青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

10月16日，记者专访青岛农业大学的“蘑菇教授”田雪梅了解到，通过二十年的持续调查，目前崂山野生食药用菌种类统计结果共有92种，其中可食用的78种，可药用的56种，可食药兼用的42种。通过对这些野生蘑菇的调查和收集，他们也驯化选育出好几种蘑菇并进行推广，培育300余名致富带头人，新增经济效益年均2亿元以上。不...

百余“神奇蘑菇”基因组为培育新品种指明道路

与此同时,澳大利亚自然蘑菇种群保持了更多的多样性,包括控制蘑菇活性成分裸盖菇素生产的独特基因变异。“令人惊讶的是,一些‘神奇蘑菇’品种的极端纯合性。”澳大利亚昆士兰大学的AlistairMcTaggart说,“除了控制有性繁殖的基因外,其中一些品种几乎没有任何多样性。”他说:“这是有意发生的,还是无意发生的,很难知道...

你听说过“生肖蘑菇”吗?点击了解食用菌的中国故事

尽管被称为“黑皮鸡枞”，但它其实跟鸡枞没有半毛钱关系，它的学名叫作卵孢小奥德蘑，因为口感脆嫩，且外形与鸡枞有几分相似，所以它常被用来冒充鸡枞售卖。这种蘑菇在国内早已实现人工栽培，其价格仅为鸡枞的四分之一。所以，各位以后再要吃鸡枞，可得多个心眼留神看仔细了。卵孢小奥德蘑（图片来源：中国科学院...

吃了毒蘑菇为啥能看见小人

这类神经中毒症状,有不少是由蘑菇中的裸盖菇素造成的。最新研究搞清楚了这种致幻物质是如何作用于大脑的,这有助于将其用于抑郁症等精神疾病的治疗。01裸盖菇素的来历裸盖菇素源自一些被称为迷幻蘑菇的蘑菇品种,是一种基于吲哚的次级代谢产物。这些迷幻蘑菇自古以来便被人类用于宗教仪式和治疗。在20世纪50年代末...

去云南采蘑菇攻略:路线、技巧与注意事项全解析

去云南采蘑菇旅游攻略Q1:云南采蘑菇旅游的更佳季节是什么时候?A1:云南采蘑菇的更佳季节是秋季,通常从9月到11月。这个季节正是雨季结束后,气温适中的时候,对于蘑菇的生长条件非常有利。此时,大部分蘑菇种类都会在云南的森林或草原地区茂盛生长。Q2:云南有哪些适合采蘑菇的地点?

不要碰!不要吃!密密麻麻,多地已出现

大青褶伞俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等,是江浙沪一带最常见的毒蘑菇种类,主要在6-10月份集中生长,常出现在公园、草坪、绿化带、菜地甚至垃圾堆旁,因为外观与可食用的高大环柄菇、没开伞的鸡腿菇等相似,每年因误食大青褶伞导致中毒的事件屡见不鲜(www.e993.com)2024年11月17日。

种了59年蘑菇,这家企业年入40亿 | 新XIU

图片来源:北斗蘑菇另一方面,北斗在蘑菇品种开发和产品的差异化打造中,非常注重根据市场和消费者反馈来开展研发和创新工作、发展新技术,反向驱动供给侧改良优化,针对性解决消费者在食用时的一些需求和痛点,因此,研发的蘑菇新品种或者以蘑菇为原料的加工食品总是可以得到市场和消费者的肯定。

北京劳动者之歌|农业“芯片”的专研者

刘宇带领食用菌团队依托“北京科技小院”打造蘑菇产业“样板间”,房山区蒲洼乡东村就是在刘宇的大力支持下,开展林下主栽及珍稀特色食用菌品种栽培,并开发多个特色蘑菇菜品,帮扶农民打造特色蘑菇宴,助推当地民俗旅游业发展。关于东村“北京科技小院”的食用菌种植基地的故事,刘宇可以不停歇地讲几天几夜,这些故事里饱含着老...

1-5月广西报告17起毒蘑菇中毒事件!多张图片教你识别毒蘑菇

教你识别毒蘑菇01大青褶伞有毒大青褶伞,全区各地分布,是造成中毒事件最多、最常见的毒蘑菇,常生长于公园、小区草坪上、菜地里、路边草地、荒地,甚至是垃圾堆旁,成了离人群最近的毒蘑菇种类,主要引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。02日本红菇有毒...

吃菌要小心!云南卫健委发布预防野生菌中毒预警公告(附毒蘑菇图片)

亚稀褶红菇,俗称“火炭菌",是我省中毒最严重的毒菌品种,历年来已造成多人中毒、多人死亡事件,而外形极为相似的密褶红菇、稀褶红菇却是食用菌,一般人很难区分,需要专业人员结合显微镜及分子生物学鉴定手段才能进行准确鉴别,建议这类菌子最好不要食用。