(乡村行·看振兴)江西共青城:舌尖上的小龙虾 吃出千万大产业

灶台前，大厨王先金正将火锅料、姜、蒜、酱油、啤酒、豆瓣酱、秘制酱料等十余种配料倒入锅中爆炒，迎面而来的麻辣味直冲鼻腔。20多分钟后，一盘赤红的小龙虾出锅摆盘，令人不禁口齿生津。“你看到的是油焖小龙虾的做法，我们还有泡椒、十三香、清蒸等口味。”王元亮笑着说，他们采用来自共青城本地或者江苏盱眙的一...

湖南南县:小龙虾带动大产业(2)

5月19日，工人在南县顺祥食品有限公司小龙虾加工车间进行摆盘。新华社记者陈思汗摄5月19日，工人在南县顺祥食品有限公司小龙虾加工车间给预制小龙虾添加佐料。新华社记者陈思汗摄5月19日拍摄的南县顺祥食品有限公司小龙虾加工车间（无人机照片）。新华社记者陈思汗摄5月19日，南县顺祥食品有限公司工人在...

需求激增的小龙虾,又在餐饮业“杀疯”了

其中,上海的“虾真探”龙虾自助门店尤为引人注目,提供不限量的龙虾、串串、甜品、小菜及水果,套餐多样,包括338元单人餐和168元儿童餐等,满足不同顾客的需求。东莞的“十三香小龙虾”馆子也不甘落后,推出88元一位的自助龙虾服务,小龙虾与面条均可无限续加,性价比极高。此外,不少川菜馆、烧烤店也紧跟潮流,如...

虾行天下丨柳伍小龙虾上线鲸灵,首日破200万销售额

厂内的12条生产线按需有序运转,挑拣、清洗、油炸、浸泡、摆盘、调味、液氮速冻等10多道小龙虾加工工序在流水线上高效完成。工作人员介绍道:“当天捕捞的龙虾要当天加工,先人工挑除死虾、残虾、没有活力的虾,再充分清洗。我们创新富氧及超声波气泡清洗技术,已经可以做到小龙虾自动排净而无需去除虾线。”现场,团...

影像志|现场人头攒动!2024年雁江小龙虾美食周活动开幕

据悉,今年雁江小龙虾美食周时间为2024年4月28日至5月5日,包括五一小长假,共8天。以“品味龙虾、嗨玩雁城”为主题在城东新区蜀人原乡广场、碧霞路举办。现场食客活动现场现场食客现场热闹非凡工作人员正在烹饪小龙虾工作人员正在摆盘活动现场免责声明:本内容来自腾讯平台创作者,不代表腾讯新闻或腾讯网的观点...

组图丨南县:小龙虾带动大产业

5月19日拍摄的南县顺祥食品有限公司小龙虾加工车间(无人机照片)(www.e993.com)2024年11月19日。5月19日,工人在南县顺祥食品有限公司小龙虾加工车间给预制小龙虾添加佐料。5月19日,工人在南县顺祥食品有限公司小龙虾加工车间对预制好的小龙虾进行保鲜处理。5月19日,工人在南县顺祥食品有限公司小龙虾加工车间进行摆盘。

湖南南县:小龙虾带动大产业

5月19日,工人在南县顺祥食品有限公司小龙虾加工车间进行摆盘。近年来,湖南省益阳市南县大力发展稻虾产业,利用农闲时的水稻田套养小龙虾,打造从种苗繁育到预制食品全产业链,环洞庭湖地区初步形成稻虾种养优势区。据了解,南县稻虾种养面积62万亩,综合产值达160亿元,培育龙头企业3家,专业合作社和家庭农场1200余家,...

龙年龙味丨过龙年吃龙菜,何不来顿“全龙宴”

龙虾汤。图/ICphoto过年,总要吃些硬菜大菜。作为高端水产中的热门之选,龙虾扎眼的外形和煮熟后红彤彤的颜色,与春节的气氛格外相称。餐桌上摆出一道龙虾汤,鲜美又暖心。龙虾汤的做法可以结合各自口味偏好调节,喜欢清淡的,可以和白菜一起炖煮;喜欢酸辣的,可以倒入一些冬阴功复合调味料;喜欢西式的,可以加入奶油熬...

壮壮酒馆携手乐·墨瑞法餐厅,成吉思汗梦回塞纳河畔

沙棘霞多丽黄油汁,蒜蓉清水小龙虾成吉思汗梦回塞纳河畔晚宴热前菜LESMORILLES樂·墨瑞出品蓝龙虾是法餐中的华丽主角。蔡家豪先生进行灵感创作,以带有蒜蓉味的小龙虾作为主食材,搭配霞多丽黄油汁,小龙虾底部垫有沙棘乳,酸甜清丽,口感惊艳,又带有小酒馆的轻松闲适。

当杨浦“老友记”遇上小龙虾,会擦出怎样的火花?

去了很多次,老板人很客气,龙虾味道也很地道,下班或周末好去处。最推荐油焖,真的贼好吃,别的地方吃不到,老板是土生土长的杨浦人,很有亲切感。杨浦新店!一睹各种摆盘12斤小龙虾拼盘招牌十三香小龙虾冰镇酒糟小龙虾吮指蒜泥小龙虾油焖小龙虾...