我妈新研究出的配方,焦香酥脆,绝对是炸丸子界的天花板
300克猪肉末150克金针菇2个鸡蛋适量胡萝卜碎,香菜碎1包小酥肉粉具体做法步骤:按照图片里的调味,搅拌均匀就可以开炸啦~锅里多来点油,等油温热了之后,就可以下入丸子啦,可以用干的筷子伸到油里,筷子旁边有冒小泡的时候说明温度就可以啦!中小火大概炸个六七分钟,刚下下去的时候不要翻动,差不多定型了...
卖的氽肉丸子筋道爽滑一口爆汁,记住3个配方比例,在家也能复刻
第一个配方比例:800克牛肉、20克的盐、240克的冰块打好的肉泥放入冰箱冷藏一个小时,让肉充分的吸饱水分。这时候来炸葱油酥,50克的洋葱加80克的油,小火慢炸至金黄。这是第二个配方比例。取一个带嘴的量杯,放入糖20克,十三香1克,老抽20克,生抽20克,蚝油20克,小苏打1.5克,木薯淀粉40克,木薯淀粉比...
潮汕牛肉丸制作方法,牛肉肉料处理方法
12:38潮汕猪肉丸制作教程,肉料的处理方法,手把手教学制作05:26潮汕猪肉丸制作教程,肉丸成型及成品煮制方法,无保留配方教学03:36潮汕香菇肉丸制作教程,家庭版材料准备介绍,手把手教学12:28香菇肉丸制作教程,肉料处理方法,手把手教学讲解04:52香菇肉丸制作教程,肉丸成型技巧,手把手教学讲解07:24...
鸡肉鸭肉靠边站,春天多给孩子吃这3肉,低脂高蛋白,孩子猛长个
详细做法:1.将鲅鱼肉去骨,用刀背将鱼肉剁碎,装入碗中,加入适量的花椒水,加入葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒粉搅拌均匀成鱼浆,将鱼浆搓成小丸子,备用。2.烧开高汤或清水,将鱼丸子放入煮至丸子漂气,放入青菜,加入盐、生抽、胡椒粉和香油调味,煮至青菜断生,撒上葱花和香菜,即可食用。三、虾肉:虾肉...
潮汕牛肉丸制作方法,牛肉丸家庭版成品配方介绍,无保留教学讲解
00:18潮汕肉丸制作方法,家庭版全套技术教学05:11潮汕猪肉丸制作教程,材料工具准备介绍,手把手教学视频课程12:38潮汕猪肉丸制作教程,肉料的处理方法,手把手教学制作05:26潮汕猪肉丸制作教程,肉丸成型及成品煮制方法,无保留配方教学03:36潮汕香菇肉丸制作教程,家庭版材料准备介绍,手把手教学12:28...
肉丸子最好吃的做法,一定要学学
推荐食谱:肉丸子所需食材:前腿肉,葱姜,花椒,盐,鸡精,胡椒粉,鸡蛋清,土豆淀粉制作步骤:1、首先准备适量的姜丝和葱丝放入碗中,再加入花椒和200毫升温水,用手抓出葱姜汁,抓好后浸泡十分钟(www.e993.com)2024年10月27日。2、再准备一块前腿肉切成薄薄的厚片,切好之后放到绞肉机里绞成肉馅,搅好之后装入碗中。
蒸莲藕鸡胸肉丸子的家常做法,酥脆的口感,鲜嫩的味道,完美
制作方法:1、首先把鸡胸肉洗净剁成肉馅2、把莲藕用擦丝器擦成丝剁碎3、把肉馅和莲藕碎装进碗中磕入1个鸡蛋4、放入4g盐5、放入2g白胡椒粉6、放入葱花和姜末7、放入淀粉搅拌均匀8、胡萝卜切片摆入盘中,把肉馅团成丸子放在上面9、蒸锅烧水,把装有肉丸的盘子放入笼屉上锅蒸20分钟即可...
家常菜:番茄冬阴功汁肉丸的做法
材料:猪肉丸300克、番茄200克、冬阴功汤底适量,拍蒜20克、葱花10克,盐、糖、番茄酱、花生油各适量。做法:番茄去皮去籽,切件备用;猪肉丸以开水煮熟备用,开锅下油,爆香拍蒜,下番茄,下少许水、冬阴功汤底和番茄酱,以盐、糖调味,然后放入肉丸煮至熟透,煮开后上碟,撒上葱花即成。
炸肉丸的家常做法 过年必不可少的炸肉圆子
下面就为大家介绍炸肉丸子的家常做法。1、准备肉将整块的大块猪肉洗净,备好。肉的量看自己要做多少,自己控制。2、准备馒头碎屑准备2个(肉多的话可视情况加量)买的馒头,晾一个晚上晾干,揉搓成类似面包渣的模样备用。3、剁肉馅开始剁肉馅,过年因为要剁饺子馅,可以多剁一些,一部分用来包饺子,一部分用来...
奶酪不知道怎么吃?这里有41种做法任你选
杂蔬芝士蛋饼爆浆芋泥芝士饼懒人奶酪鸡蛋饼香蕉芝士卷快手小披萨虾仁蔬菜奶酪肠奶酪鳕鱼蛋蔬饼芝士虾仁三明治其他使用蒸、炸、微波炉的配方芝士厚蛋烧三文鱼能量饭5分钟快手披萨两吃鸡肉丸子双菇酿肉虾仁奶酪蛋饼奶酪山药红豆卷自制健康月饼...