自选快餐再次燃遍餐饮业
例如,今年年初,超市巨头永辉在福州和浙江两地开设了几家“永辉食堂”,餐厅内提供20多种菜品,包括小碗菜和现炒菜,顾客可以自由挑选,选完后通过称重结算。无独有偶,区域连锁巨头小菜园也紧跟着推出了自己的子品牌——菜手社区食堂,目前有4家门店,采用的模式同样是“自选称重”,但主打的是新徽菜的“自选和称重”。
福州外卖平台热推“小碗菜” 菜品价格下调
台海网8月18日讯据福州晚报报道从常规的小炒肉片,到大锅烹制的红焖猪手、汽锅鸡等传统“硬菜”,商家都按照单人份销售。记者昨日获悉,随着杜绝餐饮浪费意识的提高,“小碗菜”成为福州不少外卖餐饮企业的出餐方式,菜品价格相应下调,让消费者在不浪费的前提下对菜品种类有了更多选择。“一个人叫餐也可以多尝几道...
《中餐厅3》菜价多贵?人均消费400,外国人看菜单后转身就走
王俊凯做出了统计,第二天中午餐厅一共接待了30多个客人,餐厅共卖出去价值1万3的菜品,平均下来,一个客人的消费居然高达400块左右,再来看看客人点的都是什么菜,点虾仁、鱼、里脊之类的客人居多,整条鱼算下来才多少钱?一斤虾仁又值多少钱?而且一盘菜少的可怜,吃上几口就没了,好似我们国内的“小碗菜”。招待一个...
宁河县北板村科学种菜 菜价下跌不影响农民收入
可宁河县北板村农民刘兴福,今年上半年不光一亩半中棚西红柿收入7000多元,两亩茄子到现在又已为他挣了7000多元。像他一样,凭种菜该村家家都有一笔可观收入。菜价低,但收入不减,这主要得益于村民对市场和生产技术的钻研,得益于他们发明的秘密武器“小碗菜”。北板村是个只有45户农家、165人、386亩耕地的纯农...
211高校食堂饭菜价格贵得离谱惹争议!学生:吃不起饭了!
据一名在读博士生反应,目前桃园餐厅的部分菜品价格有调整,“小碗菜普遍降价了1元,米饭改为免费。”在“东北特色”窗口,鲍鱼水饺、海参水饺、铁锅炖大鹅等菜品被下架,上新了锅包肉套餐饭、木须肉套餐饭等平价菜。此外,牛肉水饺等保留菜品的价格进一步下调,下调幅度约25%。
多地热议"制止餐饮浪费":小餐桌有大文明,节约从"我"做起
为了避免食物浪费,甘肃兰州盖氏九远香食府特意为食客们准备了小碗菜(www.e993.com)2024年10月22日。“我们饭店附近公司白领比较多,中午提供的快餐、面点等都是小碗菜,菜价从2元到10元不等,1菜1价,每个窗口也有工作人员进行现场服务,顾客可以根据自己的饭量打菜。每天中午我们会按照日均客流量的50%先行配菜上菜,根据经营情况随时加菜,既能保证...
小益周刊|餐饮座谈会,一切为了给你更好的食堂
南区一食堂一楼快乐八小碗的饭菜价格过高,是否可以进行适当的调整,降低菜价?店长回复我们会尽快对于菜价成本进行核计,如果菜价确实过高会立刻进行调整。运输学院代表北区二食堂的菜品种类不够丰富,而且口感有待提升。同时小碗菜的价格偏贵,希望进行调整。