饮食中的朝鲜历史有哪些?韩国人为何无辣不欢?
陈晓菁:平壤冷面是平安道(今朝鲜地区)的代表食物之一,由西北严寒地区种植的萝卜腌制出来的冷汤,浸泡荞麦面而制成的冬季食品。据说平壤冷面的特点是面条更厚实,荞麦的含量也较高,因此面条较无弹性,比较容易断裂。其他的面条则是比较有嚼劲,吃之前要先用剪刀剪断。《饮食中的朝鲜历史》,[韩]宋永心著,陈晓菁译,...
音乐考编 丨少数民族民歌有哪些?
(一)哈萨克族的独唱和弹唱歌曲从内容上分劳动歌曲、颂赞歌曲、爱情歌曲、习俗歌曲和其他歌曲。从演唱形式上可分为独唱、对唱、弹唱三种。1.独唱歌曲:旋律优美,结构比较整齐,典型集中的表现了哈萨克族民歌的特点,多数为带副歌的单二部曲式,多以2\43\4为主要节拍。《黑云雀》2.弹唱歌曲以冬不拉为伴奏乐器。
【铸牢中华民族共同体意识】党的民族理论政策和民族法律法规学习
有56个民族:汉族、壮族、满族、回族、苗族、维吾尔族、土家族、彝族、蒙古族、藏族、布依族、侗族、瑶族、朝鲜族、白族、哈尼族、哈萨克族、黎族、傣族,畲族、傈僳族、仡佬族、东乡族、高山族、拉祜族、水族、佤族、纳西族、羌族,上族、仫佬族,锡伯族、柯尔克孜族,达斡尔族、景颇族、毛南族、撒拉族、布朗族、塔吉...
看饿了!龙船饭、甜醅子、煎堆……各地过端午吃什么?
每逢端午节,吉林延边的朝鲜族人民都会制作打糕,并在其中加入艾蒿,作为这一节日的特色美食。打糕是用蒸熟的糯米饭或黏黄米捶打而成。新鲜出炉的打糕切成小方块,可以蘸上黄豆面、白糖或红小豆馅食用,也可以冷冻后裹上蛋黄入锅油炸,筋道有嚼劲。打糕不仅味道香甜,也寄托着大家美好的愿望。每年高考时,延边的各考点门前...
文化传承发展百人谈??丨深耕中华优秀传统文化,让舞蹈创作找到...
冯双白:第一个特点,就是我们有非常多的舞种。中国有56个民族,其中很多民族有非常成熟的、完整的舞蹈体系,比如汉族的安徽花鼓灯被誉为“东方芭蕾”,动作丰富极了。维吾尔族、哈萨克族、塔吉克族、蒙古族、藏族、朝鲜族、傣族、苗族、彝族……我认为全世界无论哪一个国家,都很难和中国舞种的丰富性相抗衡,而且中国很...
寻遗??中国 | 收藏!我国43项世界非遗全名录介绍
中国朝鲜族农乐舞是集演奏、演唱、舞蹈于一体,反映传统农耕生产生活中祭祀祈福、欢庆丰收的民间表演艺术(www.e993.com)2024年7月10日。舞蹈具有生态、纯朴、粗犷、和谐的特征。舞前踩地神祭祀,表达了尊重自然、依靠自然的原始信仰。舞者伴随唢呐、洞箫、锣鼓的节拍欢歌起舞,表达了追求吉祥幸福的美好愿望。场面热烈奔放,民族特色鲜明。农乐舞已融入中国...
延边朝鲜族劳务输出的特点及形成原因
韩国高工资的吸引和历史文化、地理位置、中韩两国政策的支持和中韩的友好关系这三方面的优势,“对于普通农民来说,外出务工面临着很多主观和客观障碍,以劳务方式到国外打工更是困难重重。但是,延边朝鲜族地区居民却具有语言、风俗习惯、亲缘等各方面优势,客观上扩大了延边朝鲜族人口的外流”[8],延边朝鲜族形成了别具...
奇特高考风俗 延边朝鲜族家长考场贴打糕
打糕是朝鲜族传统食品,在考场前贴打糕是延边考场上的特殊风景。以前,家长把打糕贴在墙上,后来学校特意在考场门前安置了木板,让家长们贴打糕。有的把孩子的名字及祝福的话写在纸条上,贴在打糕外面,希望孩子“打高”分。
朝鲜族民俗体育,有趣又带劲儿!
朝鲜族摔跤是男子双人一对一进行的激烈的对抗性体育运动。朝鲜族摔跤可分为竞技摔跤和民间摔跤两种。竞技摔跤有团体和个人赛两种,竞技摔跤一般在直径约达10米的沙场举行。竞技摔跤运动员在进行比赛时都使用以宽布带制成的环形布带套。竞技摔跤形式为三局两胜,一方率先将另一方摔倒,或使对方一条腿的膝盖着地即为取胜...
除了粽子 端午节还有哪些吃食和风俗?
6.吃打糕。端午节也是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木槌打制而成的米糕。7.吃煎堆。福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大...