火锅店卷起“新型菜单”!背后是贴脸价格战?

西安一家火锅店,直接把菜品及价格印到玻璃门上,素菜1元起步,最贵的19元档,便宜直接展示出来。走到门口的时候,就能看到他把菜单做成灯箱的形式,按照价格分区:一元菜、五元菜、八元菜、十六元菜、十九元菜、小吃主食。先给顾客来个心理预示:随便点,这家店不贵。你有没有发现,不知道从什么时候,火锅店菜单不...

泉州一火锅店被曝光!商家四处发券,到店发现没菜品!网友:被套路了?

以泉州市区为例,田安路就有大盘侠海鲜火锅、九府羊鲜羊火锅、八合里牛肉火锅、赵美丽火锅、郭伦彩火锅馆等店。此外,当下本就平价的小火锅,也同样在卷价格和卷食材,强劲输出“质价比”的用餐体验,稳准狠地拿捏住了当下消费降级的人们。“质价比”,简单来说,就是好吃不贵,让消费者觉得“物超所值”。——这个...

调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难

蓝鲸新闻记者注意到，今年以来，呷哺呷哺、楠火锅、怂火锅等一众火锅品牌纷纷调价。怂火锅喊出“锅底8元起，荤菜9.9元起”等口号；巴奴推出团购套餐，以送菜的形式调价；呷哺呷哺更是宣布套餐单价普遍下调10%以上……而在各大团购平台上，“9.9抵100元”的代金券烧出了流量，但也把价格卷出新高度。此前几年，...

联合宰客!火锅店“用阴阳菜单”坑游客,市监所:没实质证据!

11月19号讯，重庆渝中区“火锅店联合出租车宰客”引发热议，该火锅店使用阴阳菜单专门坑骗游客，虽然有视频记录，但当地市场监管所表示，他们注意到该事件，但因为实证不充分，无法处罚商家，只能约谈要求整改，啥时候监督这些违法商家需要网红了，为何市场监管所的工作人员不能主动发现问题呢？网红博主称，重庆的“黄色...

150平的店,创造超百万月营收,这个串串火锅品牌做对了什么?

另外,鸿社麻辣烫还推出了多种口味的锅底,从其门店的菜单上可以看到,店内可提供多种口味的锅底,包括牛油锅、清油锅、番茄锅、菌汤锅等等,消费者可以根据需求自行选择不同辣度的锅底,老少皆宜。值得注意的是,鸿社麻辣烫店内一份售价36元的锅底,制作成本就达到了30元,保证锅底原材料的质量,从而也让其产品的价值感...

网传菜单中取消半份菜?“火锅一哥”回应了!

近日，有陕西网友称，发现海底捞（06862.HK）点餐系统里没有了半份和整份的选项，菜品页面显示为“份”(www.e993.com)2024年11月7日。据了解，海底捞半份点单率超过80%，许多网友在看到上述消息时，纷纷呼吁海底捞“不要取消”。据悉，目前，海底捞在成都、北京等地的部分门店菜单，发现仍有半份、整份菜品的存在。另据媒体报道，以捞派脆脆...

女生吃火锅被点了43万元菜品?律师:可追责!

女生吃火锅被点了43万元菜品?律师:可追责!据媒体报道,11月23日,云南昆明的小王与同学聚餐时随手将照片分享在朋友圈,无意中露出桌上的点餐码,没想到被人恶意下单了价值43万元的菜。当事人小王称,刚开始店员拿来酒和自己核对,这才发现有误,店员还以为是系统出了问题,菜单陆续点到了43万,发觉有人恶意下单后...

新疆发布价格违法案例,一餐馆用阴阳菜单向游客卖高价餐被罚

柯坪县市场监督管理局经调查查明,该餐饮店菜单标明菜品(宫保鸡丁)价格为35元/份、标明菜品(韭菜炒鸡蛋)价格为25元/份,但消费者点菜结算票据上显示菜品(宫保鸡丁)价格为48元/份,菜品(韭菜鸡蛋)价格为35元/份,消费者投诉情况属实。当事人的该行为违反了《中华人民共和国价格法》第十三条第二款“经营者不得在...

“一顿小火锅,我吃了这辈子所有的合成肉”

在小红书关于“旋转小火锅脏不脏”的话题下面有高达423万+篇笔记,“小火锅踩雷菜品”“小火锅合成肉”的话题下有近2万篇笔记。网友“杨枝甘露”在小红书分享了自己吃自助小火锅的经历,整顿饭她吃的最多的就是菠菜,因为旋转台上的肉都是一眼就能看出来的合成肉,更别提小酥肉不酥,海鲜不鲜,甚至连蔬菜都没洗...

人均低至30元,年轻人排队吃!一批旋转小火锅在全国“翻红”

安格斯牛肉等部分菜品需要在桌面扫码点餐,这类菜品价格不超过12元/份,会用传菜机传到顾客座位。红餐网下单了安格斯牛肉片、泡椒牛肉、鲜虾福袋、卤肥肠、鹌鹑蛋、鲜虾和蔬菜等产品,算上锅底总消费总计56元,算是性价比较高的火锅体验。一度“过气”的旋转小火锅...