今天腊月十七,传承“吃2样,做1事,忌1事”传统习俗,事事顺遂
2024年1月27日 - 网易
材料:面粉,南瓜泥,大枣,酵母粉。做法:南瓜削去外皮,用蒸锅蒸熟,再用筷子拌成泥,加入酵母粉、面粉和成面团,静置发酵2小时成蜂窝状,红枣用开水烫一下洗净,把面团揉匀,就一小块,搓成长条卷起来,用筷子夹起来,中间放上一颗红枣,这样一种枣花馍就做好了,用刀在四个花瓣上切一刀,就变换成另一个菊花造型枣花馍...
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“舌尖”里的山西阿姨亲手教做枣花馍~4种花样, 能吃的艺术品!
2018年9月23日 - 网易
A很多馒头都是机器制作出来的,但枣花馍都是纯手工制作,揉面的方法、力度和机器是不一样的。家常制作的话面粉可以选择高筋粉,当地会用磨出第一遍和第二遍的面粉。枣必须选择不太大,不太长,大小均匀的,当地会选择黄河枣或柳林枣。Q关于面发好了和馍蒸熟了,有没有迅速判断的小窍门?A当面团发至2至2.5倍大...
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