校长做起“饭搭子”,敞开大门办食堂!威海校园午餐难题有了新解法

金龙鱼花生油、欣和酱油、海天陈醋……望海园中学食堂库房,项目经理李高连正指挥工作人员把调味品搬进厨房,“都是大牌子。”李高连抓起一把大米说:“按照新规定,食堂选购的必须是东北产区的圆粒当季新米。”她口中的新规定,就是去年威海在全市建立的学校食堂大宗食品集中采购机制,其规定了米、面、蛋、奶、肉...

“既要又要还要”,威海中小学食堂做到了!

这学期,威海调整食堂运营模式,由委托经营转为自主经营,并执行一系列新标准,比如:供应链企业食材采购价格应为市场价格的80%-90%;自营食堂微利经营,年度净利润率不超过3%;食材采购支出不低于58%,劳务支出一般不超过32%……透过这串百分数不难看出,威海如何最大限度地把餐费变成学生的餐食。望海园中学食堂加餐区各...

新区2024年第三批应用场景开发建设项目来啦

联系人:汪洋食堂餐盘自动回收机器人应用场景搭建单位:南京鲸启智能科技有限公司欢迎合作对象:1、出口物流机器人2、国际业务架构下云端控制机器人3、移动复合机器人应用场景描述:食堂和集中餐食场景,有大量餐盘需要回收,本机器人与自动清洗机相结合,可满足餐盘自动回收与配送工作。联系人:汪洋智慧医院科室及...

“送还的餐盘干干净净,湿垃圾减量近三十吨!

在食堂就餐高峰期,机关食堂仍是井然有序。在大厅入口处的电子屏上,正在滚动播放“践行‘光盘行动’,制止餐饮浪费”的公益广告,取餐窗口也放置着写有“珍惜粮食,按需取用”的提示牌。在大厅一侧的餐盘回收处,1分钟内有16人前来送还餐盘,几乎所有人的碗碟都已经干干净净,不剩任何饭菜。“浪费可耻、节约为荣,...

温馨提示:夏季学校食堂保障学生饮食安全

1、餐厅内外打扫干净,地面做到无灰尘,桌椅伸手不沾污,食堂灶台、水池、蒸饭柜、所有灶具洗净擦干和消毒,按标识分类摆放整齐,厨房内外水池清洗,垃圾污垢清理干净,坚持做到“日清日洁”。2、每日做好卫生消杀记录、四害消杀、餐厨垃圾处理等记录。始终把食品安全放在第一位,严把食堂卫生消毒、食品安全关,有效地控制细菌...

学校食堂28个常见违法行为查处依据汇总

2024年3月27日,保亭县市场监管局对保亭县业余体育运动学校食堂进行专项检查,发现该食堂存放在消毒柜里的大部分餐盘有明显的油脂残留且未消毒,违反了《食品安全法》第五十六条第二款的规定(www.e993.com)2024年11月5日。4月3日,保亭县综合行政执法局依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项和《行政处罚法》第二十八条的规定,责令当事人改...

海南市监发布校园食品安全典型案例,多所学校餐具消毒不合格

2024年6月3日,乐东县综合行政执法局经对市场监管局移送的乐东县特殊教育学校食堂使用清洗消毒不合格餐盘案件线索进行核查,认定乐东县特殊教育学校食堂未在规定期限内对违法行为进行整改,对当事人罚款5000元。2023年9月15日,乐东县市场监管局对乐东县特殊教育学校食堂的餐盘进行监督抽检,经检验,“阴离子合成洗涤剂”项...

5起典型案例|餐具|餐饮具|食品安全|校园食品_网易订阅

案例1:乐东县特殊教育学校食堂使用清洗消毒不合格餐盘案2024年6月3日,乐东县综合行政执法局经对市场监管局移送的乐东县特殊教育学校食堂使用清洗消毒不合格餐盘案件线索进行核查,认定当事人未在规定期限内对违法行为进行整改,对当事人罚款5000元。2023年9月15日,乐东县市场监管局对乐东县特殊教育学校食堂的餐盘进行...

全自动食堂洗碗机操作说明 大型食堂洗碗机不锈钢餐盘摆放标准

不锈钢餐盘餐具:需要将餐具正面朝上,顺序倾斜摆放。碗或杯类:比较深的口要朝下,倾斜摆放。在餐具清洗过程中一定要避免餐具重叠,摆放不规范,以免留有清理不到位的死角。华璟的食堂洗碗机输送带速度可调,在用餐集中时清洗速度如果想加快的话,可以把输送带的速度相应调快些,这样清洗餐具的效率会加快哦!若不是需要...

“老年食堂”端出“幸福餐盘”

本报讯记者近日从市发展改革委获悉,2022年我市建成老年食堂(助餐点)368个,其中城市175个、农村193个。2023年我市计划建设老年食堂(助餐点)173个,其中城市老年食堂(助餐点)55个,农村老年食堂(助餐点)118个,建设任务已经全部完成。截至目前,已投入运营的老年食堂(助餐点)411个,其中埇桥区180个、砀山县55个、...