在南方,包子和馒头究竟有没有区别?

一样的微汤脆底,不变的芝麻葱花,咬一口松面紧肉,和之前吃过的小杨生煎包差不多,唯一的区别就是这个是发面的,皮比较厚,不像小杨生煎那么“爆汁”。旁边一位带着法兰帽的上海“老克勒”笑着对我说:“阿拉上海宁,弗叫生煎包,就叫生煎馒头。”南翔小笼馒头风靡街头。摄影/吴学文在上海的这段“生煎...

蒸馒头不要提前发面了,教你新做法,蓬松柔软不回缩,一次成功

蒸馒头不要提前发面了,教你新做法,蓬松柔软不回缩,一次成功2024-10-0309:33:19娱乐洞察点点河北举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败娱乐洞察点点1.1万粉丝每天更新娱乐圈资讯01:03腾顺强疑剪张曼曼菜花证据乱套爱情成谜01:02...

馒头新做法,不用发面,一擀一切,柔软劲道,不塌陷,新手零失败

1.今天和大家分享一个奶香刀切馒头的做法,不需要发面,做出的馒头柔软筋道,而且奶香味十足。首先我们准备面粉300克,中筋粉、高筋粉都可以,加入三克酵母粉,温牛奶165毫升,我多次实验这个水里面的比例,做出的馒头最好吃,搅成面絮状,加入15毫升的食用油,揉成稍硬一点的面团。由于这个面含水量比较少,不太容易揉光滑...

最节约时间南瓜馒头,不用发面,百分百成功,个个柔软筋道不塌陷

具体做法:1.今天和大家分享一个南瓜馒头的做法,我们不用发面,一次醒发成型,这样做出的馒头柔软有嚼劲,而且非常节约时间。首先我们准备南瓜,洗净去皮切成薄片,约250克上锅蒸熟,然后加入15克白糖,按压成细腻的南瓜泥,不喜欢糖的也可以不放,晾至温热。2.加入三克酵母搅拌均匀,南瓜泥的温度一定不要太高,这样容易...

馒头新做法,不用发面,一擀一切,不塌陷,柔软劲道,新手零失败

馒头新做法,不用发面,一擀一切,不塌陷,柔软劲道,新手零失败馒头新做法,不用发面,一擀一切,不塌陷,柔软劲道,新手零失败VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它...

千层饼最简单的做法,不用发面,简单一切一叠,外酥里软轻松出层

>>制作步骤<<1、先来和面吧,面粉300克,盐3克,温水180毫升,这个面团儿是偏软的,揉的时候不是特别好揉,基本的揉成形后先松弛10分钟,再来揉光滑就很简单了(www.e993.com)2024年11月28日。2、表面抹上一层食用油后用保鲜膜包起来,至少醒1个小时。3、来做油酥,面粉40克,盐4克,油40克,拌匀。

教你不用发面的南瓜馒头做法,不加一滴水,松软香甜,比面包好吃

南瓜馒头食材:南瓜250克,新良老面粉350克,酵母3克,细砂糖10克。制作方法:1.将南瓜去皮,切成薄片。放入臻米电蒸锅里蒸15分钟取出。2.倒去蒸出的水,将蒸好的南瓜用勺子压成泥。3.趁热加入细砂糖拌匀,搅拌至细砂糖融化。(南瓜甜度很浓,就少放或者不用放糖)...

馒头这种做法好吃还漂亮,洪洋详细讲解发面过程,保证您一看就会

制作过程:1.首先将泡发的黑木耳洗干净,撕成小朵,青椒切段、胡萝卜切薄片,3个鸡蛋打散,下油锅煎一下,盛出备用。2.锅里留底油,下葱、蒜末炒香,把胡萝卜倒入翻炒个2分钟左右3.然后把黑木耳倒入,翻炒均匀,继续炒个2分钟左右;4.接着倒入鸡蛋、青椒翻炒均匀;...

蒸馒头,最忌和面时直接加酵母,发面慢不均匀,教你正确做法

蒸馒头食材：面粉300g、酵母粉3g、白糖1匙、温水适量。做法：第一步，超市里购买的酵母粉多半是一小包的，大概20g左右，可以使用多次，但是没使用完，放着时间久了就容易失去活性，也就浪费了。没使用完就再次把它密封起来，然后放在冰箱里，干燥和低温环境下，温度不超过6度，可以保存45天左右。但是毕竟是...

发面别再做馒头和大饼了,换个新鲜做法,简单又好吃

2.搅拌成面粉絮状物后,将面团揉成光滑,使面粉发酵至其面积的两倍。3.在碗中加入适量的面粉,加入适量的热油,倒入面粉中,然后放入糕点中备用。4.取出发酵的面团,揉几下,用擀面杖将其卷成长方形面团,涂上一层糕点,均匀涂抹。5.将糕点均匀涂抹后,撒上盐和胡椒粉。如果没有盐和胡椒,它可以与盐和十三种香料...