超市里这“8类食物”,再廉价也别买,以为捡便宜,实则吃大亏
3、凉拌菜几乎每个超市里都有凉拌菜,但我只能说它还真不一定有菜市场的凉拌菜干净。很多超市在备菜的时候,因为处理间并不透明,导致很多不规范的处理方式,不带手套口罩备菜都是家常便饭。另外,这类凉拌菜如果隔夜,很多超市也会保留一部分没变质的第二天接着卖,这就导致超市里的菜长期受到污染。预制的菜...
困在9.9里的火锅老板与羊毛党
比如海底捞旗下的小嗨火锅,升级后有锅底回归9.9元;怂火锅之前发布新的认怂公告,荤菜9块9起;如在蜀的千层肚,9.9元一盘;最明显的就是牛肉类火锅,借着牛肉供应链价格优势,将鲜切牛肉菜品定为9.9元,以此引流。3.0阶段,9.9元自助设置。比如楠火锅今年5月品牌升级,推出9.9畅吃专区,包括现切牛肉等高性价比荤素菜品。
海南文昌鸡被台风吹走,深圳椰子鸡火锅受伤
虽然原材料椰子和文昌鸡均来自海南,但椰子鸡火锅是深圳市“市菜”。在社交平台上,围绕椰子鸡火锅到底来自海南还是深圳,一直有着起源之争,但最早将椰子鸡火锅以品牌形式运营并壮大的,或许是创始于2009年的润园四季。其创始人黄日高曾在采访中表示,他的创业灵感诞生于一次在海南的市场考察。品尝过海南四大名菜之首...
爆红的风吹到了“潮汕菜”
各种潮汕牛肉火锅+品牌也快速涌现,如主打潮汕牛肉小火锅的海底捞子品牌嗨捞火锅;潮汕牛肉与重庆火锅融合的颜·鲜牛羊火锅馆;将海鲜与潮汕牛肉火锅融合的赏鲜悦木火锅。甚至出现了一批以潮汕牛肉火锅为主打的自助火锅,如长沙九记潮汕现切鲜牛肉自助火锅、成都的谭三娘鲜切牛肉自助火锅...图片来源网络此外,潮汕菜这...
你的菜单,可能配不上你的经营野心……
没有图片显示,工艺切法、摆放器皿、牛肉很大片等卖点呈现不清晰,无法让顾客从菜单感知到,需要再包装一下。2、臣类菜品不明显可从荤菜、或者荤素搭配里挑选出一些臣类菜品。比如现有餐桌上有许多格子,可以借鉴重庆许多火锅店的做法,通过改变器皿和内容物(比如卤味、炸物等),做一些四宫格、六宫格等小份菜。
黑龙江省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告(2024年第...
(一)尚志市宝兴果菜批发广场双兴果菜批发部销售的茄子,其中噻虫胺残留量不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年9月15日。(二)伊春区桃茂源生鲜超市销售的辣妹子辣椒,其中三唑磷残留量不符合食品安全国家标准规定。(三)大庆市大同区佳乐汇综合超市销售的香蕉,其中吡虫啉残留量不符合食品安全国家标准规定。
吉林省双辽市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的公示(2024年第...
XBJ24220382242332570250//双辽市合佳水果蔬菜调料食品商店吉林小台芒(芒果)散装称重2024-06-05(购进日期)食用农产品第一期2024.7.30双辽市市场监督管理局/2024年吉林四平双辽食用农产品抽检计划正恒第三方企业名称:万合精品水果大全XBJ24220382242332540251//双辽市胡三菜点吉林番茄散装称重...
小火锅品类发展报告2024:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”
近期,小火锅头部品牌呷哺呷哺宣布全面下调了套餐价格,降价幅度超过10%,再次引起了大家对小火锅品类的关注。事实上,近年小火锅赛道热度持续攀升,已成为餐饮市场的焦点。部分小火锅品牌在下沉市场快速拓店,部分小火锅品牌进军一线、新一线城市。与此同时,火锅大赛道也有品牌推出了回转小火锅、下饭火锅菜等产品,小吃快餐赛...
吃火锅先涮肉还是先下菜?很多人都搞错了!这样吃更健康→
简单总结一下涮锅顺序:先吃蔬菜、菌类、豆制品,然后选择肉类(推荐上脑,鱼肉、虾肉)和淀粉类(主食)。如果不想吃主食,也可以选择薯类代替,如红薯、芋头、山药,既美味又营养。04糖尿病等特殊人群需留心糖尿病患者少点虾饺鱼丸。注意以下几点:第一,肉类选择含脂肪较少的鱼、虾、鸡肉或新鲜的瘦肉,而虾饺、鱼丸...
吵上热搜!火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,到底是不是晒干的莴笋?
有两件事儿,可以直观表明,这些菜都属于一个家族。不管是莴笋还是油麦菜,只要足够新鲜,掰开叶柄,或者切开外皮,就会有乳浆冒出来。实际上,莴苣的拉丁属名“Lactuca”的词头“Lac”正是暗含了乳汁的意思。但是这些乳汁里并没有蛋白质,而是含有一些类似天然橡胶的成分,干扰动物消化系统才是它们的目的。