吃麻辣烫注意,店员透露:这“5种”菜成本高不压秤,老板干着急

1、油面筋油面筋也是一种比较受欢迎的油炸食品,因为他特别吸汁,放在麻辣烫里可以很好的吸收麻辣烫汁水,吸满汤汁后的油面筋口感也会变得异常美味。因为油面筋的制作过程比较繁琐,其价格自然会比普通食材的价格更高,一斤都需要卖到20多块钱,虽然价格高,但它的分量却很轻,放到麻辣烫碗里几乎感觉不到重量。2、粉...

是谁在买39元毛绒“大闸蟹”、49元毛绒“麻辣烫”?

“‘天水麻辣烫’毛绒玩具售卖现场的这个互动过程，让人感觉很新颖。单价大概在49元至69元，销售人员会扮演成卖麻辣烫的店员，让顾客挑选菜品，会开火、会煮，还会问你要什么辣度。有种小孩儿过家家的感觉。”晓玉说，现场有很多年轻人排队体验，还有非常多小朋友。这种互动式的销售方式，能让人更愿意去了解地域特色...

中国最热辣的麻辣烫,把麻辣烫吃成“流水席”!

不同于各地的火锅涮串,益阳麻辣烫的各种肉菜都是经过预卤的,已经在卤汤里凝练了一身好滋味,鸡爪、鸭爪只需一抿就脱骨,心肺、肥肠也无需费力咀嚼,油脂便能裹挟着辣汤在口中化开;锅中的素菜除了耐煮入味的藕片、萝卜,还有湖南本地手工的豆卷、腐竹等,兜满了汤汁的豆制品变得柔嫩爽滑,实在好吃得紧;要是想尝些...

天呐!江苏扬州一家知名网红麻辣烫店被查出存在罂粟果,店主获刑

天呐！江苏扬州一家知名网红麻辣烫店被查出存在罂粟果，店主获刑扬州地区的麻辣烫热潮不断升温，然而一家名为“包某麻辣烫”的网红店铺却因店主包某在配方中非法添加罂粟果实，导致美食美誉毁于一旦。据悉，包某已被依法追究刑事责任并受到重罚。此次事件再次提醒广大经营者，诚信经营，遵守法律法规才是长久之道。近...

刚从重庆回来,发现10种必吃的当地美食,“重庆小面”真得靠边站

渝菜之精髓,在于味型鲜明,主次有序。麻、辣、鲜、嫩、烫,五味俱全,尤以麻辣著称。重庆火锅,更是渝菜之代表,红汤翻滚,香气扑鼻,食客围炉而坐,谈笑风生,尽享人间烟火之乐。此外,歌乐山辣子鸡、万州烤鱼、南山泉水鸡等,皆是渝菜之佳作,色香味俱佳,令人垂涎欲滴。更有民间小吃,如重庆小面、酸辣粉等,虽非珍馐美...

杨国福麻辣烫菜品区出现老鼠!涉事门店:补偿两瓶饮料……网友:这么扣

根据南都湾财社报道，近日，有广东中山的消费者投诉，在杨国福麻辣烫菜品区域发现活的老鼠(www.e993.com)2024年11月27日。根据视频，在杨国福麻辣烫的菜品区域，有老鼠出现在两个食物柜的中间白色透明挡板处，该消费者称吃完饭后发现有个黑色的物体在动，细看发现是老鼠，并担忧老鼠可能会爬到食材上。目前该消费者已将上述视频从社交平台里删除...

麻辣烫干货分享之【开店需要哪些菜品】

今天小编给大家整理了一下麻辣烫开店都需要哪些菜品,准备开麻辣烫店的老板都可以收藏哦1.素菜类:菠菜、香菜、娃娃菜、土豆片、藕片、卷心菜、花菜、海带、冬瓜、西兰花、茼蒿、生菜、豆芽、莴笋、小青菜、豆腐、豆干、豆泡、腐竹、银耳、面筋、鸭血、香菇、蘑菇、杏鲍菇、金针菇、魔芋丝、木耳、素毛肚、黄花菜、芥...

接棒天水 创新菜品 “甘肃麻辣烫”火到全国

天水麻辣烫火爆出圈后,这一“泼天流量”也开始涌向兰州,市内各大麻辣烫店客流明显持续上升。拥抱这波流量红利,3月20日,兰州本地餐饮名店乘势而为,上新“甘肃麻辣烫”,用创新菜品再添一把火。连远在千里之外的北京科技大学也发文官宣,“校园食堂窗口,正宗地道的甘肃天水麻辣烫,正式上线”!

两个哈尔滨老板,承包了全球麻辣烫

麻辣烫是一个极易标准化的品类,从菜品到汤底都可以直接复制,很适合出海。两家麻辣烫的供应链都在国内,由总部工厂统一配送到海外某个国家的底料仓库,再根据各个门店的消耗情况进行配送。艺娜是杨国福麻辣烫在海外的首个总代理,她在韩国运营4家杨国福麻辣烫直营店,另外有13家加盟店。据艺娜介绍,4家直营店一天流...

仪式感满满!甘肃博物馆一本正经卖“玩偶麻辣烫” 中国人自己的...

近日,“甘肃省博物馆卖麻辣烫了”登上热搜,这是继“铜奔马”公仔之后又一热门文创。“麻辣烫”毛绒花束有6个单品,模拟了丸子、蟹排、年糕、香菇等菜品。甘肃省博物馆麻辣烫玩偶。图/视频截图甘肃省博物馆文创负责人讲述,“麻辣烫”系列原型是天水麻辣烫,属于“甘肃(不)土特产”系列IP的文创,“麻辣烫”推出后...