《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第八条中小学校应履行学校食堂管理主体责任,学校法定代表人是学校食堂管理第一责任人。各级中小学校应建立学校食堂管理领导小组,按规定配备食堂管理人员,明确工作职责,负责学校食堂管理;应成立膳食营养与食品安全管理委员会,由学生、家长、社区(村)代表为主,学校领导和具体管理人员等组成,参与和监督供餐质量、食品安全、...

昆明通报学校食堂肉品异味情况:系运输及存储不当 多人被处理

长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，但未按规定向上级教育主管部门报备。长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的问题，管理制度流于形式。学校校长未履行食品安全第一责任人责任，未按要求配备食品安全管理人员，对从业人员培训不到位。经调查...

舆情观察|云南一学校食堂肉散发异味 食品安全问题再次敲响警钟

让学生吃得健康，餐食安全放心，是最基本的办学原则，也是学校食堂的安全底线，不容有任何闪失。除了从根本上解决食品安全问题，还应建立完善的食品安全追溯机制，落实留样、抽检制度，确保在出现问题时，迅速追溯到源头并进行处置。四是亟须建立保障校园食安的长效机制学校管理不仅仅体现在教学质量上，后勤服务和食品...

严肃整治!昆明对学校食堂、供餐企业、食材供应商排查整治!附官方...

其中提到,在全市范围内对各级各类学校食堂、校外集中供餐企业、食材供应商,突出重点开展校园食品安全大排查大整治行动:严肃整治食品安全主体责任不落实问题、严肃整治学校食堂承包经营管理不规范问题、严肃整治校外集中供餐企业资格不合规的问题、严肃整治学校食堂、校外集中供餐企业食材供应的违法违规行为。全文如下↓此...

长城评论|臭肉进了中学食堂,校长陪餐制为何沦为虚设?

长丰学校是一所民办中学，学校食堂外包。涉事供餐企业也已经被立案调查，官方的调查不仅要查清猪肉发臭的原因，还要进一步审查供餐企业承包食堂的手续、资质是否齐全、合格，承包过程是否存在利益输送问题。众所周知，学校食堂是“唐僧肉”，深挖是否有官商勾结、利益输送，不是搞有罪推定，而是有前车之鉴，不得不防。

「侠客岛」校长被免职、多名干部停职!官方通报“学校食堂臭肉事件”

4.责令长丰学校建立完善校园食品安全监管机制,切实落实学校领导陪餐制度,支持学生家长代表陪餐(www.e993.com)2024年11月24日。5.依据《中华人民共和国食品安全法》有关条款,对长丰学校未按规定履行食品安全管理责任的行为,责令改正,给予警告;对学校经营不合格食品的行为处以10万元处罚。

广西:全面加强中小学“校园餐”管理

问题专项行动,全区各地、各部门、各中小学校协同联动,紧扣“校园餐”突出问题专项整治任务目标,在规范采购程序、强化食品安全、规范资金管理、提高供餐质量、推行“开门整治”、建立长效机制、推动食堂建设7个方面共同发力,通过“惩戒处理一批、警示教育一批、规范整改一批”,全面规范校园餐各环节管理,进一步提高校园餐质量...

罗文江调研督导食品安全包保主体时强调 抓好标准化制度化安全管控...

罗文江强调,要严格落实“四个最严”要求,压紧压实部门监督责任,加强检查指导,强化食材溯源管理,全链条、全过程掌握食材供应流程,决不让不合格的食品、食材流入校园。要一体推进城乡校园食品安全管理,督促校外供餐单位和学校食堂严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度,规范加工制作过程,严控食品安...

云南学校食堂给学生吃“臭肉”风波背后的五大疑问

5、陪餐制度是否形同虚设?目前在国内很多中小学都有陪餐制度,即学校老师或校领导到学生食堂与学生一起吃饭,这样便于监督饭菜质量,及时发现问题、处理问题。长丰学校学生家长陈女士(化名)告诉记者,该校也有陪餐制度,她小孩所在的班级是“老师都一起吃,饭菜都要端到教室,我问了(小孩),是班主任陪餐”。不过,彭...

昆明通报学校食堂“臭肉”事件:涉事校长被免职、3名官员被停职

此前10月17日凌晨,昆明市官渡区市场监督管理局、官渡区教育体育局发表联合通报称,经初步调查,现场待加工猪肉感官气味异常,执法人员对食堂食材进行查封,并组织开展检测、溯源工作。目前,已对涉事学校、企业立案调查,学校食堂已停止供餐。两部门将依法依规开展调查处置,坚决保障校园食品安全。