雨后街头冒出的野生菌勿采食,警惕野生菌中毒

杭州疾控也提醒，雨水过后，绿化带、树林、河边草丛等地方时常可见野生蘑菇。广大市民，不要采摘和食用野生蘑菇。在野外，无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生，无毒蘑菇极易受到有毒蘑菇菌丝的沾染，甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性，因此，即使食用野外无毒品种的蘑菇，仍存在中毒风险。“如发现疑似毒蘑...

【健康西双版纳】慎食野生菌 不做“菇”勇者

西双版纳州疾病预防控制中心公共卫生科科长主管医师杨万龙介绍,一些毒蘑菇外型近似于无毒蘑菇,群众因缺乏识别经验,常把有毒的误认为无毒的野生菌采食,引起中毒。食用野生菌要煮熟,如果没有煮熟,蘑菇内有毒物质没有被破坏,食用了就会引起中毒。野生菌的毒素成分各异,中毒后出现的症状也不相同。常见的可分为胃肠炎型...

云南野生菌有多野?一锅煮出对山珍的期待

2、因种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生菌。3、不吃生菌!烹调加工野生菌时,不要凉拌,要多放油,炒熟煮透后再食用,不食用剩余隔顿的野生菌。4、吃菌别喝酒!有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒,食用野生菌时...

路边的野生菌你千万不要采,不小心会和“致命菇”“ICU菇”撞满怀!

科技人员:有这类特征的菌菇确实不能随便吃,因为这类菌菇是毒菌菇的几率比较高,但是很多没有这些特征的菌菇也可能是毒菌菇。我们选择三种不同类型的野生菌做鉴定,比如有菌盖和菌环,没有菌托的大青褶伞,有菌盖,没有菌环和菌托的亚稀褶红菇,同时具有菌盖、菌环和菌托的灰花纹鹅膏,都是毒菌菇。其中,大青褶...

别采!别买!别吃!——预防野生菌中毒知识宣传

鹅膏属的一些种类是最常见的剧毒蘑菇,它们的基本鉴别要点:长有“菌盖、菌环、菌托”。但是,很多毒蘑菇不具有类似的结构。因此:不要随意采食野生蘑菇!尤其不要采食“头上戴帽(有菌盖)、腰间系裙(有菌环)、脚上穿靴(有菌托)”的野生蘑菇!当然,也有一些毒蘑菇不具备以上特征,预防毒蘑菇中毒最好的办法,还是不...

吃“野生菌”产生幻觉了?十大毒蘑菇识别方法,都错了

1、鲜艳的毒蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒(www.e993.com)2024年11月17日。错!根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒,比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌,而灰白色的灰花纹鹅膏是毒蘑菇。2、长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。错!干净的树下一样可以长毒蘑菇,比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生...

热闻|“打野”圈卷起一股捡菌子风,医生紧急提醒:现在是野生菌中毒...

“经常看到网上有人说在青龙湖可以捡鸡枞，但是我去了之后从来没有找到过。好不容易发现几株菌子，也不知道有没有毒。”家住青羊区的龙宇女士对记者表示。记者发现，通过网络搜索，能够看到有网友分享了自己在青龙湖、龙泉山、三岔湖等地捡到的野生菌的图片，多为鸡枞菌、牛肝菌、羊肚菌等，数量不多。▲橙黄...

一图速览!这些有毒野生菌种类千万不要采摘和食用

近来,云南各地“花式”发现野生菌类的消息引发热议。一些野生菌本身虽然无毒,但如果生长的地方发生污染也会有害。专家提醒:①不要采集和食用不熟悉的菌类;②不论哪种野生菌都不要凉拌吃,一定要炒熟煮透;③吃完后如有不适,应立即前往正规医疗机构治疗。

菜市场中的昆明风习,野生菌是山野间的精灵

左:丛生的皮条菌;右:鸡枞本文图片均为作者提供左:黄牛肝菌;右:黑牛肝菌而罗养儒《昆明的菌》一文,则列举了14种野生菌,有“质美而无毒”的鸡枞、北风菌、冻菌(冷菌)、青头菌、黄牛肝菌,有“疑其有毒不敢轻食”的黑牛肝、白牛肝、胭脂菌、麻母鸡,还有“无毒味不见佳”的谷熟菌、鸡油菌、刷把菌,“形则...

“贪鲜”可致命!已有多人入院!慎食野生菌!!!

一、了解野生菌的分类野生菌根据是否可以食用大致可以分为3类:(一)无毒/可食用菌像干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌等就是无毒菌,大家可以放心食用。(二)有毒/条件可食菌通过正确的烹饪方式可以降低和破坏其毒素成分,从而供人们食用。例如兰茂牛肝菌,俗称见手青,该菌加工过程中如果未完全烧熟煮透,进食后容易引起...