6月牛羊肉靠边站,它才是最补的肉,常吃增强体质,身体更健康

1、鸭腿洗净厨房纸擦干,抹上老抽,让表皮风干一下;锅里少量食用油,把鸭腿皮朝下煎香,再翻面煎到上色,盛在盘子里备用;2、锅子里重新加少量油,把葱段和姜片加进来炒香;然后放入鸭腿稍稍煎一下,再加入没过鸭子的水,以及梅子酱,料酒,冰糖,可以适量补一点盐和老抽;3、大火把水煮沸后转小火,煮大约一小时,...

酱鸭腿新烧法,吃起来香甜可口鸭腿价格实惠,省钱又好吃

鸭子用盐将鸭腿搓揉几分钟后洗净吸干水分,将鸭腿皮朝下在锅里烤一下,中小火,将鸭皮中的油烤出来,两面焦黄取出待用。生姜洗净拍碎待用。鸭油中入生姜煸出香味,入糖炒出糖色入鸭腿裹上糖色,入红烧酱油炒上色,加入香料煮出的水,盐打底味,入冰糖,味极鲜调味,用中小火煨烧至全部收汁,淋麻油增香增亮即成。

酱鸭腿,滋滋冒油,酱香浓郁,好吃到爆

1、今天我们要和大家分享的美食是酱鸭腿,做出来以后酱香浓郁,滋滋冒油,看着就流口水,宝妈可以学习一下给孩子们做营养午餐哦。接下来我们一起看一下需要准备哪些食材,我们需要准备鸭腿一个,两根大葱,一小块生姜,还需要准备老抽,料酒,多味酱,食用油和食盐。2、接下来正式制作,我们先将买回来的鸭腿清洗干净,可以...

好吃的乳酱鸭腿,颜色红亮,味道醇香,豆腐肉丸子汤,鲜美非常

步骤一:将以上的食材准备好,然后将买回的鸭腿,给清洗干净备用。然后准备需要的辅料,把葱切段、姜切片。今天的腐乳是玫瑰腐乳,用红腐乳入菜,使得食材的表面呈红色,即增色又增香。步骤二:准备汤锅,锅中放水,然后将处理好的鸭腿,给冷水下锅。然后放入葱段、姜片、2茶匙高度白酒,水沸后撇净浮沫。白酒是去腥的...

好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?

本帮酱鸭腿、咕咾肉、本帮熏鱼、元宝虾、木耳毛豆炒鱼片、杭椒肉柳、目鱼大烤、萝卜排骨汤、鹌鹑蛋红烧肉、马蹄肉圆、农家小炒肉、虾仁豆腐、虾仁炒蛋、三鲜鱼面筋、葱油鲈鱼、葱油鸡腿、蒸南瓜、小炒攸县香干、肉糜老豆腐、干锅鱿鱼须、三鲜鱼面筋、干锅花菜、上海青、酸辣土豆丝、韭菜银芽、包菜粉丝、番茄炒蛋、肉...

爱吃鸭腿的一定要收藏,教你做美味可口的酱鸭腿,好吃极了

时间煮得差不多后,锅里的汤汁所剩不多,可尝一下酱汁咸味够不够,如果偏淡,可加入少许食盐进行调味,然后转成大火收汁,收汁的时候可以一边烧,一边用锅铲翻动鸭腿,让鸭腿能够均匀的裹上酱汁!等到汤汁基本收干,鸭腿上完全裹上一层酱,这样一道美味可口,超级好吃的酱鸭腿就做好了,好吃得一塌糊涂!喜欢的小伙伴就...

上海这些社区食堂让人念念不忘?好吃不贵是王道,背后还有这些讲究

好吃不贵是王道,背后还有这些讲究徐汇将社区食堂嵌入居民家门口的“生活盒子”,形成覆盖全区的便民供餐网络。近日,位于徐汇区虹梅街道的古美东兰社区长者食堂开启了试运营,3元一碗的上海青、9元一只浓油赤酱的本帮酱鸭腿、10元一碗的鹌鹑蛋红烧肉……实惠的价格和菜量让这个可容纳64人堂食的社区食堂很快收获...

明日末伏,无论贫富多吃“3肉2菜1果”,调整饮食,为入秋打基础

无油酱鸭腿材料:鸭腿2个、料酒2勺、生抽2大勺、老抽1大勺、白糖少许、八角3个、草果1个、茴香1小把、葱段少许做法:1、鸭腿放入锅里加清水煮,煮开2分钟后捞出来,鸭腿肉厚,背面用叉子将鸭腿扎透或划几刀更方便入味;

酱鸭腿这么做,色泽红亮,鲜香又入味,好吃到舔盘

酱鸭腿这么做,色泽红亮,鲜香又入味,好吃到舔盘2021-11-0720:11:33来源:老王美食家常菜举报0分享至食材:鸭腿肉,冰糖,蒜头,姜片,葱,香叶,花椒,丁香,茴香,桂皮,盐,老抽,生抽,食用油做法:1.锅中倒入适量清水烧开,放入洗净的鸭腿肉2.把鸭腿煮一会,去除血渍,再捞出食材,沥干水分,待用3...

立秋后一定给家人吃这肉,5种做法香嫩入味好吃,大人孩子都喜欢

材料:鸭腿2个,冬瓜适量,盐少许,料酒少许,姜2块1.鸭腿清洗干净;2.剁成小块;3.清水冲洗三两遍,将里面的血水浸泡出来;4.将鸭块、姜块同入电炖锅中,根据食用的人数来决定放多少凉水;5.选择电炖锅的“电火汤”程序,定义4小时,也可以提前终止;水开后,倒入少许料酒去腥,浮沫可同时撇出,汤会更加清爽;...