秋天最滋补的菜,不是牛肉和羊肉,而是这3种,滋补营养,补气血

栗子去壳去皮备用(市售栗子通常已处理好,可直接使用)。土鸡斩块,用清水浸泡去除血水,沥干水分。锅中放少量油,油热后下入姜片爆香,随后加入鸡块,翻炒至鸡块变色且表面微焦。倒入适量料酒,翻炒均匀,去除腥味。加入适量清水,水量需没过鸡块,大火烧开后撇去浮沫。转小火,加入栗子,盖上锅盖慢炖约30分钟至...

一个民间土方法,用“丝瓜根”治好陈年老腰痛

3、丝瓜红枣汤(药膳常用方)将丝瓜去皮切片,红枣去核,加水熬汤。丝瓜具有疏通经络的作用,红枣则能补气养血,此汤在腰痛可忍之时,效果尤为显著。温馨提醒:具体用药请遵医嘱!

苦瓜怎么做好吃10种做法

1.**去苦有方**:苦瓜的苦味主要来自其内部的白色膜和籽,因此在烹饪前务必去除干净,并通过焯水、腌制等方式进一步减轻苦味。2.**搭配得当**:苦瓜与肉类、海鲜或豆制品等食材搭配,既能丰富口感,又能通过其他食材的鲜味来中和苦瓜的苦味。3.**火候控制**:烹饪苦瓜时,火候不宜过大,以免破坏其营养成分和...

黑枸杞怎么吃更养生?几道药膳学起来

材料:黑枸杞6克,糯米酒约10毫升,鸡蛋2枚,红糖适量。做法:将糯米酒放入煲内,加适量清水,煮熟后的鸡蛋去壳,放入煲内,加入红糖,煮至糖全部溶解,加入黑枸杞,即可食用。功效:补血补气、散寒祛瘀。03黑枸杞炖排骨材料:黑枸杞10克,排骨500克,藕500克,生姜、料酒、盐适量。做法:将切好的排骨放入沸水中氽...

炖鸡时有哪些去除腥味的方法?有什么小技巧?

打开网易新闻查看精彩图片六,生姜和料酒是炖鸡过程的必备辅料食材,焯水甚至只加料酒就行。所有肉类,焯水是最立竿见影的去腥方式,比酱油,姜丝,大葱,食盐,白酒,醋等参与的提前腌制效果好上百倍,且方法就这么简单。打开网易新闻查看精彩图片老姜,料酒是荤菜去腥的必备神品,值得一提的是大蒜则对蔬菜有提味,去...

炖鸡肉最忌放什么?怎么做好吃?

炖鸡肉最忌放什么?1、料酒鸡的鸡腥味会比较重,没处理好异味会比较大,直接影响炖出来的品质,料酒有去腥增味的功效,但我们在炖鸡的时候绝对不能动用料酒来达到去腥的目的,料酒加进去,鸡腥味是明显去除了,同时把鸡的鲜美味也一起带走了,因为料酒和鸡肉原有鲜美味会相互抵触,料酒的味道会盖过鸡肉的鲜味(www.e993.com)2024年11月2日。所以...

就算饿死,我也不吃香菇炖鸡面...

如果你能集齐中国市面上所有口味的泡面,至少能够连续半年每天换着口味吃不重样,听起来真是省钱又省命的好方法呢!2奇葩泡面口味图鉴以上种种,还停留在模仿传统面食口味的层面上,方便面界真正的先驱者,早已经走上了探索人类味觉极限的道路。从骨汤叉烧这样的“入门级”,到鸭脖子口味、小龙虾味甚至蜂蜜芝士味等...

云南少数民族特有的药膳美食,调理身体都不用去医院!

油炸花蜘蛛的制作方法:用木棍将花蜘蛛连网裹着取回,放入沸水中烫死,去头、脚,控干水分,晒干收藏。吃的时候将干花蜘蛛用开水浸泡回软后放入油锅,慢慢炸至淡黄色,撒上花椒盐食用。吃时要除去头,因为头中含有一定的毒素。此菜比炸蚕蛹还味香可口,佐酒治病强身两相宜。

盘点2018年最受关注的10大养生方式

讲究科学的泡脚方法1、温度不宜过高,水温以40℃~45℃为宜。2、时间不要太长,每次泡脚的时间最好不要超过半小时。3、水量要足够多,至少要能淹没脚踝。4、晚上9点到11点,这个时间段泡脚最合适5、因人而异放草药。泡脚时根据自身特点适量放点中草药能事半功倍,但最好在医生的指导下添加。

炖鸡的做法大全家常 这三种方法最美味

冬笋炖鸡材料:鸡半只,冬笋250克、姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许,生抽两茶匙,白糖约一茶匙。做法1、将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许,泡油待用;2、冬笋去壳用清水煮熟,切块,南乳压烂;3、爆香姜片、葱段,放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀,加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味,注入水,煮滚...