猪腰配什么炖汤好?十人九腰痛,不妨多喝这猪腰加一包菌菇的汤

首先准备好所需要的食材:猪腰:2个、菌菇包:1包、生姜:3片、料酒:适量、清水:1500毫升、盐:适量、白胡椒粉:少许烹饪步骤1.准备食材:猪腰洗净,剖开去白筋,切成薄片,用料酒腌制10分钟去腥。菌菇清洗干净,撕成小朵备用。生姜切片备用。2.煲汤过程:将腌制好的猪腰片和菌菇一起放入炖盅中。加入生...

“入冬萝卜赛人参”?白萝卜虽好,但与这8种食物相克,注意了!

虽然白萝卜不宜与猪肝、牛肉、羊肉等直接同食,但我们可以选择其他肉类来搭配。比如鸡肉、鸭肉等,这些肉类相对温和,与白萝卜一起炖汤或炒菜,既能够温补身体,又能够助消化。特别是白萝卜炖鸡汤,那味道简直让人回味无穷!2.搭配海鲜:鲜美又营养海鲜类食物与白萝卜也是很好的搭配。比如虾、蟹、贝类等,这些海鲜富含...

补冬不如补霜降,明日霜降,有钱没钱多喝5种“补汤”,安稳过冬

二、羊肉萝卜汤霜降时节,寒气越来越浓,温热的羊肉可以多做着吃了,用它搭配上清香爽口的萝卜炖汤,汤鲜肉美,吃起来、喝起来特别滋补,一碗汤下肚全身暖和,也能很好的增强免疫力。食材:羊肉、白萝卜、红枣、枸杞、橘皮、白芷、姜、香菜1、羊肉切块,用淡盐水浸泡十分钟,冲洗后倒入冷水锅里,加葱姜开大火煮开,再...

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合,汤汁鲜美浓郁,具有极强的滋补功效。猪肚补益脾胃,鸡肉则富含优质蛋白,两者搭配,能够...

在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”

在炖羊肉汤前,需要对食材进行适当的处理,首先,将羊肉洗净切块后,放入开水中焯烫一下,去除血水浮沫,然后将羊肉捞出沥干水分后备用,这样可以有效地去除羊肉自带的膻味。焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类...

今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒

推荐做法:羊肉胡萝卜汤准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香(www.e993.com)2024年11月7日。1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅...

广东,古希腊掌管喝汤的神

徐闻山羊是适应高温多湿气候地方的优良品种之一,肉质鲜美,营养丰富。不过羊肉腥膻味重,广东人口味清淡,为了祛除膻味,广东人可是非常有耐心。先腌制,再爆香,然后再加入十余种香料除膻。入冬后可做成羊腩煲,也可做羊粥。说起羊粥,不得不提到“羊三味”,“羊三味”其实就是在徐闻到处可见的羊粥、羊羹和羊骨汤...

这碗菌汤,太鲜了。|炖排骨|竹荪|羊肚菌|菌汤|菌菇|蘑菇|适量清水|...

打开网易新闻查看精彩图片姬松茸透着鲜。菌盖嫩,菌柄脆,口感好。用其熬汤,汤色金黄透亮且鲜味十足。打开网易新闻查看精彩图片羊肚菌扎实柔软。无论什么炖汤,加一点羊肚菌,立马提鲜。它的味道,混合着泥土、坚果和烤肉的芳香,层次相当丰富,有“素中之荤”的美称。

萝卜羊肉怎样炖汤最好喝?厨师长详细讲解汤浓奶白不腥的秘诀

第一步,首先炖汤最好是选用羊腿肉,既有骨头也有肉,炖出来的汤品也更营养,再羊腿肉先让老板剁好,回家后直接清洗就可以了,羊肉处理一般都是现浸泡出血水,再放到锅中进行焯水,记得加入切好的姜片跟葱段,中火慢慢加热后捞出冲水。第二步,接着准备好姜片,葱段,小茴香,豆蔻以及一口砂锅,先将砂锅中加入足量的清水...

炖羊肉汤,记住“2不放”的窍门,汤浓味鲜、营养好喝没膻味

羊肉汤浓白好喝的秘诀一、煸炒羊肉想要熬出浓白的羊肉汤,首先要弄懂羊肉汤变白的原因,其实,奶白的羊肉汤其实是羊肉中脂肪的乳化效果。饭店里的羊肉汤,一般都是用羊棒骨来吊汤,羊棒骨中的骨髓脂肪含量很高,所以能熬出浓白的羊肉。而在家里没有羊棒骨吊汤,怎么才能熬出浓白的羊肉汤呢?也有办法!