仙居白塔:丧宴一碗“浇头面”,节俭办事树新风
为了改善婚丧嫁娶等重要场合过度铺张浪费的问题,仙居县白塔镇推行“一碗浇头面”办丧事套餐,套餐价格实惠、简约方便,深受大众喜爱,渐渐地在当地群众中得到传播。在“丧事简办”的实践中,“一碗浇头面”成了一种象征,它代表了丧事期间的饮食从简,不追求奢华,而是注重情感的传递和人际间的温暖交流,为推动移风易俗提供...
让人拍手叫绝的好面,6碗
05大头哥面现炒浇头魂穿自贡重庆小面有这样一派,开水捞面,现炒浇头,两者合二为一,和本帮炒浇面、杭州炒浇拌川有异曲同工之妙。川渝菜系本就擅长小炒,再搭配王道小面,简直是一加一大于二的神仙眷侣。大头哥开在网红奔驰面旁边,主打是现炒猪肝面。作为一个去过自贡的编辑,我可以负责任地说,这家炒浇...
“苏州一碗面”全力打通供应链
“苏州一碗面”全力打通供应链本报讯(记者小圆)“专门过来吃面。”昨天在老横泾面馆内,据一位市民介绍,休息天和3位老弟兄相约,一起过来吃碗面。据他介绍,一块焖肉面浇头分量在2两左右,比市面上一般的焖肉面浇头大了一半多,不仅口味好价格也实惠,每次都会点上一碗,吃完面还能顺带买点肉馒头、卤菜回家。据...
上海人高温天排长队买冷面?曾是小辰光美好记忆,有市民自己动手...
市民、美食人士玫瑰公主吃冷面爱搭配素浇头,她告诉记者:素面筋或青椒绿豆芽,阿拉老公欢喜辣酱(不是辣肉),老早吃冷面配一杯绿豆或者赤豆刨冰。清冷面都好吃的,只要花生酱多点,但不要味香斋那种,太厚,要兑水调的,调羹翻转浇时,既能一根不断的流畅线,又不是水样很快滴答,那个厚薄是恰到好处的。同样...
上海人夏天保留节目,38℃的天还在排队!很多人会自己做,说到灵魂...
花生酱厚薄要恰到好处(图片由玫瑰公主提供)市民、美食人士玫瑰公主吃冷面爱搭配素浇头,她告诉记者:素面筋或青椒绿豆芽,阿拉老公欢喜辣酱(不是辣肉),老早吃冷面配一杯绿豆或者赤豆刨冰。清冷面都好吃的,只要花生酱多点,但不要味香斋那种,太厚,要兑水调的,调羹翻转浇时,既能一根不断的流畅线,又不是水样很...
机器人制作浇头面!没有厨师的“小AI智面局”在世贸商城投入运营
继小q饭堂、ai智慧小吃机后,由熙香科技研发的智慧面档机于日前在世贸商城的“小ai智面局”正式投入运营(www.e993.com)2024年7月19日。这家没有厨师的面馆,为白领提供了一日三餐的多款美味浇头面,快和记者一起去体验下吧!走进“小ai智面局”,屋顶动感的流线与不规则的桌子相互映衬,藤条编制的装饰更增添了别具一格的腔调,为楼宇白领...
[超级新闻场]安徽黟县:徽式浇头面 吃出浓浓徽州味
来源:央视网2023年06月16日11:29内容简介黟县徽式浇头面新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7国防军事CCTV-8电视剧CCTV-9纪录CCTV-10科教CCTV-11戏曲CCTV...
浇头面,亲情的味道
不过,村民们待客,传统仍在沿袭,浇头面依然是主角,但多了鸡鸭鱼肉等配角,餐桌上的景象,从冷冷清清变成了热热闹闹,浇头面虽然仍处一线,但单打独斗的场面已成为过去。一碗浇头面,用心吃,满满亲情的味道。
小面浇头,笑傲江湖
除了豌杂,牛筋面也绝对算得上浇头TOP榜前三。半透明的牛筋像一块黄宝石,未尝其味,已大饱眼福,牛筋口感滑嫩,如海参,一入舌尖,牛筋香味立马融化在整个口腔。牛筋过于软滑,以至于经常从筷子间溜走,好不容易夹住,立马送入嘴里,QQ弹弹,像在吸辣味的果冻。
非遗传承大师研发苏式创意点心 焖肉面浇头“包”进团子烤饼
苏帮菜、苏式面制作技艺非遗传承大师,精心研发制作苏式面浇头创意点心。记者小圆摄本报讯(记者小圆)从看上去貌不惊人的菜干焖肉团,到长得有点像面包的菜干焖肉烤饼,名闻遐迩的“苏州一碗面”面浇头,和传统苏式点心、西式烤饼“玩”起混搭。“尝尝焖肉面浇头包进团子里啥口味。”昨天在十全街半月斋内,一...