“北串南下”,南方烧烤店越开越多,揭秘烧烤源头供应链
比如,主要供应牛肉串、羊肉串的利思客,既为自身烧烤品牌冰城串吧供应产品,也为第三方餐饮品牌供货;主打东北特色烧烤的沈阳串姐食品,起初是烧烤餐饮品牌出身,后成立食品公司,专注串类食品的加工,并围绕沈阳特色烧烤鸡架,开发出多款产品……山东的烧烤供应商锦全食品则根据不同消费场景,开发出上百种sku;哈尔滨...
从“赶烤”到“复烤” 网红淄博将“流量”变“留量”
烧烤店里,三四个食客围坐一桌,每人一个小马扎,羊肉、牛肉在桌上的小烤炉上炙烤出阵阵香味,食客手中握着卷饼、小葱、蘸酱“三件套”等待着烤串出炉。厨房里,烧烤师傅站在长长的烤架前翻弄着肉串,一旁的穿串工一刻不停地将新鲜的肉块穿上签子,收银台旁正站着等待点单而排起长队的顾客。“近期前来吃烤...
山东最有争议的8种美食,当地人吃不腻,外地人:吃不惯
做出的虾酱鲜香可口,做成虾酱煎蛋、虾酱玉米饼、辣椒蒸虾酱、虾酱炖豆腐、茄子焖虾酱,都非常不错。六、烤蚂蚱蚂蚱,这个在古代祸害庄稼的害虫,如今也成为一道硬菜,蚂蚱富含蛋白质和多种维生素、微量元素,药用价值非常高,把蚂蚱简单清洗一下,串成串,放入炭火上小火烤制,撒上孜然粉、辣椒粉,吃起来外脆里嫩,香浓...
从接住“泼天”流量,到顶住长红“烤”验,再探淄博烧烤
去年以来,淄博烧烤犹如蝴蝶翅膀,不经意间“卷”起各地文旅营销大战,流量在各网红城市间不停转换。令人意外的是,淄博不仅接住了爆红时的泼天流量,还顶住了一年来的持续“烤”验,线上热度和线下流量高位运行。网友感慨“进淄赶烤,原来2023年只是预热,2024年才是元年”。近日,记者再次走进淄博,感受淄博烧烤...
徐春妮:主持完毕后,和任鲁豫朱迅一起轻车简从在张店吃淄博烧烤
徐春妮和任鲁豫朱迅一起在山东淄博张店区吃烧烤——五一小长假前的一波助力将烤串放在薄饼上,再加上葱,卷起来一口咬下去,淄博烧烤,讲究的是火候和手艺,所以在吃法上也是和其他普普通通的烧烤有所不同,而相比这种特色也是淄博烧烤火起来的原因所在。在火了一年之后,淄博烧烤依旧热度不减,这不当任鲁豫朱迅和徐春...
烤肉串卷饼
中字烤肉串卷饼频道:K??ndH??yat??Kebab,烤粑粑(www.e993.com)2024年9月7日。留学生的最爱。调味肉馅烤制而成。不过土豆泥还是第一次看到。通常加上沙拉卷饼,贼香。#阿塞拜疆的治愈系Vlog#??_新浪网
不只是烧烤!投资人“追风”淄博 新材料火过卷饼+小葱
投资人“追风”淄博新材料火过卷饼+小葱《科创板日报》5月5日讯(研究员田箫)淄博火了,但不止是烧烤。全国各地的游客都涌进这座城市享用人间烟火味之时,“嗅觉”敏锐的投资人没有忽视这座工业城市的产业潜力。4月底,100亿元的山东山能新材料股权投资基金合伙企业(有限合伙)(简称“山能新材料基金”)成立,...
淄博小饼卷肉,只是山东烧烤宇宙的火炉子一角
卷饼包烤串,极具山东特色。摄影/小红书马尾鸡如今淄博烧烤之火爆,政府不仅特意为烧烤开了新闻发布会,还定制了烧烤公交专线,想坐稳山东烧烤的第一把交椅。但淄博烧烤真的是山东最好吃的烧烤吗?隔壁的济南第一个不同意。济南,山东烧烤界大哥的地位不可撼动...
无需“进淄赶烤”,揣上这份闵行地道烧烤攻略撸串去!
位于新龙路555号的第五次淄博烧烤店每桌都有一个小烤炉烤串上桌时已经是七分熟小烤炉作用主要在于食客可以根据口味二次加工并且添加佐料是焦是嫩、是咸是淡、辣或不辣都可以自己决定再加上薄韧的小饼和正宗原产地的山东小葱“一蘸一撸一卷”的标志性动作...
《人生一串3》淄博烧烤封神……小饼卷串,网友馋哭了
葱、卷饼,烤肉三位一体,对于山东人来说,忘不了的家乡味道,少不了特色的葱与饼。人生一串里的淄博小饼,被描述的绘声绘色"葱要选择又嫩又脆的“芽葱”,细白香甜;卷饼也要当地的面粉配着老面发酵,筋道;属于山东人的豪迈派吃法就是将滋滋冒油的五花肉、小饼和葱...