家乡的黄芽菜

客人吃的是新鲜,饭店图的是挣钱,确实是两全其美。村里一户人家门口有棵皂荚树,每年春天的黄芽菜全部给了开饭店的儿子,一树黄芽菜卖了1000多元。这家人看到了皂荚树的美好前景,不仅自己家种植了成片的皂荚树,而且逢人便讲黄芽菜的高效益,乡亲们便也都跟着种起了皂荚树。让人欣慰的是,近几年黄芽菜采摘的季节,...

泸州合江:芽菜丰收 春季“菜篮子”上新

近日,泸州市合江县先市镇雄坝村股份经济合作联合社种植的百亩芽菜迎来丰收季,采收的芽菜既可以新鲜食用也可以加工成干芽菜出售,为百姓餐桌菜谱提供新选择。在先市镇雄坝村的蔬菜种植基地里,60余名工人正在忙碌着收割芽菜。绿油油的芽菜砍下后,简单清理、去皮、分枝,再用自制小农具切成长条,就可以装车了拉回加工基地...

这几类食用前必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

1、新鲜黄花菜吃黄花菜讲究“食干不食鲜”,是因为新鲜黄花菜含有一种叫“秋水仙碱”的物质,在体内会氧化生成毒性极强的二秋水仙碱,这种物质对胃肠道有强烈的刺激性,会导致恶心、呕吐、腹泻等症状。所以在焯水的时候,鲜黄花菜的焯水时间建议保持在3～5分钟。既往资料显示,成年人如果一次食用100克以上的鲜黄花...

春天,不吃这3菜太亏了,3块钱1斤,清热明目,健脾和胃,要多吃

而芽菜则是植物生长的初期,富含营养物质,嫩绿爽脆,口感清新,是一道春季养生的佳品。一、黄豆芽黄豆芽是春季常见的一种芽菜,它富含蛋白质、维生素C、维生素E等多种营养物质,有利于清热解毒、明目健脾、强健骨骼、增强免疫力。下面介绍一道美味的黄豆芽菜谱:推荐食谱:黄豆芽海带炒五花肉准备食材:黄豆芽300克,海带5...

老板,来碗冬日面!|面条|排骨|芽菜|泡菜|牛肉面_网易订阅

干绍面和双打面是招牌,当天现炒的新鲜猪肉+芽菜臊子混合厚重的红油,搅和几下,每根面都巴满了肉渣渣,也太巴适了!光吃面是不够的,一定要搭配他家的硬核皮蛋。黄澄澄的皮蛋晶莹剔透,搭配香香辣辣的酱汁,口感独特,一口就上头~这家面馆也是24小时营业,让都市夜归人在冬日深夜也有一个温暖的避风港。

萝卜芽菜鲜嫩清爽,按这5点来种植,两周就能吃到新鲜芽菜!

提要:萝卜芽菜种植技术太简单,照这5点来种植,两周就能吃到新鲜的芽菜!第二选择优质萝卜种子:想要种植出来优质的萝卜芽菜自然是离不开优质的萝卜种子了(www.e993.com)2024年12月20日。在选择萝卜种子的时候需要品质优良,没有病虫害,发芽率高,抗性良好的品种作为萝卜芽菜的种子。另外萝卜芽菜可以选用任何种类的萝卜作为种子都是可以的,其中白萝卜做...

自从阳台种了芽菜,天天涮火锅,新鲜美味朋友吃了都说好

除了我们说的这种方式种植的黄豆芽苗菜还可以种植豌豆芽苗菜、萝卜芽苗菜呢,我们除了在阳台种植芽苗菜还可以种植菠菜呢,我们也说说菠菜的种植方法。我们首先温水浸泡种子10-12小时,捞出沥干;花盆底部铺上一层钵底石,再在上面填上土壤,土壤表面用木棍压出大概1厘米深的沟槽来播种;用薄薄的土壤将种子盖住,用喷壶浇水直...

素食新说:新素食主义的“芽菜的复兴” 新兴“芽菜”新鲜吃

新兴“芽菜”新鲜吃苜蓿芽:苜蓿属于豆科植物中最小的种子,苜蓿芽的流行源于欧美,其清凉爽口,味淡气平,水分充足。苜蓿含有相当完备的氨基酸、矿物质,又有极为丰富之叶绿素;另外还具有低油脂、高碱性、高纤维、高维生素的优点。萝卜芽:是萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗。在我国虽然尚未普遍栽培,但在日本每年的生产量很...

春天的餐桌怎么能少了芽菜

春天的“芽菜”不仅口感非常鲜嫩,还有养肝护肾、清肠通便、滋阴清热等养生作用。那么,到底哪些“芽菜”是春季首选?我们一起来看看。1、豆芽豆芽作为餐桌上的“常客”,应该是大家最熟悉的芽菜了,别看它长得平平无奇,实则很“有料”。早在明代,就有文人写了篇《豆芽菜赋》表达对豆芽的赞美:“有彼物兮,冰肌玉...

入厨贴士|延长芽菜保鲜期1天变5天!实测2方法哪个保持爽脆洁白?

步骤1|把芽菜放入密实盒中。步骤2|倒入饮用水，分量必需盖过芽菜。贴士饮用水已加热煲过，可杀死水喉水的细菌，减低微生物污染。盖上盒盖放入冰箱以低温（1°C-4°C）冷藏，即成。图上为已保存2天的效果。步骤3|倒掉盒中的水，再换上新鲜的饮用水。每2天需换上新鲜的饮用水，如此类推。芽菜摆放一星期...