一线大牌挑衅“地头蛇”,返乡的我看呆了!|美食|小吃|夜市|汇通|...
如在信业商厦旁,就以米线、旋转小火锅、下饭酸菜鱼、黄焖鸡米饭、土豆粉等店面为主。◎摄图:内参君过于集中的店铺也带来了愈发激烈的竞争。一位老板说:“不在街边,在犄角旮旯里,除非特别好吃,不然就是死路一条。”◎在小巷子里的餐馆很难存活摄图:内参君整体来看,街边上的餐饮店铺,连锁品牌占比较少,口...
黄焖鸡米饭市场上鱼龙混杂 加盟连锁店须保证标准统一
在集庆门大街附近一家打着黄焖鸡米饭加盟店招牌的店铺里,只见该店工商营业执照上显示的店名,其实不叫黄焖鸡米饭加盟店,而是一家小吃店。店主介绍说,他们并不是真正的黄焖鸡米饭加盟连锁店,傍上“黄焖鸡米饭”这个名字,以求生意好做而已。各方声音食客:质量参差又爱又恨问题鸡肉难发现“有家黄焖鸡米饭的...
资本爱上兰州拉面,沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿?
去年,观察君在报道“黄焖鸡困境”的时候还指出,相比沙县小吃和兰州拉面都受到当地政府的大力支持,已形成清晰的标准不同,黄焖鸡米饭的发展没有得到相关部门的重视。作为地方小吃,没有标准,没有归属性,特色逐渐丧失,是黄焖鸡米饭持续发展壮大的最大隐患之一。但今年情况大有改观,我们看到11月杨铭宇首次亮相进博会...
沙县和黄焖鸡,谁是资本的下一个宠儿?
去年,观察君在报道“黄焖鸡困境”的时候还指出,相比沙县小吃和兰州拉面都受到当地政府的大力支持,已形成清晰的标准不同,黄焖鸡米饭的发展没有得到相关部门的重视。作为地方小吃,没有标准,没有归属性,特色逐渐丧失,是黄焖鸡米饭持续发展壮大的最大隐患之一。但今年情况大有改观,我们看到11月杨铭宇首次亮相进博会...
济南的超意兴、杨铭宇黄焖鸡,都能追溯上百年,餐饮为何喜欢卖老
很长时间,杨铭宇黄焖鸡米饭有一个励志而传奇的故事。大致是,一个叫杨晓路的80后青年人,出生于鲁菜世家,之前开饭店,由于拆迁等原因,饭店关闭了。当时店里有一道传统鲁菜——黄焖鸡,很受欢迎。杨晓路就对这道菜进行改良,配上米饭,2011年,在济南一个叫周公祠的地方租了一个小门头,用刚出生不久的儿子的名字...
兰州拉面之后,资本的下一个宠儿是沙县还是黄焖鸡?
作为曾经的街头“三大霸主”,沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭已经是名副其实的“国民小吃”(www.e993.com)2024年10月14日。可是随着消费升级浪潮的出现,这三大国民小吃一度引以为傲的价低管饱优势逐渐丧失了。近年来,一股创新升级风潮终于在这三大赛道中刮起来,以兰州拉面为甚,赛道中的新锐品牌们频频受到资本的青睐。可见,这三大国民小吃中还是...
继兰州拉面之后,沙县和黄焖鸡谁将是资本的下一个宠儿?
作为曾经的街头“三大霸主”,沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭已经是名副其实的“国民小吃”。可是随着消费升级浪潮的出现,这三大国民小吃一度引以为傲的价低管饱优势逐渐丧失了。近年来,一股创新升级风潮终于在这三大赛道中刮起来,以兰州拉面为甚,赛道中的新锐品牌们频频受到资本的青睐。可见,这三大国民小吃中还...
青岛已有"黄焖鸡"倒闭 "一把火"加盟持续性不高
去年朱先生在单位附近的小区里开了一家黄焖鸡米饭店。“店面不大,就是一个小门头,生意好的时候也不忙。午饭的时候由父母代替照顾生意,我和老婆下班后就顶下老两口,每个月少则增收5千元,多时近万元。就当是工作之余的一个新项目,让父母白天有点事情做,不赔钱,能挣一点外快当然最好。”...
"一把火"加盟能走多久 青岛已有"黄焖鸡"倒闭
去年朱先生在单位附近的小区里开了一家黄焖鸡米饭店。“店面不大,就是一个小门头,生意好的时候也不忙。午饭的时候由父母代替照顾生意,我和老婆下班后就顶下老两口,每个月少则增收5千元,多时近万元。就当是工作之余的一个新项目,让父母白天有点事情做,不赔钱,能挣一点外快当然最好。”...
饿了么起诉美团强制“二选一”,法院判赔100万!
2.王永更打开其手机中的“美团外卖商家版”APP,输入账号、密码登录,登录后显示的商户名称为“老青岛排骨米饭(黄焖鸡)”;点击“活动中心”项下“店铺活动”中的“折扣商品”“减配送费”,出现“开通增值服务,请联系业务经理”的提示;点击“我的活动”,显示进行中的店铺活动39项,除一项“下单返券”外其余均是“...