“针眼螃蟹”是否是注水蟹?上海海洋大学专家为你揭秘

第五是捏一捏,是指捏蟹腿,不要选捏起来腿比较软的螃蟹。第六是翻一翻,把螃蟹背部朝下看看是不是可以一下就翻转过来。”马旭洲同时提醒,死蟹是不能吃的,蟹黄胆固醇含量高,螃蟹死后,容易氧化,氧化的胆固醇有毒,食后,轻者腹泻,严重者食物中毒。图片由学校提供东方教育时报微信号:DFJYWX分享:请点击手机屏幕...

养殖用药缺陷引发的“螃蟹危机”

第一,我国国务院发布的《农药管理条例》规定,水产养殖用药中禁止使用农药,何大姐使用的药水违反了行政法规的强制性规定,含有有毒的农药成分。第二,靖江市农业综合行政执法大队在事发后出具书面调查报告,排除了投喂的饲料、投喂的方式改变、塘口大量换水引起应激反应、使用其他药品、蟹体患有纤毛虫以外的其他疾病及有...

全市场都盯着看:第一批吃螃蟹的公司,咽得下吗?

历史总是惊人的重复，尿性难改的事又再现。就在全市场都盯着第一批吃螃蟹的公司时，一些幺蛾子已经出现。01管它蛇吞象还是蛇吞蛙，二级市场先炒为敬Wind数据显示，自9月24日“并购六条”政策发布以来，A股已有近百家上市公司对外披露了重大重组事件的进展情况，半导体、生物医药并购案例不断涌现，其中不乏跨界并购...

“蟹”了bro!螃蟹食用指南

理论上维生素C可以把砷化物还原成有毒的三氧化二砷,也就是大家耳熟能详的砒霜。在实际生活中,螃蟹中砷含量较低,达到中毒剂量大约需要食用超过150公斤的螃蟹。在常规烹饪条件下,温度不高且缺少催化剂,大家担心的化学反应基本不会发生。说法二:螃蟹和柿子同吃会腹泻螃蟹和柿子一起吃并没有什么特殊效果。但是螃蟹易...

【关注】螃蟹+柿子=中毒?误区!这4个部位才真的不建议你吃→

打开后盖位于蟹脐的中间一部分隐藏在蟹黄之中一部分延伸到蟹脐位置呈黑线状,是蟹的消化器官其中含有食物残渣等排泄物不宜食用蟹胃位于蟹壳前半部眼睛下方的三角形骨质小包是蟹的消化器官有少量沙子,不宜食用蟹心俗称“六角板”位于蟹腹中间黄膏最厚的地方...

孕妇和痛风人群不能吃螃蟹?这4个部位才真的不建议吃

一部分延伸到蟹脐位置呈黑线状,是蟹的消化器官其中含有食物残渣等排泄物不宜食用蟹胃位于蟹壳前半部眼睛下方的三角形骨质小包是蟹的消化器官有少量沙子,不宜食用蟹心俗称“六角板”位于蟹腹中间黄膏最厚的地方有黑膜覆盖的白色六角形片状物...

你真的会吃螃蟹吗?这四个部位不宜食用!

1.不食死蟹螃蟹体内的蛋白质在濒临死亡时会分泌一种有毒物质称为蟹毒碱,且会随着死亡时间延长而累积。死后的螃蟹肉质会腐败变质,容易滋生细菌,食用后会对身体造成伤害。2.不食生蟹虽然螃蟹有生腌醉蟹的吃法,但由于螃蟹的生活环境与习性等因素,蟹身中可能有寄生虫和细菌存在,不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

包括螃蟹的腮(揭开蟹壳后呈条状的部分)、螃蟹的肠(藏在蟹尾部的黑色条状部分)、螃蟹的胃(蟹壳前半部、眼睛下方的胶状三角形部位)、螃蟹的心(六角形小白片)。螃蟹怎么吃才健康?1选鲜活的螃蟹因为螃蟹死后可能产生有毒物质如组胺,引起食物中毒,特别是河蟹。

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

螃蟹怎么吃才健康?1选鲜活的螃蟹因为螃蟹死后可能产生有毒物质如组胺,引起食物中毒,特别是河蟹。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷摄入过量的组胺时,会引起头疼、恶心、呼吸困难、心悸、红疹、高血压、呕吐等过敏性中毒症状,严重时还可导致休克,危及生命。摄入8～40毫克组胺,就会引起轻微中毒;超过100...