看到越南渔民的下酒菜,中国吃货自愧不如,还是你们厉害

越南人一般把鱼血放出来之后,然后加上他们非常喜欢吃的调味料,比如说加一些香料,搅拌均匀之后,这就是最简单的下酒菜了,看他们吃的下酒菜,一点食欲都没有,是一道黑暗料理,我们中国人看到这样的下酒菜,简直接受不了,毕竟是比较血腥的了。不得不说越南人忽略了这么美味的鱼肉,反而用鱼的鲜血来做下酒菜,真是让...

70年代超火的5种下酒菜,现在却在坐“冷板凳”,你吃过哪几种?

四、咸菜疙瘩:咸香四溢的平民美味咸菜疙瘩,是北方家庭常见的一种腌制食品,由芥菜头或白菜根腌制而成。经过时间的沉淀,咸菜疙瘩变得色泽深褐,质地紧实,咸中带酸,酸中透香。切上一片,配上一碗稀粥或是作为下酒菜,都是极好的。父亲喝酒时,喜欢夹一筷子咸菜疙瘩,那独特的咸香与酒的醇香相互衬托,简单却滋味十足,...

最近迷上了下酒菜,每周做几道,尤其在周末,又香又开胃

最近迷上了下酒菜,每周都会最几道,尤其在周末闲暇的时候,又香又辣又开胃。下酒菜,作为餐桌上不可或缺的配角,其特点远非仅仅满足于味蕾的短暂欢愉,而是深谙酒文化的精髓,巧妙地与美酒相辅相成,共同编织出一场场味蕾与情感的双重盛宴。下酒菜讲究“色香味”俱全,这不仅是烹饪艺术的体现,更是对食客感官的...

俄罗斯人最爱的“4道”下酒菜,个个都很硬核,尤其图4:吃不起

1,酸黄瓜,这个蔬菜在我们国家也是比较受欢迎,而且吃饭有很多种,可以直接生吃,也可以做成凉拌的,还有许多人喜欢吃腌的酸黄瓜,不过我们都会当成下饭菜,而俄罗斯人在喝酒的时候,没想到喜欢搭配着这个酸黄瓜,酒的辣味搭配着酸黄瓜的酸味儿,这种味道让人难以捉摸~2,俄罗斯红肠,其实这个食物在我们国家也有,也是许多人喜欢...

中国“最经典”的5种下酒菜,图2老外都爱吃,全吃过的是资深酒鬼

1.油炸花生。这样的下酒菜,相信不用我做过多的介绍,大家都是非常熟悉的,这样的一道美味的油炸花生,在我们中国是非常经典的一道下酒菜,无论是南方人还是北方人也都是非常喜欢吃的,它是没有任何地域边界的。,在喝酒的时候在吃上两口这样的油炸花生,越嚼越香,越喝越美味。

4种食物不宜做下酒菜 揭下酒菜的正确做法【5】

原标题:4种食物不宜做下酒菜揭下酒菜的正确做法选择低度酒选择低度酒通常,在同等量下,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒,世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右,因此在酒席上最好选择低度酒(www.e993.com)2024年12月19日。白酒和黄酒温着喝伤害更小在烫热过程中,甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时乙醇...

四种下酒菜再喜欢也必须远离 吃出癌症就晚了【2】

1、做菜时宜放些糖:酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。2、做几款富含蛋白质的菜:酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏...

喝酒“必点”的5道下酒菜,图3是老酒鬼心头爱,图5不辣不过瘾

第1种必点的下酒菜就是卤肉,对于这种卤肉来说,一般人在吃的时候都会吃猪头肉,尤其是对于一些男性朋友他们就觉得这种卤猪头肉配着白酒一起吃的话,那绝对是非常过瘾的,虽然说这种肉可能很多人都觉得他太过油腻了,但是如果说配着白酒一起的话,你就会发现它不仅没有这种油腻的口感而且吃起来会越嚼越香。

他们也爱买买买吃吃吃? 《古人这样过日子》好巴适

四川在线记者肖姗姗图片由星文文化提供中国餐桌上的“四大下酒菜”有什么?古人离不开又随处可见的“奢侈品”是什么?古人找工作到底有多难?近日,四川人民出版社和天津星文文化传播有限公司共同推出了拥有300万粉丝的《国家人文历史》杂志公众号编写的图书《古人这样过日子》,聚焦古人购物、饮食、习俗、娱乐、...

这是菜场最“坑人”的菜!常吃等于慢性自杀!老板:买的都是“傻子”

木耳是一种我们生活中很常见的食材,很多人平时没事就喜欢买些木耳回家简单处理一下在凉拌,着实是一道不错的下酒菜。而在挑选木耳时,很多人的准则就是木耳越黑,这木耳越好,其实这种挑法是完全不对的!正常的黑木耳一面偏黑褐色,一面偏灰白色,而不是两面均黑。