美国肯德基等快餐店撤下洋葱 疑为麦当劳大肠杆菌污染“元凶”

当地时间10月24日,美国麦当劳的管理人员表示,麦当劳汉堡大肠杆菌污染事件的源头可能是美国加利福尼亚州一家农产品公司产出的新鲜洋葱。与此同时,包括必胜客、肯德基和汉堡王在内的其他快餐店已将洋葱从部分菜单中撤下。美国食品公司24日表示,加利福尼亚州的泰勒农场农产品公司本周已发布召回通知,称其生产的去皮整粒黄...

这些专门店 ,人均30,不足20平,日销千单!

开放式厨房设计展示薯条的制作过程;店员在制作过程中加入表演性动作;菜单上明确标注炸制时间和口感描述;店铺显眼位置展示新鲜马铃薯等原材料,直观展现食材新鲜度。03■为啥餐饮人,纷纷开始深耕薯条专门店?薯条专门店确实在市场上掀起了一股热潮,尤其是去年,众多创业者纷纷将薯条从西餐菜单中独立出来,开设专门店。

平壤首家快餐店:一份套餐合40多元人民币(图)

这家快餐店内部装饰及格局与中国的西式快餐店大同小异,给记者的印象是它非常像国内专卖汉堡的快餐店,店内点餐台上方悬挂着各种各样的套餐图片,乍一看上去,仿佛身在中国的西式快餐店。快餐店面积并不大,大概能容纳40多名顾客,还有一个带小型滑梯的儿童游玩区,顾客座位大都设在靠窗的位置,方便顾客在享受美食的同时...

“洋快餐”下沉,平价餐饮时代来了!

一些做堂食起家的非快餐品牌,由于外卖的成本结构更优,也可以借堂食门店的势,开出更多更灵活的外卖小店,比如农耕记的外卖店,可以做小炒的双拼;海底捞的外卖店,则是更小份的一人火锅。卫星店只需要调整产品份量和菜单结构,出餐方式和供应标准都不需要改变,就能满足和兼容多、快、好、省需求。又比如,百胜中国外卖...

打破内卷,实现千店万店,餐饮供应链正成为决胜关键

第一个是中式快餐的现炒锅气菜。我们用回锅肉调料和预制食材,再加上青椒或者蒜苗做成正宗的川式回锅肉,这产品跟厨师做得非常接近,出品也很稳定。第二个是具有特色的中式正餐。比如江湖菜里的双椒爆炒仔鸡,我们用机器人下底油,把调料跟食材混在一起直接一锅成菜,成品味道跟四川的江湖菜不相上下。

涨到肝儿颤!4月起,加州各大快餐店纷纷涨价,汉堡都快吃不起了...

图片来自nypost,版权属于原作者加州快餐店菜单价格上涨来看看洛杉矶地区几家餐厅的情况(www.e993.com)2024年11月27日。涨幅较大的是汉堡王。3月29日,一份德州双层皇堡套餐的售价为15.09美元。到了4月1日,价格飙升至16.89美元,同一餐的价格大幅上涨了1.80美元(近12%)。菜单上的“BigFish”鱼堡套餐从之前的7.49美元跃升至11.49美元,...

调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难

其二是直接把火锅店开进菜市场。菜市场重新做了升级改造，空间布局是由火锅堂食区域和菜市场区域构成，消费者现场采购涮菜涮肉，拿给厨师现洗现切现摆盘，营造一种沉浸式体验感。谢书勤对蓝鲸新闻记者称，“火锅+”的概念有望成为行业发展的新业态，例如火锅+菜场、火锅+茶饮、火锅+酒馆等创新融合的业态，也给火锅...

DQ在中国卖汉堡快餐

实际上这在IDQ其他国家的市场的经营中已经有迹可循——除了常规的冰淇淋门店外,该品牌早已在美国等地推出同时售卖快餐的“DQGrill&Chill”门店。如同其他西式快餐品牌,DQGrill&Chill的菜单包括汉堡、炸鸡、薯条、洋葱圈、芝士球等产品。在中国,DQ在过去已在不断的调整中本土化创新,相继推出过一系列冰淇淋以...

餐饮关店潮下,国外“老字号”都是如何“求生”的?

对于这类人群需求,餐厅一方面可以通过调整菜单结构,提供小份菜和特惠套餐,吸引希望控制支出的消费者;另一方面随着家庭聚会和外卖需求的增加,可以拓展私宴和外卖业务,获得更多收入来源。需要注意的是,私宴和外卖这类“非到店”的业务更考验品牌黏性。在中国,餐厅可以通过微信私域的玩法,以抽红包、发券等互动方式,提升...

1200家店被卖,这家餐饮巨头终究败给了“死对头”?

更重要的是,作为菜单的主打项目,炸鸡产品一般被消费定位为“零食”,与日本大众日常饮食习惯很难搭配、兼容,一般拉面馆、快餐店都有丰富的炸食菜单可选,与这些本土资深的餐饮企业比较,KFCH相对有些“呆萌”。04日本麦当劳更有成长活力中国大陆消费者提起KFC,马上就会想到麦当劳,下文介绍日本麦当劳的运营故事,通过比...