大雪节气要懂吃,推荐五道汤三道菜,滋补营养暖身子,安稳过寒冬
一、清炖白萝卜羊肉汤准备食材:羊肉,白萝卜,红枣,姜片,香菜。做法步骤:1、羊肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,用温水清洗干净血沫。白萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。2、将羊肉、白萝卜、姜片和红枣都放入炖盅,加入适量的清水,盖上盖子隔水炖煮两个...
【煲靓汤】冬令进补,来年打虎!推荐您这样吃→
双黄羊肉汤图源:摄图网原料:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克。调料:盐、葱、姜、料酒适量。制作方法:将羊肉切块,焯水后洗净。将所有材料及葱、姜、料酒,放入砂锅中炖约1个小时,至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。功效:益气养血,扶正培本。适合人群:面色苍白、体弱、需调理气色者。02太...
炖羊肉汤牢记只放三白,放错一样毁一锅汤,这样炖汤鲜肉美不会柴
周鸿祎回应魏建军小视频:理解老魏,虽不认识但一直很佩服他8月23日09:12|次世代车研所周鸿祎雷军10人事变动丨郝立谦任中国联通副总经理、党组成员8月23日11:24|新闻眼中国联通北约计划在芬兰东部部署军队距俄边境仅140公里8月23日15:20|央视国际军事北约14头条号入驻浅语话娱乐最新娱乐资讯爷...
清洗羊肉,不要只用清水,学会正确方法,羊肉干净,炖汤无膻味!
把脏浮沫去掉,捞出羊肉放水里洗净,这样就可以放心炖煮羊肉汤了。另外煮羊肉汤时,不要放太多的调味料,越少越好,切记两点:(1)炖羊肉汤时不能放八角,八角和羊肉汤很不搭,如果放了,会让羊肉汤变得味道很差,而且汤汁的颜色会变黑。(2)炖羊肉汤时,食盐不能放太早,要在羊汤煮好后才能放。做好这些,炖羊...
祖传的万能炖汤法,不管是牛肉汤还是羊肉汤,炖出来汤鲜美无异味
4、炖40分钟之后,放入白萝卜,如果汤烧了,就继续加点开水。加点盐继续炖20分钟左右。5、炖好关火,加点少许味精进去,盛一碗汤加几块肉,放上一点香菜,配上大饼。清淡的牛肉汤,汤非常鲜美,无异味。牛肉很清淡可以蘸酱吃,一口大饼一口汤,好喝又健康。羊肉汤也可以按照这个方法炖,味道也很鲜美无异味。
冬至炖羊肉汤,记住“1不3要”的窍门,羊肉汤不发黑,味道鲜美
原材料羊肉2斤、白萝卜半个、食盐少许、生姜20g、白胡椒3g、白芷3g;羊肉汤的做法1、这是在超市买的一块羊肉,2斤,花了我80元,有骨头的地方老板已经帮我剁开,因为是自己家吃,剁的比较大块,我就沿着老板剁好的切开,羊肉切开之后清洗干净,然后放在水中浸泡1小时,把肉中的血水浸泡出来,有时间的可以...
冬天炖羊肉,切记“2不放3窍门”,羊肉汤不发黑,膻味小味道鲜
1、羊肉在炖之前需要清水清洗干净,然后在锅中焯水之后才能炖。2、炖羊肉汤的时候需要加上盖子大火炖,因为小火煲清汤,大火煲浓汤。3、羊肉煮熟之后还需要把羊骨头放在锅中继续炖,把羊肉踢下来冷凉备用,吃的时候可以切成片,还可以用保鲜膜卷起来做成羊肉卷。
滋补选它,1次吃到10种珍贵菌菇,炖汤就一个字:鲜!
无论什么炖汤,加一点羊肚菌,立马提鲜层次相当丰富,有“素中之荤”的美称鲜鲜滑嫩的杏鲍菇别名皇蘑,嫩滑有嚼劲,肉质嫩而芳香有类似肌肉纤维的结构,柔韧味美用来煮汤,别是一番风味虫草花俗名不老草,是虫、菌结合的食用真菌一锅汤的点睛之笔...
张红甫_炖羊肉汤,记住这三条诀窍,汤鲜、肉嫩、没有膻味
烹饪小窍门:1、炖羊肉汤无论羊肉或羊骨,直接下油锅会废掉,提前需把羊肉、羊骨单独浸泡,用凉水浸泡,把里面血泡出来,然后跟进,羊汤味道就比较鲜,而且没有膻味,浸泡近1小时;2、焯烫时切记凉水下锅,加少许葱、姜、料酒有助于去腥,提前炖好的羊骨,制成高汤,然后用它炖羊肉,味道就比较好了,炖羊骨汤必须多加水...
立冬进补,来年打虎!不同年龄不同地域的进补方法都在这了!
3.栗子羊肉汤:补肝明目枸杞20克,羊肉250克,栗子50克,盐适量,胡椒粉适量。羊肉性热,味甘,中医多用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症。枸杞能够滋肾润肺、补肝明目。栗子可用于养胃健脾、补肾强筋。