自助小火锅酒类属于免费饮料吗?

案情简介2024年8月15日晚,吴先生和朋友看到云亭某旋转小火锅店门口张贴的广告上写了免费饮料,故结伴一起吃夜宵,然而在结账时却发现自己拿的酒类要收费,店员称酒类不属于饮料不能免费。吴先生遂向江阴市消保委云亭分会投诉,希望该店退还费用。处理过程及结果接到投诉后,消保委云亭分会工作人员立即开...

借力“黄金周”消费热潮 主打极致性价比的自助小火锅,还能火多久?

旋转小火锅图片来源:每经记者王紫薇摄出自河南的“围辣小火锅”,主打性价比,喊出“锅底3元起,涮菜1元起”的口号。其官网显示,经过8年发展,围辣小火锅在全国拥有超过1000家门店,门店遍布13个省份。记者在大众点评查询发现,围辣小火锅的客单价在35元左右。《2024火锅产业报告》显示,人均价格在30元左右的苏小北...

火锅、烤肉、牛排等自助餐翻红,这13个新品牌商场快拿下!

仟味一鼎自助小火锅,采用“旋转火锅+自助”的形式,“人均20+,无限量畅吃全场百种新鲜菜品”吸引众多打工人的目光。品牌小红书笔记超4万篇、抖音话题超4600万。此外,品牌火锅底料由30多种中草药炒制而成,口味多达10余种。这家起源于河南商丘的自助餐品牌,主要布局下沉市场,三线及以下城市的门店数占比均超过了...

再度翻红的小火锅,也难逃供应链的炼炉场|深度

不少传统火锅品牌也趁热推出了小火锅产品或子品牌，如海底捞推出了下饭火锅菜，小肥羊推出了回转形式的小火锅等。其他赛道的品牌如卤味熟食、小吃快餐等也纷纷涉足小火锅市场。小火锅外卖也进阶到全新阶段，快餐化的下饭火锅菜已经受到市场的高度关注。目前，小火锅主流人均消费集中在60元及以下，其中20~40元区间的小火...

门店全关!这家曾排队2小时、有17年历史的火锅店,也撑不住了?

不夸张地说,小火锅的价格都快要卷到“尘埃”里了。像南城香小火锅就推出了素菜不限量的19.9元小火锅,畅吃十几种菜品,还有免费的小料、米饭和水果可以选择。还有9.9元锅底加调料,3-7元范围内的菜品,米饭任吃。更有商家推出免费锅底,仅需9.9元一碟牛肉...背靠供应...

人均低至30元,年轻人排队吃!一批旋转小火锅在全国“翻红”

据红餐网观察,旋转小火锅的人均消费普遍在50-60元(www.e993.com)2024年11月8日。比如天津的锅佳佳转转锅,菜品单价为1元/串和3元/串,锅底9.9元,人均消费为52-58元。在一些二线及更低线城市,一些旋转小火锅的人均消费甚至能低至30元左右。△图片来源:大众点评截图在一碗麻辣烫都动辄30-40元的今天,一顿旋转小火锅的价格也就相当于一份...

40元,正成为小火锅的“生死线”!

今年5月12日，新辣道旗下“Mini火锅”西安首店正式营业，店内主推套餐产品，包括36元招牌梭边鱼川香锅、48元MB9和牛锅、18元鸭血豆腐川香锅等。△图片来源：新辣道鱼火锅官方小红书账号截图再往前几个月，人均200元的温野菜涮涮锅，开出人均59元的“温小野日式小火锅”，主打回转寿司+日式小火锅模式；西少爷...

“贴身肉搏”!人均39.9的宾来乐自助小火锅杠上海底捞

小编在某周日下午3点到店,因不是用餐高峰期,宾来乐川味自助小火锅店内大约有二十位顾客左右。到店后需要在门口先点餐,39.9元/位,锅底有清汤锅、番茄锅、麻辣锅等6种可选,毛肚、肥牛卷、肥羊卷、饮品均需要单点收费,人均40元起。小编观察到,在宾来乐川味自助回转小火锅门店,搭配的产品SK100种以上,主要是展现...

一批“小火锅”蜂拥而起!新机会还是割韭菜?

如果不另加菜品的情况下,大概30多元就能吃饱。在一些二线及更低线城市,一些旋转小火锅的人均消费甚至能低至30元左右。2、全国涌现出一批连锁品牌,部分门店已超百家不仅是小店蜂拥而起,很多品牌还在短时间内就全国布局开出了近百家连锁门店。职餐记者查看发现,像是农小锅已经在北京开出了25家左右的门店。

凭借高性价比“破圈” 旋转小火锅行业热度升温 各企业争相布局

在菜品方面,近年来,由于食材供应链、餐饮设备较为发达,旋转小火锅菜品丰富度与从前相比提升较大。例如,盛香亭转转热卤的传送带上的SKU约30款,加上需要另外点单的产品,门店总SKU约40款。6、旋转小火锅“破圈”的核心在性价比旋转小火锅的主要消费群体在15-30岁年轻人,如在校学生、刚工作的年轻人等。针对那些没...