【科普营养】哪些食材可以当主食?
杂豆虽然不属于谷物,但是没有经过精磨,整粒食用,也可以当主食吃,属于“全粮”中的一类。它们的好处和全谷物是类似的,甚至对控制血压、血脂和血糖更有利。比如红小豆、绿豆、各种颜色各种大小的芸豆、鹰嘴豆、干豌豆、干蚕豆等,用它们代替一部分精白米、白面粉作为主食,是非常健康的选择。(图片来自:微信公众平台...
什么“主食”最不健康?提醒:这8种主食,能少吃就少吃
米粉应该是南方人比较喜欢的一种主食,经过煮制之后再加上各种各样的配菜,吃起来非常美味。可是米粉的热量并没有想象得那么低,而且其中的碳水化合物含量也是非常高的,因此如果经常把米粉当作主食来吃的话,可能会加重身体的负担。打开网易新闻查看精彩图片水饺:我国各个地区都有吃水饺的习惯,但好像北方人对于水饺...
糙米你真的吃对了吗?南财教授为你科普这些烹饪方式
另外,由于糙米需要更长消化时间,而高能量需求人群通常要快速获取能量以支持其高强度活动,所以更易消化吸收供能的精白米可能更适合此类人群作为主食。问题三、如何以更健康的方式食用糙米?哪些处理或烹饪方式,能让大部分正常人群及部分糙米不耐受人群更加科学健康地以糙米为主食呢?方勇介绍,对于没有食用过糙米的人,...
几块钱就能买到的好食材,营养丰富,真的建议你当主食吃一点
因此用栗子代替部分精白米面,实际上非常适合有控糖、减重需求的人,这样餐后血糖更加稳定,胰岛素反应更低,是行之有效的保持血糖和身材的主食升级方案。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷栗子虽好,我们也推荐大家用它来代替部分精白米面,但是需要注意的是,也不宜一次吃太多,如果摄入过量也会存在一定隐患。隐患...
卫健委推荐:这 7 种控糖主食,让你越吃越健康!
可以蒸的五谷主要就是玉米,建议选甜玉米,它比糯玉米更有利于控糖,一顿吃一根(带帮芯350~400克)。蒸薯类的话,地瓜/芋头/紫薯/铁棍山药/栗面南瓜都可以,完全作为一顿的主食,可以吃到150~200克左右,参考如下图。另外作为一餐,还是要搭配充足蔬菜和适量蛋白,即大概1.5~2拳头蔬菜,1拳头蛋白。
5种“伪降糖”主食,糖尿病人要少吃,不然降糖药白吃
今年卫健委对外发布的《成人糖尿病食养指南(2023版)》整理出了5种控糖主食(www.e993.com)2024年7月30日。1杂粮杂豆饭常见的杂粮杂豆都可以,重点推荐燕麦、荞麦和青稞,富含水溶性膳食纤维,有助于控糖。每顿饭要求杂粮杂豆占到1/3~1/2。女性建议每顿吃50-75克生米加杂粮杂豆煮成的饭;男性建议每顿吃75-100克生米加杂粮杂豆煮成的饭...
主食吃太多易长胖?世界卫生组织更新指南:碳水化合物,最该吃这4种!
图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷2.杂豆类杂豆类包括绿豆、红小豆、花豆、蚕豆等,碳水化合物占比在40%~60%,它们不仅是碳水化合物的良好来源,还可以补充B族维生素和钙、钾、镁,并且含有谷类蛋白质中所缺乏的赖氨酸,因此与谷物搭配作为主食,可以提高谷类蛋白质的利用率。此外,还含有大量的低聚糖和膳食...
哪些食材可以当主食?
(图片来自:微信公众平台公共图片库)精白米面属于精制粮食我们日常所吃的主食,绝大多数都是白米白面制作的:白米饭,白馒头,白面包,白面条,白面烙饼,白面做的饺子、包子,白面做的糕点、饼干,白米或白糯米做的米粉、米线、米糕、年糕、粽子、汤圆等,白米白面都属于精制的粮食,其中70%以上的维生素和矿物质已经损失掉...
全网找到12款「粗粮面包」:成分不错,早餐当主食快手又营养(纯分享)
????产品图:????页面是否有「配料表和营养成分表」晒出:有????配料表、成分表:????营养点评:这款是欧包,配料第二位就是板栗,也属于一种粗粮主食了。桂圆核桃比较靠前,且整体配料比较多样,营养与口味兼顾比较好。脂肪比纯粗粮的面包略高一点、蛋白质稍微低一丢,但整体也还不错,亮点没有额外加...
减肥不吃主食?医生:或导致大脑功能衰退
▌粮谷类:又可分为主粮和杂粮,主粮主要为稻米(南方)和小麦(北方),杂粮主要有玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦等。▌薯类:包括马铃薯、番薯(地瓜)、木薯、山药等。▌杂豆类:主要有绿豆、红小豆、芸豆、花豆、蚕豆、豇豆等。InChina,ourstaplefoodstypicallyencompasscerealsandrootvegetables,withmisc...