黄花菜正大量上市,不少人爱吃!越新鲜越危险……

掌握正确吃法很重要浸泡后再充分煮熟鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,清洗干净后焯水,再放入冷水中浸泡一两个小时,再充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物中毒。如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜。黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,吃起来更放心。干黄花菜在食用之前也需要...

秋天,这菜使劲吃,一健脑、二清肺排毒、三润燥,晒干比新鲜更香

一、黄花菜排骨香菇汤食材:黄花菜、排骨、香菇。1、黄花菜干,选择干燥不受潮的黄花菜干。2、黄花菜晒干比这种新鲜的黄哈花菜更具风味哦。适合凉拌、炖汤、炖肉都很赞的。3、排骨清洗干净焯水一下洗净待用、黄花菜泡发洗净挤干水待用。4、热锅凉油,下入姜片和排骨煎炒一下。5、把炒过的排骨、香菇...

马上停止吃这3种蔬菜,越吃肝脏越伤!第1种正当季,年年都有人吃出事

红凤菜:有伤肝风险红凤菜,别名又叫红皮菜、观音菜、红背(贝)菜、紫背(贝)菜,是西南和两广地区广泛食用的山野菜。红凤菜叶子颜色鲜红,有人甚至认为吃它能补血,还称其为“补血菜”。实际上,红凤菜叶子之所以颜色鲜红,是因为它富含花青素(一种色素),并没有补血的功效。若是长期大量食用红凤菜,还暗藏...

4种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这5种才真的要少吃

豆角内有大量的皂苷、血细胞凝集素以及蛋白酶抑制剂成分,在烹饪的时候一定要充分煮熟,否则会导致身体中毒。2、新鲜黄花菜新鲜黄花菜内有秋水仙碱物质,该物质对胃肠道有很强的刺激性,进入体内后会导致恶性、呕吐、腹泻等症状出现。但是该物质不耐高温,在焯水、晒干后即可去除。3、感觉苦涩的菜如菠菜、苋菜、苦...

鲜黄花菜大量上市!越新鲜越危险!杭州人注意吃法……

掌握正确吃法很重要浸泡后再充分煮熟大家也不用多担心,鲜黄花菜只要得到妥善地处理,还是可以“尝鲜”的。鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高,需要先去掉花蕊,然后清洗干净焯水,再放入冷水中浸泡一两个小时,并充分煮熟,这样就能去除有毒物质,避免食物中毒。如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜,黄花菜干...

黄花菜正大量上市,但可能让人中毒!教你掌握正确吃法→

掌握正确吃法很重要浸泡后再充分煮熟大家也不用多担心，鲜黄花菜只要得到妥善地处理，还是可以“尝鲜”的(www.e993.com)2024年11月10日。鲜黄花菜的花蕊有毒物质含量较高，需要先去掉花蕊，然后清洗干净焯水，再放入冷水中浸泡一两个小时，并充分煮熟，这样就能去除有毒物质，避免食物中毒。如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦，可以购买干黄花菜，黄花...

食用新鲜黄花菜可能引发中毒 专家:建议少吃

食用新鲜黄花菜可能引发中毒专家：建议少吃近日，有人称，在食用了新鲜黄花菜后，出现了呕吐、腹泻等症状，可能是食物中毒了。成都市农林科学院研究员匡成兵介绍，黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体内被氧化后，可生成大量有毒的二秋水仙碱，对肠胃等造成强烈刺激，从而引起中毒。他建议，新鲜的黄花菜食用前先用沸水...

又是一年“黄花菜”季!为啥越新鲜越危险,吃错会中毒?

近期，黄花菜大量上市。不过，大众新闻记者温馨提示大家，不能随便吃哦，处理不当可能会中毒！而且，越新鲜越危险！其实，我们吃的黄花菜是萱草花的一种。它富含膳食纤维，有助于调节血脂、稳定血糖，还能为我们提供丰富的胡萝卜素、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养，蛋白质含量也很有优势。那么，黄花菜是怎么引起...

食用新鲜黄花菜可能中毒 别一次吃太多

匡成兵提醒,新鲜的黄花菜不能直接炒来吃,或烫一下凉拌吃,这样都可能导致人体中毒。他建议,新鲜的黄花菜先用沸水煮熟,再用冷水浸泡一段时间,这样可以大大减少秋水仙碱的含量,吃起来也相对安全,“但还是不建议一次吃太多。”(华西都市报记者杨博杨涛)(责编:章华维、罗昱)分享让更多人看到客户...

黄花菜越新鲜越毒,已有人中招!医生提醒:无特效解药

怎么吃黄花菜才安全?新鲜黄花菜,只要妥善处理还是可以“尝鲜”的。余雪梅说,新鲜的黄花菜秋水仙碱含量比较高,首先一定要把菜烫熟,秋水仙碱在60℃的水温下其毒性会被大大降低,烫熟可以减少中毒的可能性,比如在吃火锅时,等火锅汤沸腾了再烫;其次不要一次性食用太多的黄花菜,一个人一次最多食用15-50g。如果在...