《香港澳门米其林指南2024》发布:Noi与淮扬晓宴荣获二星,共262家...

除了之前便已获得米其林绿星肯定的香港餐厅（包括米其林一星餐厅Roganic和摩，以及米其林二星餐厅Amber）和一间澳门餐厅（必比登推介的澳门旅游学院教学餐厅）外，今年的名单亦对米其林一星餐厅—Feuille在永续烹饪的坚持上亦给予肯定。Feuille提供的菜单以蔬食为基础，配上海鲜和肉类食材。80%的永续种植食材来自本地有...

澳门科技大学性价比如何?本科该如何申请?超全招生解读来了!

澳门科技大学在教育课程、学术研究、人才培训、学生交流等领域，已与欧洲、美洲、澳洲及中国内地、中国台湾、中国香港等超过200多所教研机构建立了多种形式的合作关系，并且自2022年3月起已成为泰晤士高等教育“THECampus+”的合作伙伴。02世界排名2023QS世界大学排名世界第581-590区间2023泰晤士高等教育世界大学排...

“亚洲第一”!公立高校,更名大学!

欧阳瑜提到,目前澳门旅游学院校内教学面积较小,教学厨房、教学餐厅、教学酒店皆无土地扩充。由于此前澳门城市大学已向澳门特别行政区政府申请批给教育土地,承诺自资兴建,在完成迁入新校舍后无偿归还氹仔徐日升寅公马路校区设施,澳门特别行政区政府将配合公立院校、尤其是澳门旅游学院的整体发展所需,在澳门城市大学迁出后...

第16届《香港澳门米其林指南》公布完整名单

米其林绿星的设立旨在表彰在米其林指南名单内,同时引领业界关注永续烹饪的餐厅,鼓励餐厅在提供卓越的美食体验时,实践善待环境的承诺。除了之前便已获得米其林绿星肯定的香港餐厅(包括米其林一星餐厅Roganic和摩,以及米其林二星餐厅Amber)和一间澳门餐厅(必比登推介的澳门旅游学院教学餐厅)外,今年的名单亦对米其林一星餐厅—...

澳门旅游美食短片荣获联合国世界旅游组织奖

3分多钟的短片邀请旅游局局长文绮华、澳门旅游学院教学餐厅总厨李汉斯(HansLeeRasmussen)、两位土生菜厨师FloritaAlves和杜乐曦(OtiliaNovo)以及多位年轻的厨艺学生分享对可持续美食烹调的看法,并就如何向下一代传承分享澳门土生菜畅谈见解。土生葡菜《2021年可持续美食烹调日——传承澳门土生菜》短片截图...

财智澳门|专访澳门旅游学院旅游管理学校校长赵伟兵:借助区域合作...

除了常规的师生及科研交流外,基于优势互补原则,与外地高校开展合作办学也是学院教育的一个发展方向(www.e993.com)2024年11月29日。南方财经:澳门旅游学院教学餐厅让学生通过动手实践去培养自己的社会实践能力,营运过程中运用了哪些思考模式呢?赵伟兵:学院的教学理念非常看重理论和实践的结合。教学餐厅的使命主要是希望通过实践,培养学生提高服务意识,...

澳门旅游学院值得去吗?

澳门旅游学院的教学设施齐全,能满足不同课程学生的教学需求,多个功能室更为学生“量身定造”。教学楼文化遗产数码档案室构想实验室零售实验室教学餐厅教学酒店5、实践实习活动丰富作为专业领域的高等院校,澳门旅游学院向来十分重视学生的国际视野和实习技能,在全球33个国家及地区共有159个合作伙伴、127所非本...

走进澳门旅游学院——搭建旅游人才培养大舞台

这里,就是澳门旅游学院。澳门旅游学院教学餐厅,大部分的服务员都由旅游学院的学生担任,这也是他们的实践课程之一。(11月18日摄)记者王玥摄澳门除了有丰富的旅游资源、繁荣的产业体系,旅游教育培训的名气也很大。作为一所专门培养旅游人才的高校,澳门旅游学院的特色和“诀窍”在哪里?带着这样的疑问,经济日报记者到...

教育行业成为澳门大学求学毕业生就业首选

澳门大学2019/2020年本科毕业生就业调查显示,毕业生就业人数最多的行业排名前三位为教育行业(22.6%)、银行/金融/会计/核数(18.9%)、酒店/娱乐博彩/旅游/餐饮(16.6%)。澳门科技大学2018/2019学年本科毕业后去向调查显示,就业的本地生中,4.2%选择在内地工作;就业的非本地生中,在粤港澳大湾区工作的约占54.3%。本...

澳门建立旅游教育培训机制——培养更多高层次旅游服务人才

如果不是老师介绍,记者可能不会发现,这些专业的服务人员竟是旅游学院的学生。旅游学院的老师告诉记者,学校非常重视学生的实践课程,这个教学餐厅在澳门本地名气很大,不仅因为这是澳门旅游学院学生练习、打磨厨艺的平台,餐厅也曾名列2017年米其林港澳地区餐厅推荐列表。