秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?

2.看蟹脐:翻开螃蟹的腹部,可以看到蟹脐。公蟹的蟹脐比较窄长,母蟹的蟹脐则比较宽圆。3.看蟹黄和蟹膏:打开螃蟹的壳,如果看到黄色的物质,那就是蟹黄,说明这是母蟹;如果看到白色的物质,那就是蟹膏,说明这是公蟹。四、选择品种冬季常见的螃蟹品种有梭子蟹、大闸蟹等。不同品种的螃蟹在口感和特点上有所...

“城”势而上|江苏射阳蟹宝宝的成蟹之旅

“如何保障大闸蟹黄多膏厚，主要是看种蟹大小和育苗期的养殖情况，目前射阳的蟹苗一斤有大概6到8万只左右，一亩池塘投放大眼幼体3至4斤，可饲养扣蟹800到1000斤，能产出的成蟹达到1万只。所以说，射阳的蟹苗无论是在大小还是存活率上都具有一定优势。”唐玉江说。射阳农业农村局提供的资料显示，射阳已建成全国最...

阿勒泰地区探索“稻蟹共养”改造利用盐碱地调查

”刘银岭说,“盐碱地能实现稻蟹共养,第一个原因是种植耐盐碱水稻品种,对轻中度盐碱具有较强耐受能力;第二个原因是通过淡水循环灌溉,对耕层土壤具有洗盐压碱的作用,从而改善了土壤环境;第三个原因是这群小螃蟹从幼苗到成蟹要经过6-8次的脱壳,脱下的壳与每年秋收后的秸秆是天然的有机肥料,留在田中可以增加土...

“崇明1号”亮相首届上海蟹博会,成绩亮眼!

相比于市面上的现有品种,它们身形更大、腿脚更长、肉质更紧、膏黄更满,在基因层面则具有独属于崇明的印记。与此同时,崇明河蟹产业不断加强抱团发展、加快补齐短板、着力打造品牌,在夯实崇明河蟹种源地位的同时,不断拓展成蟹的市场版图,助推崇明河蟹附加值进一步提升。“崇明1号”理所当然地成为此次展会的大明星。

浙江虾蟹到了新疆长得怎么样?新疆养的湖鲜蟹肥虾美

据了解,新疆阿拉尔市甘泉镇地处塔克拉玛干沙漠的边缘,土地盐碱化严重。湖州相关部门特意从数十个湖鲜品种中选取了“南太湖三号”沼虾和“白玉蟹”这两个养殖技术难度相对较低、市场竞争力较强的优良品种。同时邀请淡水水产养殖专家开展技术攻关,有效解决了湖鲜“水土不服”的难题。

又到“蟹”逅季!为什么买的大闸蟹竟然有针眼?真相竟是……

今年最佳的品蟹时间点恰是10月(www.e993.com)2024年11月20日。—01—“针眼螃蟹”新品种?疑似兴奋剂注射痕迹?近日,网络上流传着关于“针眼螃蟹”的传言,有人宣称这些螃蟹被注射了兴奋剂,引发了公众的广泛关注和担忧。(图片来源于网络)但事实上,本身就“横行霸道”的螃蟹,身上的“针眼”很可能是由于螃蟹在自然生长过程中与同类争斗造成...

三门青蟹“爬进”沙漠边的盐碱水里,在新疆“蟹”逅浙江鲜甜

蟹塘边,火炉旁,沙漠青蟹已出锅,新疆三阿农业开发有限公司总经理李军洋溢着笑容,用刚捕捞的青蟹招待起远方的客人。“这里养的青蟹,且壳更薄、膏更黄、肉嫩、腥味更小,味道更鲜美,还有一丝甜味。”李军说。相较其他品种,三门青蟹蟹苗优势明显,它的“鲜甜”基因决定了其在沙海的成长空间。第一年试养,几经挑...

...出成果——“申江一号”进入新品种评审,中秋国庆吃肥蟹有望!

5年内培育出优良品系“霸王蟹1号”成永旭将第二个科技小院锁定在江苏宿迁。之所以选宿迁,他认为一有10年崇明办院经验,二是宿迁有骆马湖好水和3.5万亩池塘养殖资源,但当地缺乏强势专家团队支撑,没有好的河蟹品牌,于是他与宿迁政府一拍即合。建成的宿迁骆马湖霸王蟹产业研究院于去年开始正式运作,10多位上海海大硕博...

水稻、螯蟹新品种,施肥、种草新技术!南京农业大学2023年十大农业...

近日,南京农业大学召开2023年度社会合作创新发展大会,正式发布“2023年十大农业科技应用成果”,水稻新品种“宁香粳9号”、水稻机插缓混一次施肥技术、“菌—矿—肥”新型土壤修复剂应用技术、国际足联标准运动草坪综合管理技术、中华绒螯蟹“金农1号”以及细胞培养肉创制和产业化核心技术等入选。

螃蟹身上的小孔究竟是什么?专家揭开“注水”谣言真相

了解不同品种的特性不同种类的螃蟹在外观和肉质上存在明显差异。消费者在购买前可提前了解所选螃蟹的品种特点，以便做出明智的选择。例如，大闸蟹因其肥美的蟹肉和蟹黄而受到青睐，而青蟹则以其细腻的肉质和鲜美的口感著称。了解不同品种的特点可以帮助消费者找到更适合自己口味的选择。注意气味新鲜的螃蟹通常散发出...