今日中秋,上海人最爱吃哪些月饼?老画家说“分享也是一种快乐”
我们家还是喜欢传统的月饼品种,例如杏花楼的豆沙、莲蓉、椰蓉;至于年轻人不爱吃的伍仁月饼,我倒是最喜欢红子鸡的伍仁月饼,清清爽爽真的都是瓜子、松仁、榄粒、核桃等等,没有油腻腻的猪油,很香有颗粒感;那种馅料里面放黑松露和鲍鱼啥的,我感觉一般。素月饼今年我没买到也没收到,源茂苑做的推酥麦饼最爱...
除了吃月饼,过中秋还有哪些“仪式感”?
此外,宋《武林旧事》卷三中记载了当时的临安城即现在的杭州过节放花灯水灯的胜景;清朝《壹斋集》卷七中记载了安徽地区中秋节妇女在菜园地中摸瓜摸豆角的“摸秋”趣闻。“走月亮”的中秋民俗至今依然还在苏州地区流行。而作为中秋节最不可或缺的元素之一,月饼象征着大团圆。在现存文献中,月饼一词最早收录于南宋...
中秋节吃月饼有啥讲究?哪些人群要少吃?
就是糖、食用油、面粉。为了让口感更好,有的月饼还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油,月饼馅也往往含有大量糖和油。一块1两重的月饼,含油脂14克,家里一般的油勺为5克左右,相当于吃掉了三勺油!还有一类是所谓的“无糖”月饼,这里所说的无糖实际上是指没有额外添加蔗糖的月饼,但并不代表月饼中没有任何糖分。...
月圆人团圆,除了月饼,还有哪些中秋好礼?
源自苏州的稻香村携手风靡全球的中国单机精品大作《黑神话:悟空》推出跨界联名中秋限定礼盒——“齐天揽月”。稻香村在月饼外观和口味上进行了创新尝试,礼盒内配的6味月饼深度还原游戏中各类角色,例如有猴子造型的五仁桃山月饼,老虎造型的青稞红豆桃山月饼等。制作过程中,稻香村坚持纯手工成型,将饼皮通过半透的独特工艺处...
中秋丨今年,天津还有哪些月饼在排队?
中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》显示,在今年月饼销售的渠道中,传统渠道仍是主流,但电商平台和直播带货等继续受到重点关注。多家平台上的月饼销量显示,一些特色月饼品种受到了消费者的欢迎。例如,1斤装的金九五仁金腿月饼在平台上已累计拼单近10万件,而2斤装的销量也接近3万件,“这...
政策添“香” 服务增“味” 守护中秋月饼“好滋味”
政策添“香”服务增“味”守护中秋月饼“好滋味”“什么,竟然还有中间没有馅料的月饼?”(www.e993.com)2024年9月26日。“空壳月饼”作为山西的一种特色月饼,因其薄皮空心,香酥可口,在网络上迅速走红。其实,山西各地月饼种类丰富,双合成蛋月烧、神池月饼、混糖月饼等,均有其独特风味。中秋节临近,山西税务部门立足于月饼行业发展需求,以高...
中秋佳节,如何安心享用月饼?
中秋节是中国传统节日之一,月饼作为其标志性食品,不仅承载着团圆的寓意,也是人们餐桌上的美味佳肴。月饼好吃,也得注意健康先行。健康食用方式记住三点1.精准计量,“份额制”与家人朋友分享月饼虽小,热量却不容小觑。一个标准大小的月饼(约100克)的热量相当于几碗米饭的热量,建议每日摄入量控制在1—2个。如果家...
文化中国行丨除了吃月饼,过中秋还有哪些“仪式感”?
在现存文献中,月饼一词最早收录于南宋吴自牧的《梦粱录》中,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。到了明朝,已经有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。“阖家团圆”的精神指向,成为现今中秋节的...
享中秋美味 品团圆情怀,为您推荐8款稻香村月饼礼盒
“中秋御礼”月饼礼盒,高端三层设计,包装盒的正面刻有品牌的标识和信息,清晰可见。内配13饼10味,包括蛋黄莲蓉月饼、玫瑰豆沙月饼、滇式酥皮云腿月饼...月饼的口感犹如细腻的丝绸,外皮的金黄与内馅的丝滑相得益彰,每一口都是极致的味觉享受,让人沉醉其中。月圆福满“月圆福满”月饼礼盒,含低糖桃山月饼。月饼包装...
团圆有心,快乐从心——美心流心系列:有心,中秋更值得回味
礼盒包括栗子豆沙月饼,纯正白莲蓉月饼,纯正豆沙月饼,蛋黄白莲蓉月饼,紫薯月饼,蛋黄莲蓉月饼(每款各一个)。九星迎月中秋明月分外圆,花好月圆满笑颜,中秋不离祈求「月圆人团圆」的愿景。一盒有九款不同口味的月饼,囊括莲蓉类、豆沙类、低糖类、五仁类、及紫薯类月饼,传统滋味中带矜贵,满足家中各人不同喜好,与至...