啤酒过期后,到底还能不能喝?听酿酒师说完,别再傻傻被误导了
参观完啤酒厂我对啤酒的制作过程有了更深的了解,但还是对保质期这个问题耿耿于怀。于是我决定深入研究一下啤酒保质期的来龙去脉。没想到这一研究,竟然把我带到了古代!听说过古代的"陶罐啤酒"吗?那可是我们祖先的智慧结晶。想象一下古人没有冰箱,却能把啤酒保存很久,这操作简直是古代版的"黑科技"啊!他们...
398元一瓶!泰山啤酒卖出白酒价 一个老啤酒厂的探“新”之路
为推动啤酒生产的品质和数量,泰山啤酒长期以来不断通过数字化赋能传统啤酒行业,打造数字化工厂。自2018年以来,公司平均每年投入5000万元以上用于设备技改和新增,包括机器替代人工、在线检测设备、自动控制系统等,从硬件上保障了生产过程的安全性。此外,自2019年以来,在原有40多台套检测设备基础上,泰山原浆啤酒又持续引...
啤酒厂发酵车间怎么有效的消毒?发酵车间染菌怎么快速解决?
啤酒厂发酵车间是啤酒生产的重要环节,而消毒是保证发酵车间卫生质量的关键措施之一。啤酒厂发酵车间是啤酒生产的核心环节,其卫生质量直接关系到啤酒的品质和安全性。在发酵过程中,由于微生物的作用,会产生大量的代谢产物和有害物质,这些物质的存在会严重影响啤酒的口感和质量。因此,对发酵车间进行严格的消毒至关重要。...
争“高”之战炮火猛攻,2024啤酒走到哪一站了?
比如,燕京啤酒部分产品的精酿化、重庆啤酒收购京A、百威收购了鹅岛、拳击猫等精酿品牌;又比如结合时下热门的“场景化”概念,燕京啤酒开设了“燕京社区酒號”,青岛啤酒则有“青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园”、TSINGTAO1903青岛啤酒吧等;华润啤酒的第一家JOYBREW酒馆也落地深圳……图片来源:各公众号截图这些大厂在...
地球再热下去,我们可能连啤酒也喝不到了?
蛇麻植株和啤酒花图片来源:Wikipedia经过现代工艺改进的啤酒酿造流程,简单来讲,一般是先将淀粉源(一般是发芽大麦)与热水混合制备出麦芽汁,然后将其煮沸,在煮沸过程中加入啤酒花,冷却后向其中加入酵母,经过酵母发酵过滤的液体就是啤酒了。气候变化下的啤酒危机...
东北酒,如何定义中国酿酒“北界”?
14年后,由中国人自行兴建的第一家啤酒厂,同样诞生在哈尔滨(www.e993.com)2024年9月17日。随着啤酒厂陆续兴建,当时除了使用进口原料,也开始展开对国产原料的研究,比如1918年吉林公主岭、1921年黑龙江一面坡,都成功试种了酒花,为中国啤酒业的发展奠定了基础。东北也是我国葡萄酒工业起步较早的产区之一。
华润啤酒侯孝海:“刀尖向内”关厂,才能更好的提升效率
企业要想有大发展,就必对标先进的企业,华润雪酒的参照物对标是百威和嘉士伯,要想赶超它们,就要不断的优化产能、提升产能效率,只有这样,企业才能拥有更多的主动权和成本优势,因此,华润啤酒CEO侯孝海把“刀尖向内”开启了一场大变革,不断的关闭落后产能,开启新的产能优化,这样做的目的是提升生产的效率、降低生产成本...
曾记否?济南80年代的啤酒厂、造纸厂、国棉一厂...那些老国企照片
18、济南钟表厂19、济南啤酒厂20、济南轻骑摩托车总厂21、济南油墨厂车间第三组20张1、济南第二建材厂2、济南花岗石厂3、济南东方红水泥厂4、济南金属颜料总厂5、济南化工五厂6、济南裕兴化工厂7、济南化工厂8、济南无线电八厂
与新冠病毒“重名”,这款墨西哥“国民啤酒”宣布暂停生产……
1995年,北京马仕商贸有限责任公司将科罗娜特级啤酒正式引进中国市场。科罗娜以其清爽的风格,风靡市场,从1997年便多年雄踞中国进口啤酒榜首的位置,直到后来欧洲啤酒品牌开始在中国流行。值得一提的是,2001年,墨西哥总统福克斯访华,有关方面特意选用科罗娜特级啤酒作为宴会的唯一指定啤酒。图片来源:推特喝科罗娜加...
啤酒厂酿酒剩下的那些废弃物,是怎样“变废为宝”的
那就是将酿啤酒过程中产生的废谷物,转变为培养啤酒酵母的营养液。这一技术由新加坡科学家WilliamChen教授发明。他表示,酿啤酒过程中85%的浪费其实都可以转化为宝贵资源,这有助于啤酒厂减少浪费和降低生产成本,同时变得更加自给自足。3、废旧物资成工艺品