些香草,比如薄荷、香菜和葱等,有时候也会加入一些葱和花生。河苔草干河苔草干是把河苔草放到阳光下晒干,压成薄片,撒上少许盐和芝麻调味,然后油炸。它可以当做零食或配菜食用。辣椒酱老挝辣椒酱由干辣椒、鱼露、棕榈糖、大蒜、青葱和罗望子混合而成,...

美食推荐干煸菜花,南瓜蒸鸡肉,竹笋香菇汤的做法

1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。D:\缓存\美食推荐干煸菜花,南瓜蒸鸡肉,竹笋香菇汤的做法\3.jpg食材:菜花,洋葱,辣椒,耗油,鸡精,盐1、我家里边有青红椒、洋葱、香菇,我都用上了。2、干净的菜,不用控水...

三黄鸡和麻鸡这是两种不同的鸡肉类型。

1.嫩笋去壳,洗净,切成薄片;2.香菇洗净后去蒂,切块;3.三黄鸡洗净,放入沸水中汆烫一下,洗去浮沫后待用;4.葱姜洗净分别切段、片备用;5.大蒜去皮洗净备用;6.炒锅倒水烧热,放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时;...

腊肉炖笋干、鸡汤水饺...两道菜,回忆军营里难忘的味道!

傣味土豆汤炖腊肉笋干食材:腊肉竹笋干土豆马莲草柠檬蒜小葱小米椒大香菜胡椒粉原味鲜盐水油做法:1.土豆改刀切块,锅中放热水,下土豆块煮熟,捞出备用;2.将腊肉、笋干改刀切成大小一致的片,用马莲草捆在一起,备用;3.锅中热油,将蒜片、小米椒炒香,放热水,水开后将柠檬汁、大香菜、腊肉、...

别只会炖鸡汤了,这样做好吃十倍!又嫩又营养!

做法:1、将鸡肉切块,用热水焯一下,竹笋切块,葱、姜节末,盛出备用。2、锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡肉翻炒。3、待鸡肉出油后,加入葱、姜末、辣椒丝,待炒出香味儿后,加入少许料酒、酱油、甜面酱,再倒入竹笋块。4、加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可。

50岁阿姨2人的4天午餐,味道清爽不油腻,多素少荤做法简单快手

排骨炖竹笋食材有些简单,借鉴了腌笃鲜的做法,味道还是不错的,竹笋脆爽,汤味咸鲜。排骨放入温水里,加入1勺面粉,用手抓洗2分钟后再用流动温水清洗干净,凉水下锅,加入3片火腿片,大火烧沸,用勺子撇去浮沫,再加入1勺料酒,两片生姜,大火再次烧沸腾后调成小火炖半小时,然后再加入焯过水的竹笋块,继续炖10分钟,...

舌尖上海丨最常烧的31道本帮菜谱,在家就能做

做法:1、准备所需材料,春笋剥皮备用。2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。3、将五花肉和咸肉放入凉水中,煮开,焯去血沫后捞出。4、将焯过水的五花肉和咸肉一起放入高汤中。5、加入姜片、葱、料酒,大火煮开后转中小火炖1小时。

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

将竹笋洗净切成条,焯水去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干。锅内倒油,下竹笋、高汤、盐略烧出锅。锅中再放油,烧至五成热,下海米,烹入料酒,加少许高汤,再将竹笋倒入锅中翻炒均匀即可。双菇烩兔丝兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔!