寒潮来袭时,最喜欢热辣鲜香的川渝火锅,鸭肠黄喉毛肚千层涮起来

涮出蘸上自己特调的装上调[any.gaabha)料,放进嘴里,妥妥的私人自制,并订制更有成就感,满足感。这家的鸭肠据说每年卖[able.joypox)出可绕地球2圈,如果是这样确实好厉害![po.vi-tec)酥肉,也是[as.134i)值得说道说道的火锅常备菜。可以直接吃,享受油炸食品的特有魅力;可以放在红汤...

巴适的很!合浦这家重庆老火锅霸气开业!全场菜品低至8.8折!

放入口中,爽脆可口~毛肚挑起大片毛肚在热气腾腾的红锅里“七上八下”挂上香油蒜泥,入口脆嫩还原毛肚最真实的口感很有韧劲,越嚼越香一群人围坐在火锅边筷子翻飞大汗淋漓的样子这才是吃货的正确打开方式03=中式原木装修一秒来到重庆=走进店里原木色木质的装修风格整洁的环境,明亮的灯光伴...

巴奴毛肚火锅 秋季新品发布

“厚切牛肉”选自牛第一节脊椎骨附近的部位肉,由整块上脑切制,一头牛只能出产10盘左右;胖瘦得体,下锅不碎,劲道多汁,专制成2mm的厚度更适合涮火锅……原本是西餐厅高级牛排和烧烤食材,首次被巴奴引入到火锅里来。随着发布会的成功举办,也标志着这些新品正式登陆邯郸、安阳每家巴奴门店。而在巴奴毛肚火锅创始人杜...

巴奴毛肚火锅坚持产品主义 毛肚菌汤成招牌产品

演讲中巴奴创始人杜中兵围绕着巴奴产品主义的过去,现在和未来,从产品主义的初心、行业选择、产品定位、产品战略、广告语、发展阶段、超级产品等方面系统阐述了巴奴毛肚火锅的产品主义——巴奴的一切,都基于产品。谈及产品主义的初心,杜中兵说:“人这一生对自己很短暂,这一辈子总得干一件事,怎么看待它,怎么对待它,非...

行业被自助爆改!2024全国自助火锅品牌TOP20出炉!

1、鲜切牛肉自助领跑，鱼蛙火锅自助紧随其后上榜的自助火锅种类可谓是百花齐放，不止有海鲜火锅自助、烤肉火锅自助这种相对传统的，还有鲜切牛肉火锅自助、鱼蛙火锅自助、毛肚火锅自助等种类。其中，鲜切牛肉自助火锅品牌更是领跑榜单。主要因为，早前牛肉自助火锅在市场上零星开店，今年以来随着牛肉价格跌破2字头，以及...

网友:毛肚自由套餐才是火锅界的性价比之王!

毛肚脆爽滑嫩的口感来自于锅圈对毛肚清洗工艺的创新(www.e993.com)2024年11月6日。锅圈采用了鼓泡清洗法，通过气泡机和水的结合，让水成翻滚状态，大大的提高了清洗效果。并且所有毛肚都要经历挑选清洗、煮制清洗、深度清洗、分切清洗、浸泡清洗、精选清洗装袋这6遍清洗且冰水浸泡，这样既能去除腥味，又保留了其天然的脆爽口感，真是“毛肚洗6...

巴奴深耕毛肚,荣获毛肚火锅第一品牌

巴奴“死啃毛肚”成就“第一品牌”作为川渝火锅的代表,巴奴“死啃一片毛肚”,不仅成就了巴奴自身成为了“毛肚火锅第一品牌”,更推动了川渝火锅的创新发展。巴奴成就“毛肚火锅第一品牌”的背后是其坚持的产品主义。“巴奴的一切,都基于产品”“巴奴做的不是一个‘及格火锅’,而是穷尽一切力量的‘高品质火锅’”…...

...主题新闻发布会(第十场)丨 毛肚年产量达7000万斤 火锅食材如何...

7月17日,市政府新闻办举行“扛起新使命区县谈落实”系列主题新闻发布会(第十场),合川区委副书记、区政府区长姜雪松就“合川如何培育壮大火锅食材产业”,回答媒体记者提问。合川区委副书记、区政府区长姜雪松。视界网记者卞凯翔摄近年来,重庆市合川区以火锅食材为主导产业,通过精准布局和创新驱动,实现了火锅食...

毛肚自由套餐热卖2亿!看锅圈如何重塑火锅市场格局?

据了解,此次锅圈推出的毛肚自由套餐售价仅为99元,包含11荤+3素+1底料+1主食+4油碟,其中毛肚的净含量高达700g,搭配火锅必备的牛羊肉卷、鸭血鸭肠,让广大球迷直呼过瘾。截至目前,该套餐在抖音、快手、美团等平台的累计销量已经超过220万份,按照每份单价99元来计算,毛肚自由套餐的销售额已经超过2亿元。

火锅爱好者被锅圈的“毛肚自由套餐”硬控了

此外,而据工厂相关负责人则介绍,锅圈对毛肚产品有极高的工艺要求,如在挑选、煮制、分切、浸泡等过程中,共需经历6道清洗流程,并且全程采用鼓泡清洗工艺,每次都需要20分钟左右的冰水清洗和浸泡。不仅如此,锅圈的毛肚在处理过程中,还抛弃了传统的碱发工艺,而采用更为健康的苹果蛋白酶、木瓜蛋白酶进行泡发。在此工艺...