价格战下,中年火锅“生死竞速”……

◎刘一手创意餐具不管是餐饮实践宝典，还是快闪店潮流元素，以及创意餐具，都彰显了刘一手一直在紧扣年轻消费趋势做出升级，正如尹伊所说，“年轻化不是年轻品牌的专利，沉淀下来的品牌，也可以焕发青春”。中年火锅品牌遇生存之困解题思路在哪？近年来，“中年危机”在餐饮业真实上演，迫于现实压力，他们要么倒闭，要么...

中年火锅的破局之路:刘一手的创新与变革

首先,在产品创新方面,中年火锅品牌可以学习刘一手推出特色餐具和创意菜品的做法。例如,结合地域文化特色,设计独特的餐具,以增加用餐的仪式感和趣味性。同时,深入挖掘当地的特色食材,打造具有差异化的菜品,满足消费者对新鲜、独特口味的需求。像一些品牌可以推出以当地历史文化名人命名的特色锅底,或者将传统的火锅菜品与现代...

...姬茶百道香港首店;茉莉奶白亿元融资;好利来开创意酒吧... | 周报

从更宏观的统计来看,餐饮各品类的景气度增速趋缓,烤串品类承压。2024年8月,中式正餐、火锅与小吃快餐三大餐饮赛道的景气指数仍在攀升,但增速有所放缓;烤串品类在经历7月的小高峰后,景气指数呈现下滑态势。具体到数值上,中式正餐8月景气指数环比增长4.7%至143.1,火锅品类环比增长9.0%至97.4,但烤串品类环比下降0....

演员郑恺新开火锅店装修被指抄袭,装修细节等高度相似

而据吼堂老火锅发文指出,火凤祥店面大到整体环境、复古装修风格,小到地板花纹,天花吊牌文字、餐具细节都与吼堂老火锅一样,从服务创意到档口设置都如出一辙,就连物料设计也使用相同风格字体,成了吼堂老火锅的“翻版”,甚至连品牌的对外宣传手册,也使用吼堂老火锅的店内实景照片。在袁先生提供的火凤祥宣传手册中,记者...

重庆:拓展消费新场景 火锅香里迎新年

“底料生产、食材供应、预制菜、酒水饮料以及餐具器皿加工也是火锅产业的重要组成部分,正向工业化、机械化、自动化、智能化方向发展。”陈国华介绍,目前,重庆火锅产业正在构建涵盖仓储、物流、配送、结算等环节,以消费牵引供给、供给创造需求的全产业链条。

通报!北京市海淀区市场监管局依法查处83家存在食品安全问题的餐饮...

12、北京蜀味浓火锅美食有限公司招牌名称:马路边边串串香经营地址:北京市海淀区苏州街29号南侧存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告(www.e993.com)2024年11月8日。

3·15记者陪你走 餐位费篇丨下馆子被暗扣餐位费

渝北区金开大道的壹席创意餐厅,餐位费分为两种。大厅5元/位,包房8元/位,提供湿纸巾、茶水和水果,默认收取无法取消。渝北区的贺禧·云南小馆,按照5元/位收取餐位费。商家表示,包含了米饭和茶水。“不使用可以取消吗?”对于这个问题,商家表示无法取消。3月6日晚,“00后”杨洁和朋友来此吃过饭,饭后在小票上才...

牧白手作、下江腩……杭州这12个爆火的品牌正大力拓店!|广州|苏州...

这家以牛腩为主的火锅品牌,用料讲究但客单价在80元左右,极具性价比。锅底多样,囊括虫草花菌王汤、川香麻辣、贵州红酸汤、花胶鸡汤等;素菜现摘现煮。门店设计,沿用“乾隆下江南”典故,趣味好玩的乾隆IP散落各处;招牌菜品餐具造型是一艘古色古香的船。

吃火锅时垫肉的菜能吃吗?用开水烫餐具能消毒吗?

垫肉的菜一定要煮熟后再吃丨图虫创意02热水烫餐具?/其实并不能消毒/许多人在外就餐的时候,都会用热茶或者热水把碗筷都烫一遍,希望可以杀菌清洁。尤其是广东人,开水烫碗几乎可以说是吃饭前的仪式。不过,开水烫餐具真的有用吗?真的可以消毒吗?

地板和餐具都高度相似!演员郑恺新开火锅店,装修被指抄袭成都这家...

而据吼堂老火锅发文指出,火凤祥店面大到整体环境、复古装修风格,小到地板花纹,天花吊牌文字、餐具细节都与吼堂老火锅一样,从服务创意到档口设置都如出一辙,就连物料设计也使用相同风格字体,成了吼堂老火锅的“翻版”,甚至连品牌的对外宣传手册,也使用吼堂老火锅的店内实景照片。