今天收藏新菜谱:河南蒸面条/卤面,很简单的做法!

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香椿、槐花、榆钱……一箸入口,三春不忘 盘点河南人春天“吃花...

香椿炒鸡蛋盘点河南人春天“吃花”菜谱,少不了黄花菜这个“主角”。小时候,家里曾用黄花菜炒肉,这是一种好似百合花一样的干菜。但到晚春时,黄花菜初开,用热水焯焯,再用清水浸泡,祛除了“秋水仙碱”这种致毒成分,与肉一炒是绝配,凉拌也好吃。更有一种特别的“树上花”,堪称很多河南人春天的第一“心头...

盘点河南七道不容错过的特色豫菜,每一道都让人回味无穷

4、安阳三薰安阳三薰,这一河南安阳地区的传统佳肴,犹如一颗璀璨的明珠,在当地享有极高的声誉。三熏,顾名思义,是由熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水组成的美食盛宴。那么,这道美食究竟有何过人之处呢?请容我细细道来。安阳三薰的独特之处在于其制作工艺。原材料经过精心挑选后,先要进行卤制,让肉质更加鲜嫩入味。随后...

智库看河南“两会”丨研究省政府工作报告“豫菜”“菜谱”,品...

2024年,在省政府工作报告的蓝图下,河南省各地如何奋起直追,弯道超车,需要以钉钉子、啃硬骨头的精神,紧跟“指挥棒”,紧盯“菜谱”项目库,坚定“项目为王”,坚持“两条腿”走路。各级政府一方面自我革新,通过健全招商体系和完善体制机制,主动出击,夯实发展根基,另一方面,可依靠第三方力量搭建专业平台,进行项目包装和孵化...

冬天饮食菜谱--河南排骨扣碗

冬天饮食菜谱--河南排骨扣碗所用食材:排骨1斤,红薯淀粉半碗,面粉半碗,姜一块,大蒜1头,胡椒粉半勺,五香粉2调羹,料酒2勺,生抽3勺,西红柿酱、盐、鸡精适量。1、处理排骨,排骨冲洗几遍后,放入冷水中,加入2勺盐,2勺料酒,几片生姜,浸泡半个小时去腥去血水后,放入盛有冷水的锅中,煮开后焯水2分钟。

河南巩义回应“学生问题餐”:每日菜谱将发送家长

中新网郑州10月21日电(记者刘鹏)针对媒体报道的河南省巩义市夹津口镇中心小学学生问题餐一事,巩义官方21日回应称,已增加售饭窗口并修订卫生保洁和提高饭菜质量数量等工作方案(www.e993.com)2024年11月1日。同时,学生菜谱将每日发送家长。近日,巩义市夹津口镇中心小学学生家长向媒体反映称,该校学生按照学校要求一日三餐在学校食堂解决,但是饭...

马上黄金周了这些小吃你吃过吗?先带你游览一下河南的美食菜谱

首先说说河南的代表菜有,郑州的,烩面:羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。1994年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号。1997年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。胡辣汤,焖饼,洛阳的,水席:洛阳一带特色传统名宴,属于豫菜系。洛阳水席始于唐代,至今已有1000...

河南各地婚宴菜谱大比拼,谁的老家吃桌更讲究 ?| 豫记

在驻马店乡村里,婚宴有“六荤六素、六冷六热加六汤”之说,不报菜名了,这是其中一部分,上图感受一下。豫北主菜配“铃铛”,饭菜不剩不为饱豫北是大河南的黄河以北地区,包括安阳、濮阳、鹤壁、新乡、焦作、济源六个地市,乍一看地盘好大……和豫南一样,豫北的乡村婚宴也多在自家张罗,一群人热火朝天地备菜...

好吃又有内涵的河南菜该咋翻译?听听翻译大咖怎么说

但是,随着对外开放的大门越开越大,越来越多的外国朋友来到河南学习工作旅游,如果一份英文菜单把咱河南的烩面翻译成“河南面条”,把胡辣汤翻译成“带胡椒粉的汤”,把三鲜包子翻译成“蔬菜包子”,不但体现不出文化特色,甚至会让他们顿失食欲。好吃又有内涵的河南菜该咋翻译?近日,我省有关部门提出给河南菜起洋名...

继河南、东北、山东之后,靠着高价彩礼,这个省份成为网络四大黑

人们每每提到江西,第一反应几乎都是让广大男同胞望而却步的天价彩礼,什么起底二十万,要车要房要三金之类。有人甚至还别出心裁的发明了江西彩礼一词,搞的似乎江西除了彩礼就没有其他东西一样。01江西“彩礼”被妖魔化了所谓好事不出门,坏事传千里。