“蟹”了bro!螃蟹食用指南

说法一:螃蟹和橙子同吃等于吃砒霜螃蟹中含有砷化物,而橙子中富含维生素C。理论上维生素C可以把砷化物还原成有毒的三氧化二砷,也就是大家耳熟能详的砒霜。在实际生活中,螃蟹中砷含量较低,达到中毒剂量大约需要食用超过150公斤的螃蟹。在常规烹饪条件下,温度不高且缺少催化剂,大家担心的化学反应基本不会发生。说法...

今年蟹价要大涨三四成?10元一只的已经上市!吃蟹黄会致癌?真相是→

而且，从生物角度分析，螃蟹最易受污染的部位不是蟹黄，而是蟹腮、蟹肺、蟹肝等本来就不食用的部位。“孕妇不能吃螃蟹，吃了螃蟹后会流产”等说法，也属于无稽之谈。注册营养师谷传玲指出，螃蟹不含引发流产的成分，反而含有适合孕妇的优质蛋白、不饱和脂肪酸等。所以，如果孕妇不对螃蟹过敏等，完全可以吃螃蟹，只...

大闸蟹价格“跳水”,但为何今年难以实现“吃蟹自由”?

因其生长特性，螃蟹注定是奢侈品一样的存在。大闸蟹多生长于沿海，那里淡水与海水交汇，蟹苗在咸水中孕育，在淡水中生长，江苏的海岸更因为黄河曾经在那里入海有着丰富的滩涂湿地，利于淡水蟹的生长。螃蟹养殖投入大，产量也因蟹的生长需要充足的空间，无法如养虾一样工业化养殖而高产。这一切都决定了大闸蟹的消费不自由...

健康真相NO.280丨秋蟹肥美正当时!这几种螃蟹真心不建议吃,但很多...

即便如此,螃蟹也能称得上是超级减肥食物,螃蟹的热量相较于带鱼、鲅鱼、草鱼等鱼类白肉都低。中等个头(重量大约为2两、3两)的母蟹和公蟹热量分别为43千卡、65千卡,比吃一个苹果的热量(108千卡)要低上许多!再说了螃蟹的营养也不错,蟹肉中含有丰富的蛋白质、钙、钾等营养。其中钙含量比牛奶高,蛋白质...

你真的会吃螃蟹吗?这四个部位不宜食用!

蟹心,俗称“六角板”,位于蟹腹中间黄膏最厚的地方,有黑膜覆盖的白色六角形片状物,是蟹的心脏,不宜食用。3.注意饮食搭配蟹肉中富含蛋白质,如果与鞣酸含量较高的食物一起食用,如柿子、山楂、葡萄、石榴等,鞣酸会与蛋白质反应结合沉淀,可能会引起消化不良。螃蟹与其他寒凉食物如西瓜、山竹等同时食用,可能会影响肠...

吃螃蟹别喝它!有人吃进医院了!医生紧急提醒

奶茶和螃蟹究竟能不能同食?彭晶晶表示,两者同食可以,注意适量(www.e993.com)2024年11月18日。螃蟹是一种富含蛋白质和微量元素的食物,而奶茶则是一种含有茶多酚和牛奶的饮品。两者在营养上可以互补,但螃蟹和奶茶都含有较高的嘌呤,过量食用可能导致尿酸升高,对痛风患者不利。此外,螃蟹属于寒性食物,而奶茶中的茶叶也具有一定的寒性,两者同时食用可...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

螃蟹的哪些部位不能吃?1只螃蟹可以食用的部分其实只有一点点,其中有4个部位最好不要吃。分别是螃蟹的腮(揭开蟹壳后呈条状的部分)、螃蟹的肠(藏在蟹尾部的黑色条状部分)、螃蟹的胃(蟹壳前半部、眼睛下方的胶状三角形部位)、螃蟹的心(六角形小白片)。

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

古人有诗:九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天,意思是说农历九月母蟹最肥美,十月公蟹最肥美,最适合吃着螃蟹喝着小酒赏菊了。到了秋季,螃蟹就是餐桌上的美食,万万不可错过。关于吃螃蟹,很多人会有些疑问,比如吃螃蟹是否会胖人?孕妇和痛风人群能不能吃螃蟹?螃蟹死了能不能吃……这篇文章,就来给大家解答。

今年正在上市,最高能卖到260元一斤,我国“三大蟹”哪一个更奢侈?

梭子蟹没有太突出的产区,今年的市场价格高得时候卖到了70-90元一斤,低点的时候卖到了50-60元一斤,是三大蟹中价格最低的。今年梭子蟹商超价格实拍今年的三大蟹已经全面上市了,不知道你是否开始“吃蟹”了吗?这三大蟹各有各的风味,其实并不能只看价格,价格高的不一定就好吃,有人就喜欢吃梭子蟹,认为能吃到...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

古人有诗:九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天,意思是说农历九月雌蟹最肥美,十月雄蟹最肥美,最适合吃着螃蟹喝着小酒赏菊了。到了秋季,螃蟹就是餐桌上的美食,万万不可错过。关于吃螃蟹,很多人会有些疑问,比如吃螃蟹是否会胖人?孕妇和痛风人群能不能吃螃蟹?螃蟹死了能不能吃……这篇文章,就来给大家解答。