一种超好吃又营养的“水中人参” 很多北方人没见过
做法:首先,将鸡头米洗净,和豌豆一起放入锅中煮熟1~2分钟,捞出沥干水分备用。然后,将虾仁洗净,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜爆香,加入虾仁翻炒至变色。最后,加入鸡头米和豌豆,翻炒均匀,加入适量的盐调味即可。除了这两种常见的烹调方式,鸡头米还可以代替珍珠当奶茶...
秋天口鼻干、咳嗽、皮肤干燥?这几种养阴润燥的中药安排上
在烹调上,需要注意买回来的玉竹有可能是经过硫磺熏制的,下锅前最好先将玉竹用清水洗干净,再放入清水中浸泡30分钟,洗去玉竹当中的硫磺。药膳推荐玉竹银耳汤做法:取鲜玉竹10g洗净切片、银耳10g泡发后择净,加水适量,炖2小时即可。可加冰糖适量。功效:滋阴清热。玉竹沙参炖鹧鸪做法:玉竹10g,沙参5g、百合5g,...
蘑菇养生,为健康加分添彩|香菇|平菇|口蘑|菌类|食用蕈|膳食纤维...
但这不代表不能吃,只要没有异味,用热水焯一下再烹调即可。但如果质地过于松软,甚至有异味,就不要再吃了。2、不认识的不吃每年都有因为误食野生毒菌而中毒的新闻,面对不认识的菌类,最安全的做法是:不要吃!而且有些菌类毒素很顽强,高温烹饪也无法消除。3、发泡时间太久的不吃干制品菌类切记“吃多少泡多少...
广东贝来得德庆良鸽园游客心中的“诗和远方”|孔雀|养鸽|鸽子|...
在资源利用上,贝来得鸽业在四周山上种植40000棵油茶,施用鸽子粪实行绿色种植;两口鱼塘养殖四大家鱼,利用边角地种植瓜果蔬菜和养殖猪、鸡、鹅、鸭,供应餐厅烹饪,让游客享受绿色生态的农产品。生态循环农业、休闲农业、旅游农业让游客,在这里得到充分体现,实现生产、生活、生态共赢。在联农带农上,贝来得鸽业养殖肉...
王八壳有何用途?可与黄花菜搭配烹调
食用翡翠并不是常见的抗疲劳做法,因为翡翠属于一种宝石材料,主要用于首饰、工艺品等方面。但是如果你想手工制作一款翡翠手镯图片,以下是一种简单的平时做法。材料准备:1.翡翠珠子:选择自己喜欢的适量翡翠珠子。可以选择传统的身体翡翠绿色或其他颜色的中含有翡翠。
必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!
这篇文章分享10种春菜的营养、吃法和烹调细节(www.e993.com)2024年10月23日。作为营养师的我,对美食那是来者不拒,这回一定要把之前没吃过的4种春菜都好好的吃一吃。你看看这些春菜里,有没有你没吃过的,趁着时令,赶紧尝鲜吧。一、香椿营养:富含香气成分和VC香椿是我最馋的春菜,对它的爱应该是源于儿时妈妈做的那碗香椿拌面,想想它的...
48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了
3.取出晾凉后装入盘内,淋上加有味精的原汁即成。爽口木耳木耳属于真菌类绿色食物,营养成分高,既可以素吃还可以荤吃,既可以热炒也可以凉拌,木耳经过泡发之后入口十分的绵软爽滑,所以广泛地应用于烹饪当中,其中这道爽口木耳就特别受食客好评,鲜辣味突出,木耳脆嫩爽口,做法简单快捷,很适合下饭下酒,做这款爽口木耳...
你所不知道的蒸知识,让首部《中国蒸文化白皮书》告诉你
按照烹饪技巧分类有13种:清蒸、粉蒸、扣蒸、炕蒸、滚蒸、炮蒸、裹蒸、酿蒸、旱蒸、包蒸、糟蒸、果盅蒸、花色蒸。按照原料,可分为素蒸和荤蒸;按照蒸汽分类有足汽蒸、放汽蒸、收汁蒸和擦干蒸;按照工具分类则有笼蒸、木甑蒸、蒸箱/蒸柜蒸、石锅蒸、桑拿蒸、全自动蒸汽锅蒸等等。37种蒸法,你知道几种呢...
【科普营养】适度低碳水饮食的“低”到底是多少呢?
一种食物消化吸收速度的快慢、血糖指数(GI)的高低与很多因素有关,如膳食纤维含量、直链淀粉比例、水分含量、烹调方法、其他食物搭配等。一般地,GI<55为低GI食物,GI在55~70之间为中等GI食物,GI>70为高GI食物。(常见食物的GI数值点击:科普营养445种常见食物GI大全,快收藏——食物升糖排行榜!。)大致规律...
性价比最高的冬季蔬菜,白菜都有哪些营养?
白菜烹调方法多样,无论炒、蒸、涮、凉拌,还是腌制,都可做成美味佳肴。但每种烹调方法都有技巧。爆炒:手撕菜帮更入味爆炒可以选择白菜帮,其粗纤维含量高,适合爆炒。白菜帮水分含量较高,在爆炒过程中会出水,因此烹调时不用加水。建议处理白菜时不要用刀切,而是用手撕,这样更入味,还可以更好地减少营养成分的流...