蒜薹与蒜苔哪个正确?你属于哪一方?

在南方地区,人们通常称之为蒜苔,而在北方地区则更倾向于称之为蒜薹。从语言学的角度来看,蒜薹和蒜苔都是正确的名称,只是使用的汉字不同。在繁体字中,蒜薹的“薹”字对应的是现代汉语中的“苔”字,因此在使用简体字时,人们更倾向于使用“蒜薹”这个名称。而在使用繁体字的地区,人们则更倾向于使用“蒜苔”这个...

蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……傻傻分不清楚?

蒜薹（taí）（蒜苔）也叫蒜毫，是大蒜的花茎部分。当大蒜植株完全成熟并开始老化时，就会开始生长出花茎。花茎的顶部有一个类似小鼓包的肉质总苞，里面包含着未开放的花序。蒜薹在中国的分布非常广泛，无论是在南方还是北方都有种植。此外，蒜薹还是蔬菜冷藏业中贮存量最大、贮存时间最长的蔬菜品种之一。蒜黄与蒜苗...

买蒜薹,要分清“红头”和“绿头”,差别很大,搞懂再买不吃亏

1、依据顶部的色泽,优先选择绿头蒜苔优先选择绿头蒜苔,同时,我们还要看看蒜苔底部的根茎,如果根茎发黄,说明蒜苔已经不新鲜了,要选择根茎色泽翠绿的购买。2、选择了绿头蒜苔之后,用手掐一掐,来判断蒜苔的鲜嫩程度用手去掐一下蒜苔的根茎,根部又绵、又老,那是不能购买的,这样的蒜苔口感已经不脆了,我们需要购买那种轻...

2016年女子吃蒜苔炒肉后死亡,警方给猪皮做DNA检测,抓到嫌疑人

警方将深入探究杜晓芳离世前的最后一餐线索。据其女儿回忆，当晚杜晓芳亲手烹制了香甜的糖饼与美味的蒜苔炒肉。然而，父亲无意中将剩余菜肴给了家中的爱犬，警方随后对剩下的食物进行了专业检测，未发现任何可疑的有毒物质。当调查陷入僵局之际，杜晓芳女儿的一条重要线索浮出水面：那顿饭的关键食材——猪肉，来源于舅...

蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……逼“疯”知名演员的这些蔬菜...

蒜薹(taí)(蒜苔),也叫蒜毫,是大蒜的花茎部分。当大蒜植株完全成熟并开始老化时,就会开始生长出花茎。花茎的顶部有一个类似小鼓包的肉质总苞,里面包含着未开放的花序。蒜薹在中国的分布非常广泛,无论是在南方还是北方都有种植。此外,蒜薹还是蔬菜冷藏业中贮存量最大、贮存时间最长的蔬菜品种之一。

蒜苔的功效与作用及食用方法

一、蒜苔的作用1.预防疾病:蒜苔中含有的大蒜素具有杀菌消炎的作用,适量吃一些蒜苔能够一定程度上预防感冒,并且对于患有高血压、高血脂的人群来说,适当吃一些蒜苔也能够在一定程度上辅助降低血压和血脂的水平(www.e993.com)2024年11月10日。2.促进消化:蒜苔中的粗纤维含量比较高,可以促进胃肠道蠕动,帮助排便,从而缓解便秘症状,所以日常生活中如果...

蒜苔与它一起炒,比加肉好吃几倍,孩子每次看见它,1人就能吃1盘

蒜薹与胡萝卜用清水清洗干净,切成长短均等的小段,分别放入碗中备用。将锅烧热,倒入少许食用油,油温五成热,下入葱花爆香,然后加入蒜苔,胡萝卜,大火翻炒均匀,转中火,将胡萝卜与蒜薹炒至断生变色。然后将准备好的鸡蛋丝放入锅中,继续翻炒均匀。然后加入少许盐调味。

宁波一菜场出现“天价蒜苗”?四根蒜苗花了180元!

据了解，这是本地蒜薹而非外地蒜苗，本地的个头更大，又鲜又嫩，很甜。每年本地蒜薹上市的时候，价格都很高。等气温升高，蒜薹产量增多，价格会有所回落。宁波本地的蒜薹（蒜苔）价格大约在80至90元每斤之间。种植户们给它取名玉蒜薹，上市早一些，主要是蒜苔为主，大蒜只是副产品，所以蒜苔长的粗并且鲜嫩，辣度...

汉字的疑惑:“蒜薹”和“蒜苔”哪种写法才正确?涨知识

打开网易新闻查看精彩图片正确的写法:“蒜薹”通过上面对汉字“薹”和“苔”本质分析,显然“蒜薹”的写法是正确的,比如词语“蒜薹”、“韭薹”。而“蒜苔”的写法是错误的。两个汉字“薹”和“苔”在属性上,虽然它们都是植物,但是根本就不是一回事。由此可见“蒜苔”是一种误写。莫言在1988年创作的长篇小说...