大规模关店,检出禁用兽药!又一网红火锅店凉了?曾排队6小时

直到2017年,才开始嫁接牛蛙,这一举动非常成功,从此“美蛙鱼头火锅”就成了哥老官的活招牌。人们提到“牛蛙”,首先想到的就是哥老官,哥老官也乘着这股东风,做成了网红火锅。2017年7月22日,位于上海杨浦区滨江百联的哥老官正式开业,当别的门店在为顾客少发愁时,哥老官却因为顾客太多,伤透了脑筋。开业当天,...

人均30,“山野+小火锅”,能否成下一个创业模板?

毋庸置疑，在上海、杭州、广州、南京、武汉等地，聚焦“山系”概念的火锅品牌频繁登上大众点评热门榜榜单，但山野火锅自火起来，便滋生了不少质疑声音，尤其随着山野小火锅的问世，更是把它的“弱项”暴露地一览无余。本文提及的品牌没有任何褒贬性，只做案例讨论。1、名字、门头、场景几乎“复制粘贴”自该品类被...

火锅店门头效果图设计:热烈氛围与品牌魅力的双重展现

本文将深入探讨火锅店门头效果图设计的关键要素,揭示它们如何共同作用于顾客的视觉与心理,引领顾客踏入这场美食之旅。1.色彩运用:激发食欲的热烈色调色彩是门头设计中最为直观且有力的元素之一。火锅店门头设计常采用红色、橙色等热烈色调作为主色,这些色彩能够迅速激发人们的食欲和热情,营造出一种温暖而充满活力的...

“低价门头”跌破底线,火锅店疯狂讨好年轻人

最近,不少火锅店将菜品价格明晃晃地挂在门头,什么“菜品最低2元最高29”、“月薪2800就吃369地摊火锅”、“鸭血6块8,吃完免费续”、“全部菜品3-6-9-12元”……价格越打越低,标注也越来越明显了。生怕自己不努力,就被这届消费者遗忘在脑后。甚至,也有的火锅店明确标注“本店允许自带”,分分钟让人破防。

48h换门头,15天拯救营业额,火锅人在极限“爆改”自救!

最近，火锅圈流行起门店“爆改”风，“15天爆改火锅店日均营收3、4万”、“花5万爆改200平火锅店”，甚至还有火锅店老板要帮100名粉丝“爆改”火锅店。然而，门店“爆改”一般是换门头、改装饰、换品类，但在内卷、价格战笼罩下的消费市场，换个门头就能火？事实上，所谓的门店“爆改”更强调一个“爆”字...

牛肉食材“击穿底价”?一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火

△图片来源：红餐网摄更甚者，现在连一些传统餐饮商家，也在不断推出牛肉相关产品，吸引客流(www.e993.com)2024年12月20日。楠火锅宣布升级3.0门店，将鲜切牛肉作为主打产品，9.9元起，还承诺不新鲜免费退，并且聚集了当下火热的渣渣牛肉、酸汤牛肉等锅底，并以快餐的形式将价格都写到门头，将门店人均消费从过往的100+下调到了70-80元。还有...

火锅降级,盯上打工人的外卖

左庭右院鲜牛肉火锅,除了生肉外卖外,开出了烫捞·牛腩饭,售卖40元左右的烫捞杯和50元左右的牛腩饭。客单价近180元的一绪寿喜烧火锅,推出了40元左右的烫捞套餐。海底捞则推出下饭火锅菜,客单价也维持在三四十元。▲左庭右院推出的“烫捞杯”。图/饿了么截图...

重庆防空洞大变身——菜市场、火锅、茶馆开进“地下城”

央广网重庆6月1日消息(记者陈静实习生冉秀玲)重庆市渝北区一处防空洞菜市场里吆喝声、叫卖声此起彼伏,市民们争先恐后地选购新鲜蔬果;买完菜的部分市民,顺着防空洞内部通道前往隔壁防空洞的老茶馆饮一口热茶,闭目回神;还有一部分市民则提着刚买的菜,直接去了另一侧的防空洞的老火锅店里烫菜吃。这个集菜市场...

湊湊跨界KTV?推出“火锅+茶憩+欢唱”新模式店

近日,湊湊位于北京合生汇的门店重新开业。此前,这家门店因重新装修而暂停营业。目前,这家店的门头已改为了“湊湊火锅·茶憩·欢唱”。1,店内设有6个KTV包间,营业时段延至凌晨3点与原先的门店相比,重新开业后的湊湊合生汇店,面积进一步扩大,总面积接近1000平方米。店内设有6个KTV包厢,每间包厢可容纳6-8人。

“复制”网红火锅店装潢设计属侵权须担责

法院审理后认为,原告依法享有涉案“A火锅店”美术作品的著作权,被告未经授权许可,在其店铺门头招牌等使用与原告涉案美术作品相似的标识,且未向原告支付相应报酬,其行为侵犯了原告的复制权等著作权,应承担相应的侵权责任。被告未经许可,擅自使用原告有一定影响的名称及装潢,造成相关公众的混淆误认,其行为构成对原告的不正...