一种能让羊肉鲜而不膻的“菜中灵芝”,打赌大多数老广都没有吃过

所以,这也是西北地区的羊肉吃起来要比别的地方好吃的原因。02“菜中灵芝”营养价值丰富除了好吃,沙葱还有丰富的营养价值。《本草纲目》中有记载,沙葱可以入肺经和胃经,具有发汗和散寒的功效,是药食同源的典范。蒙古药典中,甚至将沙葱比作“菜中灵芝”。1增强免疫力沙葱富含维生素,特别是维生素C高达64毫克/...

好吃|热乎乎香喷喷的美味袭来,秋风渐凉,暖菜上新

各个餐饮品牌最近上线的一大拨新菜,个个都带着“秋天特质”:牛肉锅、涮羊肉、炙子烤肉……或是热乎乎,或是香喷喷,好吃过瘾,热辣滚烫。来一顿“牛肉宴”入秋后,微凉的天气正适合来一顿“牛肉宴”:牛大骨、牛腩肉……大口吃肉的感觉与秋天简直是绝配。除了招牌的蒙古牛大骨拼盘一直受到欢迎,西贝新上线的小锅...

倍儿棒!国庆各地“热门菜”盘点

早上八点,这家红焖羊肉店里就忙碌起来,厨师们要赶在中午营业前,把羊骨汤炖到泛白,而这也是制作红焖羊肉不可或缺的底汤。某红焖羊肉餐饮店老板胡生彬:我们的红焖羊肉是用新鲜的羊骨头熬制的高汤,肉是选用当地辉县八九个月的小羔羊,红焖羊肉是结合了四川火锅和中原羊肉卤的特点,做出的肉有浓郁的酱香味,色泽红润...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

第四道:孜然羊肉食材:羊肉、洋葱、姜、葱、孜然、辣椒粉、白芝麻1、羊肉切丁,加两勺生抽、适量盐和少许胡椒粉,放三勺葱姜水,抓拌至羊肉将水分全部吸收。2、肉中放一勺淀粉、一勺油,抓拌均匀腌十五分钟。3、锅中倒入等量的孜然粒、辣椒粉和白芝麻,小火炒出香味盛出。4、锅里倒入宽油,倒入羊肉翻炒...

羊肉绝绝子的风味吃法,搭配2个洋葱,强肾益脾,嫩香味美又解馋

处理羊肉:将羊肉切成薄片,用料酒、食盐和白胡椒粉腌制10分钟。切配蔬菜:洋葱切丝,生姜切片,大蒜切末,青蒜切段,干辣椒切段。炒制:热锅凉油,先下生姜片和大蒜末爆香,再下干辣椒段炒出香味。炒羊肉:将腌制好的羊肉片下锅快速翻炒至变色。加洋葱:加入洋葱丝,继续翻炒至洋葱变软。

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

田墩炒牛肉属赣菜系饶帮菜一支,是江西省上饶市广信区田敦镇的一道特色菜,因味道鲜美而入选“2010年度游客最喜欢的上饶十大特色菜”(www.e993.com)2024年11月7日。田墩炒牛肉选用田墩镇当地特产田墩水牛肉,另配田墩当地的茶籽油,再加入洋葱、辣椒等辅料炒制而成,味道鲜香。鲜嫩的牛肉浸足了本地辣椒的辛辣,一口入喉,刺激,来上一碗米饭,牛...

快到闵行这些宝藏羊肉面馆,品尝冬季美味!

庄行曹记羊肉(闵行店)金平路上的这家庄行曹记羊肉主打注重新鲜度的热气羊肉、白切羊肉、红烧羊肉以及热气腾腾的羊杂汤。冒着热气的羊肉切片上桌,肉形不散,膏脂半化未化,吃在嘴里酥烂软绵。香味醇厚、味道鲜美的羊杂汤更是闻着香、吃着暖。食客评价道:“曹记羊肉应该是金平路上那么多馆子中去过最多的一家...

这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”

在汤里加一些白萝卜,萝卜的鲜甜渗入滩羊肉的筋膜;能让肉香减去几分油腻;黄花菜也是滩羊的好搭档,盐池盛产黄花菜,趁着晨露未起就到田里摘的黄花菜最为香甜。盛夏阳光滋润过的黄花菜,俯倒在羊肉的油脂和柔润有嚼劲的杂粮当中,层层香叠的口感,能让每个喝着黄花菜汤、咬着羊排的人,都感受到大漠里的“天与地”。

距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!

今年的湖羊文化节上,他家的新菜品羊肚鸡拿了个创意菜金奖。他家店里还有羊肚面、羊脚面、猪脚面、牛腩面,有兴趣的也可以尝尝。浙江还有哪些好吃的羊肉?嘉兴·新塍雪白浓汤的鱼羊鲜,“鲜得来”拍巴掌如果说浙江人入秋之后吃红烧羊肉是时令进补取暖的习惯,那嘉兴新塍人大约就是习惯了一年四季都吃羊肉的,且...

口水止不住了!@全椒人,这篇全是好吃的!

推荐地:马厂陈四羊肉面(全椒县襄河镇江海置业西苑)、马厂童理友(全椒县太平古城)、马厂村羊肉面精菜馆(全椒县马厂镇马厂街道1号)管坝牛肉管坝牛肉,全椒传统清真菜肴,名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡,回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久,风味独特。