36道精美凉菜(摆盘)赏析,盘式好,食客食欲会增加
凉菜,俗称冷荤或冷盘,是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,尤以刀工见长。它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目,令人不忍下箸。大家看看以下这些凉菜,是否都具有这样的特点。▼精美凉菜欣赏打开网易新闻查看精彩图片一言九鼎打开网易新闻查看精彩图片鱼翅...
精致摆盘迷人眼,素雅美味动人心
从冷盘#锦绣江南四味#的上桌,各个角度造型独具的美就足够惊艳到你。#白切鸡#用铁艺托着圆形的石材盘器,把鸡肉藏在黄色的甜椒里头,中国画的意境在这里延伸。#鲍汁香菇#似三叶轻舟徜徉江南水乡。简洁意动。#雪菜拌笋尖#更是把中餐西摆运用到极致,平常只在品尝甜品时才看到的铁勺在这里另有一番味道。
全省各地“花式”促消费 共同唤醒消费活力
“五一”小长假期间,全省各地推出提信心、促消费的优惠措施。鼓励、引导大家走出门度假旅游,“逛吃逛吃”。今天(5月1日)上午,2020中国南京(春季)美食节在建邺区河西金鹰世界南广场正式开幕,南京大牌档、古南都、真知味、大蓉和、小厨娘等几十家南京特色餐饮企业纷纷摆盘秀技,拿出小龙虾、盐水鸭等应时或招牌美食,吸...
这部被骂惨的爽剧,美食比美人好看
▲宋陶谷《清异录》中有记载,五代时,女尼梵正曾以王维的在辋川居住的二十景、王维所写的二十首诗和他所画的《辋川图》为灵感作冷盘。(图片|《尚食》??)宫廷宴饮,极重食材摆盘之雅,当时堪称“世界上最精致的花式冷盘”的《辋川图》,最后却败给了姚子衿做的一锅小馄饨。为什么?抛开宫斗情节,冬日里,人...
美食摄影大揭秘,原来人家的照片都是这样拍出来的!
那么下面这张图呢,酱汁与煎鱼排本身就是偏暖的,如果你这个时候还将它调成冷色调,那么给观众的感觉就是一点食欲都没有了!3、元素构成+摆盘拍摄美食,虽然要突出主体但是对于陪体的选择也是不可忽略的一部分。那么除了一些好看的盘子、餐具,你也可以选择在画面中放上一些原材料;比如在做蛋糕的时候在画面中加一点...
希尔顿酒店吃“自助晚餐”!仅需168元起(价值377元)
沙拉冷盘|低卡高颜值沙拉冷盘也通通安排起,不仅花式摆盘,还贴心地用透明罩罩住,夏天来啦,一起清爽一下~05.·卡通甜品宝宝新宠可爱满分·美味甜品|萌化少女心甜品档除了各种可爱有趣的装饰外,还有酒店甜品师用“魔法”将进口甜品原料制作成各式可口的小可爱;...