20年卤肉店流出的“秘制香料”配方,花钱也买不到,速速收藏!

白蔻,也就是常说的豆蔻,是一种常用的香料,在卤肉的制作中,白蔻的作用主要是增加卤肉的香气和风味。白蔻有一点薄荷的味道,而且香味较浓郁且持久,能够为卤肉增添一种迷人的芬芳,同时,白蔻还具有一定的开胃作用,能够激发食客的食欲,让他们更加享受卤肉的美味。每斤食材放0.4克白蔻即可,同样白蔻也可以轻微放大用量。接...

二十年磨一剑,探寻章华汉草“无敏”染发配方背后故事

早在2000年初章华汉草研发团队就注意到了染发剂造成的过敏问题,经过20多年的探索和研究,章华汉草“无敏”染发剂(指不含对苯二胺和间苯二酚两个高致敏源的染发剂)配方如今已迭代至第五代。弗若斯特沙利文基于中国无敏染发剂市场研究结论做出确认,章华汉草为中国无敏染发剂开创者,且按中国内地2023年无敏染发剂整体...

老师傅公开绝密配方45款!值得收藏!

原料A料(山柰、党参、孜然、迷迭香、百里香各5克,八角、小茴香各20克,丁香2克,甘草9克,肉豆蔻、草果各15克,豆蔻、罗汉果各10克),花椒10克,辣椒酱15克,姜末12克,B料(盐23克,味精20克,鸡粉10克,白酒8克,料酒25克)。制作1.将A料加工成末,花椒加工成粉末。2.取一净盆,下入A料,搅拌均匀后下入花椒末...

二十四节气用香的生活美学

此时万物茂盛,阳光灿烂,气候炎热,我们可以选择一种明亮而热烈的香气,如橙花、茉莉、柠檬等,来呼应夏日的热烈和活力;也可以选择香气清幽、通透性强的沉香、苏合香等,芳香开窍,香远益清。秋分者,昼夜均而寒暑平,此时节西风萧瑟,寒意渐浓,可以选用沉稳的木质香,如檀香、柏木,感受秋天的宁静与深沉,以及那份丰收的喜悦。

陈香与香艾区别图解:全面对比及其功效

陈香和香艾的图片区别是什么陈香和香艾是两种常见的艾叶香料材料,它们在味道、用途和产地等方面存在一定的艾绒区别。1.种类区别:陈香(Clove)是植物丁香(Syzygiumaromaticum)的同等干燥花蕾,而香艾(Artemisiaargyi)则是一种菊科植物的点燃干燥地上部分。

合肥丰乐种业股份有限公司 2023年度监事会工作报告

5、强化合规管理,开展财务管理、工程建设管理及招投标管理等合规教育,对丰乐香料、丰乐农化、湖北丰乐等开展专项督查,组建公司招标代理机构服务商库,加强资金、工程项目、固定资产、采购招标、用人用工等重点领域管理,确保依法治企合规经营(www.e993.com)2024年11月11日。6、守牢安全生产防线,组织全面风险识别,开展多种形式安全检查,排查整治各类安...

欠债4600万!54岁大叔竟靠卖烤肠翻身!4亿人围观:这肠真得尝尝!

配方升级,18种纯植物香料只用真肠衣,拒绝蛋白肠衣!肠要好吃,调味也很关键,烤肠大叔之前有二三十年的餐饮经验,对于味道的把握,可以称得上是得心应手。他采用25年唐家老院子独家秘方,配合18种纯植物香辛料,自带烧烤气息,吃过的人无不对它竖起大拇指!

烹饪专家教你制作江湖冷锅鱼的制作方式及传授二十多种香料配方!

底料是用二十多种原料秘制的,麻、辣、鲜、香。下面给大家介绍一下冷锅鱼的制作方法:步骤1加工香料粉取白豆蔻、香叶、砂仁各150克,桂皮、香果、肉豆蔻、良姜、草果各200克,山柰50克,丁香30克,甘松、荜拨、千里香各100克,八角、小茴香各250克混合,打成香料粉。

老配方20:一款有名的熏肉配方,比例精确到小数点,香料10种

香料:紫蔻7.5克,砂仁6.5克,八角5克,花椒3.5克,小茴香2.5克,肉蔻1.5克,桂子1克,肉桂1克,白芷0.15克,山奈0.15克;配料:鲜姜25克,盐100克,糖25克(熏肉用)。制法:1.将肉用水刷洗干净,刮净皮上的毛,改切成500克左右方块,用水泡7~10小时。

千年香文化史

值得一提的是，由于宋代社会经济的发展和中外贸易的畅通，香料开始普及至市井细民的生活。“都人士女，骈集炷香，已而登舟泛湖，为避暑之游……关扑香囊、画扇、涎花、珠佩。”关扑是宋代市民的一种赌博游戏，香囊用于关扑，在一定程度上说明香囊已成为宋代市民的常用之物。吴自牧《梦梁录》卷二十记载，临安市民嫁娶...