揭秘食品造型师 用摆盘让美食更诱人

#揭秘食品造型师#用摆盘让美食更诱人小莹是一位“90后”食品造型师,每次接到客户的工作单,她都要到现场吃一顿,体验和..._新浪网

何香久|《金瓶梅》:美食风尚

明代的厨师们不仅要精通烹饪技术，还得会雕花摆盘，食物往往被堆成各种形状，像是一座座小小的艺术品。《金瓶梅》中的宴席描写不仅仅是为了展示食材的丰富，更是为了反映当时社会上层人士的奢靡生活。想想现代的高端宴会，许多摆盘设计依旧沿用了这种传统，食物不仅仅是吃的，还是供人欣赏的艺术品。你有没有在参加宴会...

美食当先!2024上海崇明森林旅游节正式开启

据悉，此次菜肴由崇明生态旅游集团下属各宾馆、酒店、度假村以及本地特色餐饮店、网红民宿等强强联手，筛选出菜品百余道，让大家沉浸式体验生态崇明的“美食、美物”。“一道道菜品花样繁多，在摆盘和造型上也格外下功夫，光是看着就让人食指大动。”一位嘉宾说。启动仪式上，2024崇明金秋生态美食节十大菜品也正式发...

火锅师徒齐上阵比拼火锅摆盘 中外青少年共赴一场火锅美食盛宴

现场，土火锅、淑华家老火锅、段师兄大云火锅、隔壁·花园老火锅四家重庆火锅店的大厨，分别带上了自己留学生徒弟亮相操作台，他们要携手进行火锅菜品摆盘比拼。“好漂亮！它看起来好像一把扇子！”操作台上，留学生看到段师兄大云火锅店大厨与外国留学生徒弟用方竹笋摆盘时，发出惊呼。原来，大厨将方竹笋切破，再...

高手云集、大秀厨艺!东安湖“食神荟”开启夏日美食狂欢

切菜、炒菜、油炸、调汁、摆盘……锅铲刀勺轮番上阵,上下翻飞,配菜和调味料也相当讲究,力求最大限度让菜品色香味俱全。不多时,蜜汁蟠桃鸡、桃色生香樱花冻、桃香妃子笑等一道道造型别致、各具特色的佳肴呈现在评委和观众眼前,香气弥漫,让人垂涎欲滴,引得大家纷纷拍照、点赞。

甘肃又憋大招,不是天水,这座低调小城人文不输敦煌,美食不只有麻辣烫

提及白银美食,除了最近火遍全国的甘肃麻辣烫,也不能错过白银精远羊羔肉、灰豆面、东湾驴肉、酸烂肉…这里的美食虽没有精致的摆盘,却是吃过的人,时常惦念的西北美味(www.e993.com)2024年11月7日。风光不输天水,人文比肩敦煌在白银感受千百年的文化古城/黄河石林国家地质公园/

东营菜再度霸榜大众点评!用东营地标食材,讲述东营美食故事

“来东营看黄河入海口,晚上才刚6点,就只剩一桌了,好在没有等位。点菜的时候看着摆盘就很有食欲。先上来一个大拉皮,拌料和配菜非常赞,一口气就吃完了其他菜上来以后也都很快光盘。”“超级惊喜的店,在入住酒店附近随机选了这家必吃榜,没想到人气火爆,偌大的店铺,七点半过去居然还等了二十分钟位置,菜品可以...

31款经典下饭菜大推荐!美味营养,健康实惠,味道美到让人陶醉!

1、皮蛋去皮,切8瓣,摆盘。青红辣椒切碎。2、起锅烧油,放入青红椒,加入盐,蚝油,生抽,老抽炒出香味后。3、倒在摆好盘的皮蛋上即可。农家乱炖原料:土鸡块200克、水发小香菇200克、酥肉150克、水发红薯粉丝150克、菜心200克、姜米、葱花、盐、十三香、鲜汤、鸡油、菜油各适量...

红烧羊肉、明珠湖鱼头汤、猪油锅巴饭,今秋来此品尝地道崇明味道

有食客表示,“一道道菜品花样繁多,在摆盘和造型上也格外下功夫,光是看着就让人食欲大开。”启动仪式上,2024崇明金秋生态美食节十大菜品正式发布。明珠湖鱼头汤、红烧崇明羊肉、猪油锅巴饭、飘香肉煨家户蛋、石斛砂锅鸡等名菜榜上有名。现场,各路大厨介绍起菜品也十分专业。比如说到鱼头汤,大厨表示:“明珠湖...

34款美味菜肴分享,做法简单一学就会,家人特别喜欢吃,试试吧

做法:1、芥兰去掉老叶子,撕去老筋,洗净后焯水摆盘;锅里加油烧热改小火。2、撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了。菌香鸡腿材料:鸡腿、干香菇、鲜香菇、枸杞、枣、料酒、蚝油、生粉、盐、生抽、白胡椒粉、香油做法:1.香菇提前2小时泡发,枸杞用开水泡开待用。