爆肚、猪肚鸡、毛肚火锅……中国哪里的肚(dǔ)子最好吃?

北京的卤煮、西北的羊杂汤、川渝的火锅、岭南的卤水……数不尽的下水美食,无时无刻地冲击着我们的味蕾。肚儿自然也不例外:寒夜里一锅胡椒香气扑鼻的猪肚鸡;沸腾的牛油火锅上悬着的那片牛百叶;貌不惊人却口感脆嫩的北京爆肚……猪肚、羊肚、牛肚、兔肚、驴肚,中国人用这些不起眼的食材,创造出了多少美味?01...

伏羊一碗汤!这些地方的羊肉汤安排了

从白切羊肉的醇香,到羊杂汤的鲜美,再到现炒羊肚,庄行陈记以多样化菜品满足不同食客的需求。每一桌都放着一盘满当当的白切羊肉,轻轻蘸着辣椒油,配着一碗热乎乎的羊杂汤下肚,让人食欲大开。“我们店里的羊肉都是夜里十一点到,直接趁着新鲜的时候处理,早上四点准时出锅,每盘羊肉都是现切现卖,保证品质新鲜。”...

西北地区最适合盛夏逛吃的三大省会城市,都是妥妥的美食之都

01.羊杂碎银川人的早餐常常是从一碗“羊杂碎”开始的。银川的羊杂碎分两种:一种带面肺的,一种纯肉的。羊杂里的羊肝绵密,羊肚脆弹,面肺发软,就着饼子一口汤,一口肉,简直是食客们的最爱。店铺推荐:唐徕市场02.手抓羊肉要说最考验羊肉品质的做法,那肯定是“手抓”。将新鲜的羊肋排清水煮透,出锅后...

...羊肉|火锅|酿皮|甜醅|羊杂汤|青海省|特色美食|适量清水_网易订阅

7、羊杂汤都说青海人的一天从一碗羊杂汤开始。羊杂汤是青海人最喜爱的早餐之一,在早晨的街道上可以看到人们在排队等候一碗羊杂汤。羊杂汤里面的羊杂味道非常浓郁,再加入一勺辣椒油,那更是清香鲜嫩了,吃起来别提有多美味了。8、干煸羊肠羊肠我估计很多北方朋友都吃过,但干煸羊肠估计吃过的人不太多。干煸羊肠是...

早酒文化的大肆传播,居心叵测,该刹车了。

我当时因为没多想,觉得盛情难却就去了。哪曾想内蒙的早餐完全超出你的想象,没吃过的人绝对难以理解:羊杂汤、烧麦、羊杂碎这都是基础操作,手把肉、黄膘牛排、奶皮子、羊血肠,甚至有羊尾油!而这都不是关键,刚坐下他们就迅速从桌子底下掏出了一箱67度闷倒驴!

人间至味是团圆 你的年夜饭订好了吗?

为了满足顾客对年夜饭的不同需求,“喜藏”餐厅精心推出了四款年夜饭套餐,分别是1063元/桌的“吉祥如意”套餐,包含圣山石烤牦牛、葱爆岗巴羊肉、喜藏羊杂汤、西藏烤羊腿、果味酸奶人参果、捞汁波密木耳等13道菜品;1697元/桌的“龙年扎西德勒”套餐,包含康巴汉子、手撕藏香鸡、一路长虹、手抓岗巴羊排、墨脱石锅...

牛杂也有十八般变化!为啥牛杂能火成年轻人白月光?

猪杂目前常见的还是只有老北京卤煮,鸡杂常见的也只有爆炒鸡杂,羊杂更是常见的只有羊杂汤之类的美食。而牛杂相对来说发展出了更多的美食品类,像牛杂煲、牛杂火锅、牛杂粉、牛杂肉夹馍、牛杂汤等都很受消费者欢迎。而除了发展出的品类多,牛杂相关的连锁品牌也有不少。如今已经形成的规模化品牌的牛杂小吃有阿婆牛杂、...

羊味儿的冬天!一顿羊肉火锅吃掉羊!

当陕北汉子一碗端着羊杂汤、啃着羊蹄儿;西安女娃已坐在桌边掰着馍等羊肉泡;安康的张敏则等着一锅羊汤,那是记忆中妈妈的味道。少时每逢冬至,张敏父亲就会宰羊过节,一锅新鲜的羊汤咕噜冒香。母亲取上几节羊脊椎骨,放在柴火炉上的吊罐里熬上半天。出锅前,放入萝卜、白菜、现切的羊肉片,一顿晚餐就安排好了。

炖羊肉、羊杂汤,记得放“3白”,不腥不膻味道鲜,比饭店还好吃

炖羊肉、羊杂汤,记得放“3白”,不腥不膻味道鲜,比饭店的还好吃昨天,老家的亲戚家杀了2只羊,他家的羊下水不称重量,75一副,洗得干净而且量足足的,不预定根本买不到。也是提前两个月就预定好了,所以赶紧去取了回来,生怕去的晚了就被人抢走,这下一家人终于可以美美地吃上一顿了!