北京稻香村糕点每日销售近300吨
2021年8月,位于东四北大街152号的北京稻香村挂起“零号店”招牌,新老顾客可在店内看到各种现烤糕点的制作过程,还能品尝到透着浓浓京味儿的新式糕点。有着老北京特色的“文玩核桃”、柿子形状的“柿柿如意”以及深居胡同里的门牌、狮子门墩、龙头门环,都被研发师傅转化成创意糕点,让京味文化看得见、摸得着,也能品...
【提示】上海市2023年度各区优化营商环境优秀案例公布
在小型餐饮备案审查的过程中,允许7-11便利店门牌号对应的空间从点变成面,让7-11便利店附近的“集装箱餐饮”能够挂靠7-11便利店的门牌号,扫除了没有确切、规范的经营地址而无法申请小型餐饮备案的障碍。后端如何高效管?来看规范监管路径让“烟火气”远离“脏乱弃”。为了让滨江烟火气与颜值并存,保障沿江餐车和集...
北京稻香村零号店排队火爆,爆款糕点其它门店也能买
记者了解到,这套礼盒中最受消费者欢迎的“福兔菓”和“迎春绣球”两款糕点,在第4营业部、第11营业部、方庄店等9家门店也能买得到,同样是手工鲜做、门店现烤;年度限定款“兔兔饼”也已经在各家门店上市,将持续销售一年。此外,记者从稻香村方面获悉,与零号店同样模式的新店已经开始装修,预计今年春天就能开...
现烤现吃!北京稻香村零号店现烤糕点火了
稻香村零号店所在的东四北大街152号正是北京稻香村南味食品店第一营业部复业的原址,重张后的新型门店售卖现烤糕点和京味茶饮,营业时间为早8时30分至晚上9时。9月2日,稻香村相关工作人员介绍,除了牛舌饼、枣花酥和月饼,大部分点心都是零号店独有的。“我们没想到一开业就爆满,所有的产品卖得都很好,像文房...
郑州最有底气传统糕点店,百年老字号,从不做营销,根本不愁卖
在郑州有这么一家非常傲娇的糕点,店里卖的全部都是传统手工糕点。老板已经七十多岁了,仍然亲自制作馅料。这家店就是老卫全美传统手工糕点店,位置在博颂路16号。这家店的门头很不一般,黑底金字的门牌,两边同样是黑底金字的对联,满满的传统文化气息。还有上面红色的牌子上写着“非物质文化遗产保护项目”,更是增加...
去面包店买面包,不要买这4种,糕点师傅:只有不懂的人才会吃
1、裱花蛋糕我们小时候经常吃的蛋糕就是裱花蛋糕,上面或是放着几朵美丽的花,或是放着大大的粉红色寿桃,还用果酱还是巧克力酱写着“XXX生日快乐”等字样,现在也有,但是真的不宜吃多(www.e993.com)2024年10月19日。现在为了健康,大家都会选择吃动物奶油,但是动物奶油的稳定性没有植物奶油好,是没法做出漂亮的裱花蛋糕的,如果有的店铺既说自己做...
墨茉、虎头局抢占北京市场,新中式糕点行业“内卷”初现
新中式糕点品牌墨茉点心局(简称“墨茉”)北京第三家门店——崇文门新世界店1月15日开业,门前队伍一度排到主路边,将与其紧邻、重新装修开业的原麦山丘门店堵了个严严实实。有网友称,排队3个小时才进店买到点心。以虎头局渣打饼行(简称“虎头局”)、墨茉点心局、泸溪河为代表的新中式糕点自2020年以来受到市场...
稻香村零号店兔年礼盒卖得火 热门糕点其他门店也能买到
据介绍,最近来排队的顾客绝大部分是要买礼盒,而且会选购一些具有年味儿特色的新品。除了“福兔献瑞”系列,狮子门墩、龙头门环、胡同门牌等具有浓浓京味儿特色的胡同系列点心,也受到许多消费者的青睐。为了让更多消费者买到心仪的兔年限定糕点礼盒,最近一段时间,稻香村零号店里的两个三层烤炉每天都是不间断地连续烤制...
怎么各地卖糕点的都开始叫点心局了?
珍糕点心局、狮头点心局、虤茶点心局、三味酥屋点心局、国潮点心局、酥书点心局、未芝点心局、万杞园点心局、无事点心局分别出现在了上海、广州、厦门、天津、重庆、福州、银川、珠海,连南洋大师傅也改名南洋点心局。图源@虎头局渣打饼行官微它们带着霓虹炫彩的门牌、色彩浓烈的门店设计、排列精致的糕点,一起涌...