按个儿卖,188元4根!潍县萝卜如何从冬菜变成了水果新宠?

潍坊萝卜产业研究院院长于伟忠介绍，这里种植的萝卜主要分两大类：一类是传统潍县萝卜品种“高脚青”，其特点为翠绿细长，辣度偏高；另一类则是“高脚青”与水果萝卜的杂交品种——“翡翠翠玉”和“冰淇淋萝卜”。自去年起，中耕农业种植的“冰淇淋萝卜”便在网络上走红。今年，公司又推出了两个“冰淇淋萝卜”的新品...

柑橘可能是这个季节最好吃的水果,90%的人都不知道

5、丰富的植物化合物魏柑含有丰富的植物化合物,如叶黄素、玉米黄素和β-隐黄质3种类胡萝卜素以及黄酮类化合物。研究表明,类胡萝卜素能够阻止超氧自由基产生,提高机体免疫力,防止癌细胞生长,预防心血管疾病,黄酮类化合物具有抗肿瘤、抗病菌、抗炎、降低毛细血管脆性、抗过敏、抑制血小板凝集等作用。食用魏柑需注意...

秋季减肥最没「腹担」的水果,血糖高也能放心吃

不同颜色柚子基本营养差别不大,只是黄肉柚的类胡萝卜的总量和种类都显著高于红肉柚和白肉柚。[4]类胡萝卜素包含β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄质、番茄红素,含量越高也就意味着抗氧化能力越强。▲原创图片不过黄色柚最稀缺,价格也最贵。某电商平台1.2千克的白肉柚和红肉柚都是9.9元/个,但是1.2千克...

维生素C含量比橙子还高,热量还超低!这种秋天水果错过真的会后悔

有人对比了黄金蜜柚、红肉蜜柚、琯溪蜜柚3种不同果肉颜色的柚子中的类胡萝卜素成分的含量,结果显示:黄金蜜柚汁胞呈色成分主要为β-胡萝卜素、八氢番茄红素、α-胡萝卜素、β-隐黄质和番茄红素,类胡萝卜素总量最高,分别是红肉蜜柚和琯溪蜜柚的2.6倍和287.7倍。α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素是...

胡萝卜素是黄桃的22倍,钾含量媲美香蕉,这种低热量水果现在吃正好!

黄杏的胡萝卜素为450微克/100克,这含量在水果中算是很优秀了,几乎是黄桃(20微克/100克)的22.5倍,苹果的(50微克/100克)的9倍,橙子(160微克/100克)的2.8倍。2叶黄素和玉米黄素叶黄素和玉米黄素是维持视网膜黄斑区健康至关重要的营养物质,黄杏中叶黄素和玉米黄素能达到89微克/100...

胡萝卜素是菠萝的45倍,热量比苹果还低,这种水果现在吃正好→

芒果的胡萝卜素含量高达897微克/100克,比很多常见的黄果肉水果都高,是木瓜的1.1倍、杏的2倍、橙子的5.6倍、柿子的7.5倍,更是菠萝的45倍(www.e993.com)2024年11月20日。另外,有文献对比了大黄芒、大青芒、鹰嘴芒和台芒,显示这4种芒果的β-胡萝卜素含量都非常高。最高的是大黄芒果,高达4060微克/100克;最低的是大青芒,为2670微克/100克...

不同色彩的蔬菜和水果营养价值有差异

黄色的黄豆、胡萝卜、黄玉米、南瓜、生姜、橘子、芦柑等果蔬,含有丰富的胡萝卜素和维生素C,它们有预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩及中和致癌物质的作用。黄色的生姜含有姜醇、姜烯、姜酚等72种挥发性成分,有增强心肌收缩力、止吐、抗溃疡、保肝、利胆、抗氧化、调节中枢神经系统及抑制致癌物亚硝胺合成等作用...

建议你吃点菇娘果,理由都在这里了!

单手一捧约50克。(作者供图)3.矿物质钾黄菇娘果的钾含量还不错,约为200毫克/100克,每天吃上一两把对健康有益,我们的心脏跳动、神经传导、肌肉收缩以及血管张力都离不开钾的参与,对平稳血压也很有帮助。4.β胡萝卜素黄菇娘果含有丰富的β胡萝卜素,有数据显示含量为680微克/100克,在水果中处于中等水平...

胡萝卜素含量比菠萝高,热量比苹果还低,这种水果现在吃正好

3.胡萝卜素：芒果的深黄色肉质透露出高含量的胡萝卜素，每100克高达897微克。高胡萝卜素摄入量有助于保护视力，降低某些疾病的发生率。广受欢迎的芒果美食不只是生食，芒果在料理上的使用也极为广泛。可以制成芒果布丁、芒果冰沙等各种美味佳肴。此外，芒果还可以被制成酱料，与肉类搭配，成为高级餐厅里的高频点...

“冬吃萝卜夏吃姜” 营养科专家教您这样选择萝卜

图/视觉中国萝卜的品种1.红萝卜红萝卜又叫水萝卜,其根皮呈红色而得名,大多数外形呈球形,肉质呈白色,较厚,水分十足,口感较脆,可以生吃也可以烹饪后再吃;它含有丰富的花青素、维生素C,具有抗氧化、缓解皮肤衰老等作用;并且还含有较多的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动;另外中医上说其性微温,具有清热、解毒、利湿、...