日本富豪在意大利“包城”庆生,邀上千宾客狂欢,当地民众气疯!
他还不忘把酒店的安保工作打点得滴水不漏,并聘请了名厨为客人们准备精致的美食。(示意图,位于巴勒莫海岸线附近的VillaIgiea)接下来更是重头戏。中岛薰特別租下了巴勒莫最著名的剧场:意大利最大、同时也是欧洲第三大的歌剧院——马西莫贝利尼剧院(TeatroMassimo)。这里曾是影片《教父3》的拍摄地,拥有堪称完...
宇尘说车│玛莎拉蒂携手马西莫·博图拉发布定制版车型
7月1日,玛莎拉蒂携手三叉戟品牌大使,同时也是享誉国际的意大利烹饪界巨擎——马西莫·博图拉(MassimoBottura),联袂推出Levante(参数丨图片)TrofeoFUORISERIE定制版。立足传统,方能更好地迈向未来,生于历史名城摩德纳并长于斯的世界名厨马西莫·博图拉尤谙此道。当他与同样来自意大利艾米利亚地区的玛莎拉蒂相遇,双方一拍...
中世纪意大利的贵食与贱食
我跟阿尔贝托·卡帕蒂(AlbertoCapatti)合作撰写研究这些烹调法-语文学问题的著作时,我们涉猎的文本可回溯至近代伊始,其间重点考察了15世纪马蒂诺师傅的食谱大全,旁及文艺复兴时期克里斯托福罗·梅西斯布戈与巴尔托洛梅奥·斯卡皮的食谱。值得一提的是,斯卡皮的食谱堪称意大利烹饪艺术的里程碑,是作者积数十年之功,从米兰到...
厨王争霸 | 北京王府井希尔顿酒店焰吧扒房邀你来用餐!
意中美食大使——马西莫MassimoEsposito《厨王争霸》第三季北京东方美高美酒店“优秀厨师”11月10-11日米其林一星主厨,现任意大利厨师协会中国分会主席马西莫出生在一个厨师世家,其中有两名米其林星级主厨,他们对意式烹饪的热情感染着马西莫,也是这份自小的熏陶让他对菜品有着比常人更深的感受和体验。在他看来意...
这部秒杀《舌尖》的神剧让吃货隔着屏幕就能体验“美食高潮”
主厨马西莫在家乡摩地纳,他拥有一家米其林三星餐厅。2014年至今,这家小店始终占据着全球最佳50家餐厅前三名的席位。但是在餐厅刚开业的时候,马西莫特立独行的风格,颠覆性的菜色却遭到人们的反感,甚至被一些当地的媒体称为被意大利传统菜肴的“叛徒”。