45个花样菜谱,带你花式做美味,把做菜变成艺术品
原料:豇豆(也叫豆角、长豆角)、红尖椒做法:1、豇豆洗净,切成寸段,水滚后放入豇角,待色泽变翠绿后捞出过凉水,控干水分。2、红尖椒切丝,放入豇角、盐、醋、糖、香油、蘑菇精、姜末一起拌匀即可。33、凉拌双耳原料:银耳(也叫白木耳)、干黑木耳、青红椒块少许做法:1、银耳和干黑木耳用温开水泡开,...
北方人的夏季噩梦豆角来了 网友:一天3顿少不了的豆橛子
豆角的魅力不仅仅体现在其味道和营养价值上,它还是一道连接家庭、传承文化的纽带。在北方,几乎每个家庭都有自己独特的豆角菜谱,这些菜谱往往是祖辈传下来的珍贵遗产。从奶奶的手艺到妈妈的创新,再到年轻一代的改良,豆角菜品的演变如同一部家族微型史,记录着时代的变迁和家庭的温度。在社交媒体上,"豆角"已然成为...
7月这菜使劲吃,全身是宝,很多人只吃果实,“叶子”才是宝贝!
推荐食谱一:素炒长豆角叶子材料:新鲜长豆角叶子300克,大蒜4瓣,红辣椒2个,盐适量,植物油适量。具体做法:1.处理食材:将长豆角叶子摘去老梗,洗净,切成3-4厘米的小块,锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,将长豆角叶子放入焯水1分钟左右,捞出过凉水,挤干水分备用;大蒜剁成蒜蓉,红辣椒切小段。2.炒...
端午过后,建议中老年:少喝牛奶,多吃4样,驱邪润燥,平安度夏
推荐菜谱:豆角肉丁炒鸡蛋1.长豆角摘洗干净后切成小段,猪里脊肉切成小丁。2.鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀,然后入锅中炒至蛋液凝固后盛出。3.锅中烧水,水开后下入豆角,焯烫至变色后盛出过凉。4.锅中入油爆香葱姜蒜,下入肉丁煸炒至变色,烹入料酒和一品鲜酱油把肉丁炒上色,锅中下入焯烫好...
家常茄子菜谱,茄子豆角,健康美味,做法简单,超下饭
茄子豆角的做法:长豆角去蒂折成小段,洗净沥干水分。茄子洗净切成条状,撒少许盐抓匀腌制一会,这是为了防止变色,炒前用清水洗净沥干水分(需多洗几遍把盐洗干净)。锅中放少许油,油热后放入长豆角大火翻炒3分钟左右,长豆角微微起皱就可以了,不过要注意不要炒糊了。
按网友分享的菜谱做菜食用后食物中毒,这“锅”该谁“背”?
2020年5月,某美食分享平台的用户上传了荷兰豆炒培根的菜谱(www.e993.com)2024年10月18日。今年1月,有人问作者,“把荷兰豆换成豆角行吗”,作者回答“可以”。随后,另一名网友在菜谱下回复称,“做这道菜要小心,我昨天豆角没熟中毒了,打了点滴吐了一天”。菜谱作者认为,豆角煮熟吃是常识,并用了三个反问句“回怼”,引发围观网友讨论。事件持...
疫情反复,居家建议囤这6种菜,存放时间长,简单营养,心里踏实
推荐菜谱:豆角干焖腩肉食材:将豆子干、腩肉、生姜、大蒜、葱。1、腩肉洗净切成小块、生姜大蒜洗净切片待用、葱洗净切段。2、豇豆干提前泡软洗净,切成小段待用。3、热锅凉油,下入腩肉煸炒,炒至腩肉焦黄,微微出油的状态。4、下入生姜和大蒜片炒香,加入少许生抽、蚝油、少许老抽一起炒香。
秋天是长个子的“黄金期”,建议:孩子长高多吃5样,个子猛窜
推荐食谱:豆角胡萝卜丸子1、豆角掐头去尾后冲洗干净,煮锅中接适量清水烧开,放盐、油各一勺,放入长豆角,焯水1分钟后捞出放入冷水中降温,恢复脆嫩口感。2、长豆角控水后切丁,胡萝卜洗净去皮后同样切成大小相同的丁,大蒜切成蒜末,香菜切段备用。
这4道素菜好比直接“喝油”!每一口都会让你疯狂长肉,天天在吃...
第2道:干煸豆角干煸豆角是川菜的代表菜之一,缺点是用油太多。做这道菜需用油将豆角皮炸至呈“虎皮”状。除热量超标、损失了B族维生素、维生素C等维生素外,还有可能带来安全风险。因为油炸时,豆角可能外焦里生,没有彻底做熟,其中含有的氰苷没能在高温烹煮时挥发出来,可能导致食物中毒。
教你20种五花肉的做的法大全
干豆角300克;肥肉(五花肉)100克;五花肉70克;大葱1节;干辣椒2个;生抽30ml;酱油2滴;盐适量;五香粉适量;做法1、将干豇豆提前放入温水中浸泡5-6个小时。将泡好的干豇豆剪成大约4厘米左右长的段。2、肥肉膘切成小片,五花肉最好提前煮一下或冻一下,这样会更好切成薄片。锅里提前放入肥肉膘炼出油,尽量...