4种食物会“掏空”骨骼,很多人还天天吃!难怪骨头越来越松
另外,生活中有一些食物草酸含量较高可抑制钙吸收,如菠菜、冬笋、茭白、毛豆、洋葱等,如果想食用这些食物时,可以通过烹调前焯水、旺火急油热炒的方法降低草酸的含量。此外,还要注意低盐饮食,不喝酒、少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料等,也可有助于预防骨质疏松。2补充维生素D维生素D可以促进钙质的吸收,因此在日常饮食中...
蔓菁,又名大头菜,4种营养烹饪方法,别错过了
也可加入少许鸡精增鲜。4.混合烹调此外还有一些混合式的烹饪方法,在煮食过程中将蔓菁作为食材之一加入。(1)杂菜焖饭取盛产时令杂菜制作成焖饭,并将适量蔓菁丁放入米饭中一起煮熟。这样蔓菁的鲜味可渗入米饭,风味独特。(2)排骨蔓菁煲主要材料是猪排骨。讲排骨与蔓菁一同放入煲中,加水用慢火炖煮。此汤...
食品企业产品微生物污染的控制方法
由于一些多细胞生物通常比细菌对低温更敏感,因此冷冻、冷藏是破坏多种食品中生物体如寄生性原虫、线虫、蠕虫的有效方法。对于直接食用或不经过烹调就食用的食品,这一点尤为重要。4、烹调后迅速冷却烹调后的冷却也是一个很关键的环节。请记住:烹调过的食品可能依然有病原体,尤其是一些耐热的繁殖体细胞,比如:单核...
【科普营养】收藏!糖尿病食谱的计算方法
经过以上计算,张某每日食谱(1800千卡)中各类食物摄入量大致是主食230克(干重/生重)、蔬菜500克、水果100克~200克、大豆和坚果30克、奶类300克、鸡蛋50克(一个)、鱼虾类和瘦肉类140克、烹调油26克,以及盐5克。在上述食物中,蔬菜、水果、奶类和鸡蛋的定量比较简单。鱼虾类和...
做饭真的会让女性加速衰老,7个办法可以避免——
▲图片来源:Giphy打开抽油烟机只要是用到燃气灶,一定要记得打开抽油烟机,平时家里长辈不爱用的,把这篇文章甩给她!选择正规品牌的抽油烟机,必要时开大功功率档位,提高油烟捕获效率。通风良好的通风是降低室内苯、二氧化氮等有害气体浓度最有效的方法之一,烹饪时尽量打开厨房的窗户,烹饪结束后,也要让厨房多通...
第508期:吃茭白降压又瘦身!营养师推荐3种烹饪方法
茭白生于水中或水田中,水中生长的一种寄生虫-姜片虫容易寄生在茭白中,所以建议不要生吃,最好洗净后烹调加热食用(www.e993.com)2024年10月23日。烹调方法也因人口味而异,可清炒,可红烧,也可做汤。清炒:可品尝到茭白的原汁原味。将茭白切丝,搭配黑木耳和彩椒;红烧:荤素互补,清香不油腻。放入各种调料,加肉烹炒,如油焖茭白,茭白肉丝,五花肉...
农民买鸵鸟烹调遇其产卵 效仿养鹅方法孵5只幼崽
买来的鸵鸟下蛋了,咋办?按照养鹅的方法孵出5只小鸵鸟高淳农民王小玉做红烧老鹅出名后,从广东买来几只澳洲鸵鸟,打算做菜用,结果鸵鸟下蛋了。王小玉挑了10只鸵鸟蛋放在鹅蛋的孵箱中,将温度调到与鹅蛋一致,保持在38度左右,之后逐渐调低。最终,在48天的时候孵出了小鸵鸟,而且成活了5只鸵鸟。
香料图鉴丨各种调料的作用及使用方法
沙拉油:常见的烹调用油。亦可用与烹制糕点。香油:又为芝麻油,菜肴出锅前淋上,可以增加菜肴的香味。凉拌菜必用之,腌制菜亦可。米酒:烹调鱼、肉时,加入适量的米洒可以去除膻腥味。辣椒酱:增加菜肴的辣味,还能增添色泽。甜面酱:本身味咸,用油小火炒去酱酸味;也可用水调稀,并加入少许糖味更佳。
中国顶级常用香料大全!
香辛料用作烹调菜肴,不仅可以祛除原料本身的部分腥膻臊等异味,还能增加菜肴的香味;香辛料作为中药材,用于烹调可以调节人体机体功能,强壮体魄预防疾病等目的。一、认识并了解各种香辛料的性味归经1、姜黄:根部作为调料,味道辛辣,有轻微橙味,有特殊香味,可以增加菜肴金黄色。
【标准与讨论】国家基层糖尿病防治管理手册(2022)
1.采用生活方式干预控制糖尿病的患者,可根据需要有目的地通过血糖监测了解饮食控制和运动对血糖的影响来调整饮食和运动。2.使用口服降糖药者可每周监测2~4次空腹血糖或餐后2h血糖。3.使用胰岛素治疗者应该更为积极地监测不同时间段的血糖:(1)使用基础胰岛素的患者应监测空腹血糖,根据空腹血糖调整睡前胰岛素的剂量;...