繁华过后,2000亿小酒馆市场该如何深耕?
成为跳海的打酒师,只要按照流程报名即可,不要求出勤时间。曾经在跳海一家门店,两个月时间有300个不同的打酒师出现在了门店服务用户。其次,跳海奉行的是“去中心化”服务。在跳海是允许客人自己服务自己的。酒馆的一切,客人都可以参与。跳海是和顾客共创的,同时跳海对客人又是无比包容的——跳海的客人可以...
没有办公室的“跳海”,如何通过飞书把酒馆开到全国?
具体到门店管理上,所有的酒水进货、销售,跳海用飞书的进销存系统完成,它其实是一张多维表格,北京跳海stage(三里屯店)主理人Mino补充道,“从表格里面可以看到酒水的品类,每个月酒水的进货量、销量、进货日期,这样可以保证每一次卖出的酒都是比较新鲜的,快速地算出成本跟收益,调整酒单。”一张表搞定6000多位...
又到中国品牌日,从小红书、跳海酒馆、三顿半等看中国品牌发展趋势
图片来自网络“有人跳海”“以跳海的名义,和更多的人过一种业余生活”“Bewater,myfriend”跳海是诞生于北京后海的酒吧品牌,卖不便宜的精酿啤酒,但又绝不仅仅是酒吧。它是不同门店主理人个性化风格输出的“会客空间”,每家门店都由经历、喜好各异的主理人与顾客共同塑造,精神内核或许相似,但外在表...
温润投资对话玛氏箭牌、跳海酒馆、公路商店:品牌渠道突围更内在的...
对此,在第四届新浪潮品牌大会上我们邀请到温润投资管理合伙人陈露、玛氏箭牌中国电商总经理李飞、跳海酒馆联合创始人桂斯妤、公路商店创始合伙人杨博渊共同深入探讨了这个话题。打开网易新闻查看精彩图片其中,不管是百年国际品牌玛氏箭牌提到的回归品牌源头,真诚地展现出产品价值;跳海正在践行倡导的用户参与共创,生长出...
打工人白天“好的收到”,晚上跳海酒馆胡闹
跳海酒馆合伙人随易提供给界面新闻的数据显示,跳海杭州门店室内营业面积120㎡,全年月均客流7000人左右。一个可以参照的数据是,华泰证券曾对海伦司进行过测算,如一家450㎡的门店如果想要盈利,其月平均需达到2700人左右。而梁优在播客节目“超级外向”上透露,跳海酒馆的年坪效(即单位面积下的平均营业额)是同类...
开跳海酒馆前,他已经赚了两个亿
跳海是一家酒馆,一家内容公司,一个青年文化厂牌(www.e993.com)2024年9月17日。目前,跳海在全国有16家门店,上海门店开业五天就升至大众点评热门榜第一,年底全国要开出30家。创始人梁二狗提出的“酒吧开源”让每家跳海都生长出了自己的人格,以一种跳出商业之外的“人味儿”吸引着不同喜好的年轻人,被业内一众酒吧借鉴。梁二狗是远近闻名...
开跳海酒馆前,他已经赚了两个亿-虎嗅网
??跳海在全国已经有16家门店,年底要开出30家??跳海注重个性化发展,每家门店都有自己的特色和风格跳海是一家酒馆,一家内容公司,一个青年文化厂牌。目前,跳海在全国有16家门店,上海门店开业五天就升至大众点评热门榜第一,年底全国要开出30家。创始人梁二狗提出的“酒吧开源”让每家跳海都生长出了自己的...
酒鬼们,我们把「跳海酒馆」搬来剧场了。
我们把跳海酒馆”搬进“了鼓楼西剧场,真·左脚出剧场,右脚进酒馆。鼓楼西剧场????跳海酒馆“非常悬疑快闪店”限定营业时间2023年12月20日、21日《非常悬疑》每晚演出结束后至0点(p.s20日、21日两场演出均设有套票优惠酒馆营业当晚还将有主创不定时出没!)...
火爆京沪的“跳海酒馆”,凭什么“拴”住年轻人?
每开到一个地方,比如北京、杭州,在没有投放的前提下,跳海酒馆都能够直接被用户们推上大众点评热门榜的Top5。我所探访的上海门店,6月份开业,开业至今一直霸榜长宁区酒吧热门榜第一名。和咖啡、茶饮的网红打卡店不同,跳海的顾客粘性还特别高,已经被消费者称为“城市年轻人的庇护所”、“互联网人收容所”。
“北漂有自己的大冰小屋”,啤酒70一杯还没厕所的酒馆打工人咋上赶...
北京有家2019创建的酒馆叫做「跳海」,目前已经开进14座城市,7月2日刚刚在北京后花园阿那亚开店。听起来就极具反叛精神的名字已经在过去5年里悄悄成为大冰的民间继承人——同样是表面卖酒实际售卖社交,小酒馆里到处贴着“跳海”,昏暗的灯光下投影仪放着国外老电影或者民谣/摇滚,时不时出现的粉笔字无声叫嚷着老板的...